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兩江新區圣璽白酒批發-大渡口圣璽酒業-秀山土家族苗族圣璽酒業

供應商:重慶拓健網絡科技有限公司【公司商鋪】

所在地:重慶市市轄區

聯系人:岳老師

價格:面議

品牌:岳博士,圣璽酒業,鑫合福酒,,

發布時間:2021-11-12

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【產品詳情】兩江新區圣璽白酒批發-大渡口圣璽酒業-秀

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兩江新區圣璽白酒批發-大渡口圣璽酒業-秀山土家族苗族圣璽酒業

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兩江新區圣璽白酒批發-大渡口圣璽酒業-秀山土家族苗族圣璽酒業。 重慶拓健網絡科技有限公司位于一號橋富城大廈B1棟負6-3號,本企業設備成熟、環境優美、衛生整潔,目前主要經營的產品是圣璽酒,產品有著精細的產品包裝和安全放心的品質,產品種類多,質量優,價格合理,消費范圍廣,銷往北京;上海;天津;重慶;四川;江蘇;山東;河北;湖南;山西;安徽;河南;吉林;廣東;遼寧;湖北;江西;浙江;青海;甘肅;貴州;陜西;福建;云南;黑龍江。拓健網絡成立以來,秉承質量至上,合作共贏的發展觀一路走來贏得了諸多個人,企業,事業單位的好評和信任。

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酒業生意好做,沒有復雜的運營程序,一旦加盟,終身受益。不需要擔心創業風險問題,所有人需要的,因此前景廣闊,利潤無限。

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圣璽酒為濃香型白酒,釀制工藝和五糧液、瀘州老窖相同,原產地瀘州,它具有芳香濃郁、香味協調、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點。

1. 原料處理

圣璽濃香型白酒生產所使用的原料主要是大米、糯米、玉米、小麥、高粱,采用續糟法工藝,原料要經過多次發酵,所以不必粉碎過細,僅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可。

2. 出窖

采用經多次循環發酵的酒醅(母糟、老糟)進行配料,人們把這種糟稱為“萬年糟”。“千年老窖萬年糟”這句話,充分說明濃香型白酒的質量與窖、糟有著密切關系。起糟出窖時,先將黃水抽盡。除去窖皮泥,起出面糟,再起糧糟(母糟)。在起母糟之前,堆糟壩要清掃干凈,以免母糟受到污染。

3. 配料、拌和

配料主要控制糧醅比和糧糠比,蒸料后要控制糧曲比。配料首先要以甑和窖的容積為依據,同時要根據季節變化適當進行調整。配料時要加入較多的母糟,其作用是調節酸度和淀粉濃度,為下排的糖化發酵創造適宜的條件。增加母發酵次數,使其中的殘余淀粉得到充分利用,并使酒醅有更多的機會與窖泥接觸,多產生香味物質。

4. 蒸酒蒸糧

圣璽濃香型酒蒸餾是采用混蒸混燒,原料的蒸煮和酒的蒸餾在甑內同時進行的。先蒸面糟、后蒸糧糟。蒸餾時要中溫流酒。然后加大火力蒸糧,以促進原料淀粉糊化。蒸糧要求原料柔熟不膩,內無生心,外無粘連。在蒸酒過程中,原料和酒醅都受到滅菌處理,并把糧香也蒸入成品酒內。

5. 打量水、攤涼、撒曲

根據發酵基本原理,糊化以后的淀粉物質,必須在充分吸水以后才能被酶作用,轉化生成可發酵性糖,再由糖轉化生成酒精。

6. 封窖發酵

待糟醅入窖完畢后,在其表面覆蓋6~10cm的封窖泥。封窖泥是用黃泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。將泥抹平、抹光,以后每天清窖一次,提高酒糟中的香味物質含量,待糟醅發酵好后將其取出,開始蒸糧蒸酒,即又開始了一個的新的釀酒循環。


圣璽濃香型白酒:綿甜醇厚,窖香濃郁,香味協調,尾凈爽口,突出“凈”。


圣璽濃香型白酒優勢說明

1、圣璽酒香濃郁-開瓶滿屋香

 商品的銷量和受歡迎程度如何,品質是關鍵。圣璽濃香酒,構成它典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出,所以,圣璽濃香型白酒相比其他香型酒香更濃郁,具有“開瓶滿屋香”的品質。

 2、圣璽飲酒體驗佳

 再香的酒也得要喝起來順口才行,一般的濃香型白酒發酵期大約為45——60天,而圣璽濃香型酒的發酵長達70天,更有利于脂化、生香、香味物質的累積,這對酒質的影響很大,圣璽酒的代表作圣璽濃香白酒主體香味高于其他酒,酒中酸脂含量高,所以飲后不上頭,飲酒體驗佳。

 3、圣璽酒業-市場主流

很多場合選酒都要考慮到是否適合,能否滿足大多數人的需求和喜好,而圣璽濃香型白酒是市場主流香型,無論是做加盟做銷售,還是個人選購,圣璽濃香型白酒都是更適合的酒。

4、雅俗共賞

圣璽濃香型白酒相比醬香型顯得更平民化、大眾化,無論是鄉鎮平頭百姓還是一線大城市,圣璽濃香型白酒一直是大多數人的選擇,可以用雅俗共賞來形容。


圣璽酒業濃香型窖藏酒有什么特點

  一、圣璽酒業窖藏酒特點

  1、窖藏工藝

  圣璽酒業工藝使用了國窖的生產工藝,窖泥發酵、陶壇儲存、宣紙封口,完全使用了傳統釀造工藝借恒溫洞藏成就窖藏佳釀。

  2、揮發作用

  一般剛釀造出來的白酒都含有硫醇等揮發性的硫化物,同時也含有醛類等刺激性強的揮發性物質,而這些物質在窖藏期間能夠自然揮發。所以要經過的時間后,幾乎檢測不出酒中硫化物的存在,使白酒的刺激性大大減輕。

  3、分子的締合

  酒精和水都是極性分子,圣璽酒經窖藏后,使乙醇分子和水分子的排列逐步理順,從而加強了乙醇分子的束縛力,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感變得柔和,與此同時白酒中其他香味物質分子也會產生上述締合作用。

  4、圣璽酒口感更柔和

  發酵是一個漫長的過程,在這過程中乙醇分子的活性會隨著時間降低,所以窖藏后的圣璽酒白酒口感會變得醇厚,綿軟柔和。

  5、香氣更濃郁

  窖藏過程中由于濕度的溫度與環境,圣璽酒發生某些化學反應,產生新的脂類物質(脂類物質是白酒香氣的主要來源),所以窖藏的圣璽酒會更香,也就是通常所說除雜增香。

  所以,從上我們可以了解到,白酒為什么是陳的香,因為酒儲存時間長了,就會把酒中的一些物質揮發掉,從而減少對身體有害。但是儲存酒得非常注意細節,否則好酒也變成劣質酒,另外窖藏時間長的酒生成的脂類多,那酒的香氣也就多,因此圣璽酒窖藏后口感。

拓健網絡誠信服務,正規操作,在誠信的經營理念以內,堅決提供質優價美的圣璽酒,精心打造顧客滿意,在行業內一直有著良好的口碑和業績。公司始終堅持消費者利益更大化,愿與全國各地經銷商強強聯手,合作共贏!公司地址:一號橋富城大廈B1棟負6-3號。

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