產(chǎn)品庫

固原蕎麥面粉批發(fā)-去哪找聲譽好的寧夏蕎麥粉廠商

彭陽縣三泰科技實業(yè)有限責任公司是一家以寧夏蕎麥粉為主營產(chǎn)品的有限責任公司。本公司供應產(chǎn)品種類繁多，產(chǎn)品多樣，寧夏蕎麥粉無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚。從1999-06-28成立創(chuàng)辦，便憑借規(guī)范的管理、優(yōu)異的產(chǎn)品和的服務、在糧油作物行業(yè)中迅速崛起。我們的產(chǎn)品現(xiàn)已廣泛銷往寧夏、固原、石嘴山、吳忠、銀川、中衛(wèi)，在需求對象中具有較高的口碑。

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目前，市場上的面粉很多樣，在挑選時你是不是經(jīng)常一頭霧水，高筋面粉、低筋面粉、小麥面粉還有非小麥面粉等等，這些面粉到底有什么區(qū)別？今天就為大家介紹一下吧！

低筋面粉-高筋面粉

根據(jù)蛋白質含量的高低，面粉可分為低筋、中筋和高筋。低筋面粉的口感輕柔，適合做糕點，比如泡芙、海綿蛋糕等等；而高筋面粉則由于面筋含量較高，適合用于派、牛角面包、松甜小面包等。

小麥面粉

通用粉（55號粉）

通用粉的性能介于高筋面包粉和低筋糕點粉之間（但并不完全等同于中筋面粉），一般用紅皮硬質冬小麥制成，用途很多，可以用于一般家庭烘焙制品，也可以用作增稠劑或者油炸面拖料。

面包粉

面包粉的主要原材料是硬小麥，具有面筋含量很高（11%-12%）且面筋本身較強的特點，非常適合用于制作發(fā)面良好且烘焙后需要彈性口感的面團。

蛋糕粉

蛋糕粉主要用于蛋糕制作，其主要材料時軟紅小麥，其蛋白含量（低筋率）約為7%-8%。由于大多數(shù)蛋糕主要材料時雞蛋和淀粉，因此使用弱面筋面粉可以調節(jié)蛋糕保持形狀與口感嫩度之間的平衡。小麥粉的類型對于蛋糕粉是很重要，一般蛋糕粉都經(jīng)過處理，經(jīng)過處理可以是面粉面筋進一步嫩化，強化其吸水性能，從而的與淀粉相互作用。

全麥粉

以上所介紹的面粉都屬于“精粉”，即大部分麩皮和胚芽已被提取篩選出來。而全麥粉則是保留了大部分麩皮和胚芽以及90%-100%整小麥粒成分。由于保留較多整麥顆粒成分，因此蛋白質含量也隨之增加，但是所增加的蛋白質并非面筋蛋白，而是胚芽中的蛋白質。這些非面筋蛋白對發(fā)面會有所影響，導致面包產(chǎn)品密度變大，因此全麥粉一般會與白面粉混合使用。全麥粉包含較多的蛋白質和纖維，因此營養(yǎng)價值比較高，且其賦予烘焙食品的質感與口感也使其大受歡迎。

三泰科技實業(yè)有限責任公司在發(fā)展中不斷壯大，主要以批發(fā);零售;;廠家;實體店銷售的銷售模式為廣大客戶提供市場上好銷售的寧夏蕎麥粉，銷售范圍覆蓋寧夏各地區(qū)。我們的寧夏蕎麥粉具有食用的用途，產(chǎn)品品種齊全、價格合理，深受廣大需求對象的喜愛。

固原蕎麥面粉批發(fā)-去哪找聲譽好的寧夏蕎麥粉廠商。

近期喜歡上了吃粗糧，前幾天做的莜面魚魚受到了家人的歡迎，今天我又用蕎麥面粉做了一道筋道爽滑的美味，一提到粗糧很多人就會說拉嗓子，咽不下去，所以特別不接受不愛吃粗糧，但是我要說今天介紹的這道美味，一點也不拉嗓子，而是很順滑很勁道，吃著跟涼皮或是粉皮有點像，愛吃這兩樣的真的建議你們試試看哈！

所需食材：蕎麥面250克，鹽3克（和面用的），清水適量，黃瓜綠豆芽適量，芝麻醬30克，醋20克，生抽20克，蒜20克，辣椒粉芝麻仁少許，玉米油50克，白糖10克，鹽4克（放麻醬里的）

制作過程：

1取一個大碗，碗里稱250克蕎麥面粉，我沒摻白面，我想著要吃就吃純的蕎麥粉的所以沒摻白面，如果你想更勁道更白些可以兌點白面哈；

2慢慢分次加入適量清水，先用筷子攪拌，然后再用手將面絮揉成面團。

3揉好的面團蓋上濕布醒半小時。

4然后把面團用清水洗，就是把面團放水里然后用手揉抓，將面團再抓散開，面團又溶解進水里。

5面團溶解以后將面糊糊靜置一小時，表面會有很清的水澄出來，把清水用勺子撇出去，底下的面糊再用勺子重新攪勻

6小碗里放上10克辣椒粉和10克芝麻仁，燒點熱油趁熱潑上去成辣子油

7攪勻的面糊舀一些放進不沾烤盤里，如果沒有不沾烤盤就用淺瓷盤子也行，里面刷點油便于脫模。

8放入蒸烤箱里蒸10分鐘即可，如果你沒有蒸烤箱就用普通蒸鍋，我是圖省事這烤盤夠大，這一張就夠一個人吃的挺省事，所以就用蒸烤箱蒸的，如果放盤子里碗里有點深就稍微多蒸會兒。

9蒸好的面皮倒扣在抹了油的案板上，案板上抹油是為了防止切好的蕎麥條沾在案板上。

10切好的蕎麥條放在上面，然后澆上麻醬汁、醋蒜汁和辣椒油，吃之前拌勻即可。

小提示：和面時加點鹽是為了成品更勁道，別看沒摻白面但是吃的時候挺勁道的，純蕎麥面的有股特殊的香味，挺好吃的，愛吃粗糧的真的建議試試看，跟你想的粗糧口感不一樣的，一點不拉嗓子，很細膩很順滑很好吃哈！

蕎麥是非常好的食物，人們將其與其他食材搭配做成美食來吃，其營養(yǎng)價值非常豐富，但是它也是有很高的價值。所以能夠緩解多種疾病，那蕎麥的功效與作用是什么？

蕎麥味甘、微酸，性寒；歸脾、胃、大腸經(jīng)。健脾消積；下氣寬腸；斂瘡。主腸胃積滯；泄瀉；痢疾；絞腸癌；白沙；帶下；自汗；盜汗；皰疹；丹毒；癰疽；發(fā)背；瘰病；燙火傷。蔬菜：蕎麥苗可作為蔬菜食用，與肉片炒食也可。

蕎麥具有降血脂、降血糖作用。蕎麥中含有(蕓香甙)，屬黃酮類成分，具有軟化血管、維護循環(huán)良好的重要功能。具有改善微循環(huán)降低血管脆性的作用，臨床上用于高血壓、動脈硬化和消除致癌因子的作用。蕎麥中還含有Vpe(菸酸)，Vpp能降低人體血脂和膽固醇，具有改善高血壓、心血管病的作用。Vpp與特別對老年患者有較顯著作用，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性，對防止腦溢血，維持眼微循環(huán)良好，保護和增進視力有效。蕎麥中含有九種脂肪酸，80％以上為油酸和亞油酸。這多價不飽和脂肪酸能促進膽固醇與膽酸的排泄，起到降脂作用。

我國栽培的主要有普通蕎麥（Buckwheat）和韃靼蕎麥（Tartary buckwheat）兩種，前者稱甜蕎，后者稱苦蕎，由于苦蕎的種實，所以也被稱為苦蕎，而黑苦蕎（Black Tartary buckwheat）又屬蕎麥。一般我們把蕎麥分為三大類：

普通蕎麥——甜蕎麥

粗糧王——苦蕎麥

五谷王——黑苦蕎麥

蕎麥面粉其實就是蕎麥研磨出來的一種面粉，一般分為三類：

甜蕎麥面粉，一般通稱為蕎麥粉，愛信公司是中國zui早進行蕎麥加工和貿易的企業(yè)之一，生產(chǎn)設備，質量管控嚴格，產(chǎn)品線完整豐富，產(chǎn)品品質穩(wěn)定，是國內外和連鎖超市的合作伙伴；

苦蕎麥面粉：苦蕎麥面粉比甜蕎麥面粉蛋白質高61.5%，脂肪高56.9%，B2高3.16倍，維生素p、高13.6倍，食用纖維是1.62%，高于甜蕎麥面粉60.31%，是小麥面的1.7倍，大米的3.5倍，苦蕎麥面粉含苦味素而蕎麥面粉不含，苦蕎麥面粉的營養(yǎng)價值遠超于蕎麥面粉。愛信公司擁有26年苦蕎面粉的歷史，目前為國內外100余家企業(yè)進行大宗原料供貨；

黑蕎麥面粉/黑苦蕎粉，黑苦蕎麥被當今營養(yǎng)學界譽為“五谷”，黑苦蕎又稱“黑珍珠苦蕎”外殼呈深黑色，營養(yǎng)價值極高，生長在涼山州海拔3000米以上無任何污染源高寒地區(qū)，比苦蕎更珍貴。愛信公司出品的快速消費品，例如愛點苦蕎茶，低生堂健康代餐系列等，大多采用以上黑苦蕎原料。

西紅柿拌蕎麥面

準備食材：蕎麥面80g，小油菜3顆。西紅柿一個，洋蔥1/4個，蟹味菇100g，大蒜2~3瓣，番茄沙司一勺，蠔油一勺，鹽適量，白胡椒粉適量，蔥花適量。

做法步驟：

1、西紅柿洗凈，在頂部切十字，浸泡入開水燙10秒，撈出過冷水后撕去表皮，再切成小丁。

2、洋蔥切碎，大蒜切沫，蟹味菇去掉根部，再切成2cm的長度。

3、起鍋熱油（少許油），燒至五成熱，放入洋蔥碎、大蒜末煸出香味。

4、再加入西紅柿丁、蟹味菇、適量的番茄沙司、100ml清水，攪拌均勻后煮至沸騰。沸騰后加入適量鹽，蠔油，白胡椒粉煮至濃稠，再撒少許蔥花。

5、煮鍋加水燒開，加入蕎麥面煮至無白芯后撈起，過涼水后瀝干。油菜焯水斷生，放入碗中，一起拌上醬汁即可。

合作之中，為了讓我們的合作更加暢快，請知悉我們寧夏蕎麥粉的一些基本信息。寧夏蕎麥粉是采用袋裝的包裝形式包裝，保質期一般為2年，需要干燥儲藏;低溫冷藏;通風儲藏;陰涼儲藏;密封儲藏;避光儲藏才能產(chǎn)品儲存時間更為長久。公司產(chǎn)品會在客戶確認訂單后，會及時在雙方協(xié)商的時間內發(fā)貨，在短時間內為您送達。上好的口感與合理的價格使我們寧夏蕎麥粉的產(chǎn)量和銷量又上了一個新臺階。

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