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一:聞味

單花蜜有本植物的花香味，百花蜜有的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

二:眼觀

1.看蜜的濃度，取一根筷子放入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。

3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水里。

4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。

鑒別槐花蜜和假蜂蜜可以看看是不是有霧狀特征，真的蜂蜜無論色澤深淺都有霧蒙蒙的狀態，而假蜂蜜是發亮的、色澤鮮艷、透亮，無霧狀特征。再者，蜂蜜具有辣嗓子的感覺，入口細膩、綿甜、爽口;假蜂蜜直甜，不爽口，不舒服。真蜂蜜具有的花香味，假蜂蜜沒有或者有人工香精的味道。

三:口感

的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。

自民生園蜂業推出的槐花蜂蜜系列產品面世至今，市場客戶反應良好。在經營范圍以內，堅決提供質優價廉的蜂產品，精心打造顧客滿意得到廣大需求群體的高度關注。民生園蜂業口碑好，槐花蜂蜜價格合理，材質優良，因此長期與大量老客戶保持合作關系。

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