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碧根果是美國山核桃的果實，又名"長壽果"。它能健腦，補中，潤肌膚、烏須發。殼很脆，易剝，跟香榧一樣脆，肉質介于大核桃與小核桃之間。碧根果是全世界17種山核桃之一。

如何挑選碧根果

1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿,還有碧根果的顏色是不是均勻,要選購尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓,大的要貴一些,但不大的就好,看個人的喜好,小的口味還更加細膩一些。

3、碧根果通常都以核桃個大圓整,殼薄白凈,出仁率高,干燥,,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者為佳.挑選方法應以取仁觀察為主.果仁豐滿為上,干癟為次。

4、籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已經嚴重變質,不能食用。

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蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓，是一種表皮鮮紅、生長在矮藤上的漿果其名稱來源于"鶴莓"，因蔓越莓的花朵像鶴的頭和嘴而得名。生長在寒冷的北美濕地。

的酸甜口味，清新爽口，常吃有益健康。

采收方式

蔓越莓每年春天播種、秋季收獲，采收方法分成"水收"和"干收"兩種。的蔓越莓果內含空氣，所以能夠浮在水面上。用水收方式采收，果農先將蔓越莓田注滿水，然后開著水車巡回田間打水，等脫落的蔓越莓果浮出水面，再用欄木圈集篩選。水車、紅果、波光與藍天組成壯美畫面，往往令駐足欣賞的游客嘆為觀止。只要趕得上采收季節，您都可以在蔓越莓田邊體驗令人目眩神迷的紅色震撼。

椰棗(英文名稱:Date palm) :又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹(學名:Phoenix dactylifera )的果實，《本草綱目》稱無漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗產于中東、北非以及中國的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區。椰棗營養豐富，富含果糖，因果糖血糖生成指數，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。椰棗里面浸出的糖汁經過凝結可作為調料，常用于煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、、功效是:補中，止咳潤肺、化痰平喘。

椰棗樹主要生長在中東地區，呈喬木狀，高達35米左右，莖具宿存的葉柄基部，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成一個較稀疏的頭狀樹冠。葉長達6米;葉柄長而纖細，多扁平;羽片線狀披針形，長18-40厘米，頂端短漸尖，灰綠色，具明顯的龍骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片變成長而硬的針刺狀。

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