固原莜麥面-固原市哪里有劃算的寧夏莜麥面供應
所在地:寧夏回族自治區固原市
聯系人:祁經理
價格:面議
品牌:三泰,,,,
發布時間:2021-09-30
【產品詳情】固原莜麥面-固原市哪里有劃算的寧夏莜麥面
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固原莜麥面-固原市哪里有劃算的寧夏莜麥面供應
公司堅持“保質量、靠服務、比價格”的經營方針,改進糧油作物的生產工藝以及植物原材料,讓寧夏莜麥面安全可靠,食用放心,食用效果好。多元化的產品結構和靈活的經銷模式,是三泰科技實業有限責任公司的特點。公司經過多年以來踏實經營,現已擁有大批有品質的客戶群體,覆蓋寧夏大部分地區。
固原莜麥面-固原市哪里有劃算的寧夏莜麥面供應。 彭陽縣三泰科技實業有限責任公司(簡稱:三泰科技實業有限責任公司)于1999-06-28在固原市成立,在公司發展壯大的幾年里,我們始終為需要對象提供優異的寧夏莜麥面,在寧夏莜麥面的生產銷售方面投入了很大的人力物力,保證食品綠色安全,本著“客戶至上,品質保障”的經營理念,得到了眾多需要對象的一致好評。

食用方法
莜面有兩種吃法,熱吃和涼吃。莜面制作方法靈活多變,常在巧婦手下搓、推、搟、卷、花樣翻新,由鄉村大媽現場制作,明檔廚房,食用前觀賞一翻民間手藝食欲大增。食用時可用蔬菜及辣湯,冷調、涼拌;也可用熱羊肉湯、熟土豆拌吃。并可按各自口味,酸、辣、咸、甜自行調制。夾一筷子莜面,飽蘸自已調配好的湯料,細細咀嚼,一種特殊的莜面香味令你回味無窮。莜麥的特色是它的吃法。所謂“三生三熟”,就是說,從生莜麥到做成能吃的莜面制品,要經歷三次生三次熟的過程。莜麥收割下來,拉到場上脫粒,脫下來的籽粒自然是生的,不能吃。這就是“一生”。要將莜麥磨成粉,須先將麥粒炒熟。支一口大鐵鍋,將脫好的莜麥倒入鍋內,下架文火,用鍋鏟徐徐翻動,頗類似于街頭的糖炒栗子。等到莜麥粒炒到黃熟微焦,飄出香味,這就成了"一熟",將炒熟的麥粒磨成莜面,這就又成了生的了。這就是“二生”。莜面粉從外觀上看,除了顏色略暗外,和普通小麥磨成的面粉沒什么大區別。當地老鄉家習慣用木制的面柜貯藏面粉。這種面柜外漆大紅漆,放在屋子里十分搶眼。北方人家陳設簡單,屋里一大半是炕,所以面柜就是zui主要的家具,家境的好壞,從面柜的大小和光鮮程度一眼可看出。莜面粉在吃的時候,要先和成面,而zui特別的是,和面時不能用涼水,得用開水(當地人叫滾水)。1舀適量的莜面粉在面盆里,兌上一半的滾水,就可以和面了。由于是滾水和面,所以這就成了“二熟”。和好的面,要趁熱制成莜面制品上籠屜去蒸。莜面制品形式多種多樣,zui省力偷懶的,是用一個木制的壓榨機,將面團擠壓成許多條面條,這叫做“壓合各”;講究一點的,用手將莜面團在案板上搓成細細的面條,稱之為“莜面魚魚”。這種魚魚,一般人一次只能用手搓一根,而zui能干的主婦能兩手同時操作,且一手能搓兩三根魚魚。zui常見的制作方法是做“莜面窩窩”:捏一小團莜面,在一塊巴掌大,象搓衣板那樣斜擱著的上釉陶板上用右手這么一推,左手拈起一揭,掀起一片薄薄的莜面片,然后就勢在手指上繞成筒狀,豎著立在籠屜的紗布上。許許多多 這樣的圓筒一個挨一個立在一起,就形成狀似蜂窩的莜面窩窩了。不管是合各,魚魚還是窩窩,現又成了生的了(三生)。接下來就是添水加柴,燒火猛蒸。當蒸籠中白煙升騰,屋中彌漫著莜面那特有的氣味時,莜面蒸熟了(三熟)。這時,莜面才真正能吃
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莜麥面粉中的蛋白質含量很高,并且含有人體必需的8種氨基酸;其維生素E的含量也比大米和小麥高出許多??梢哉f,莜麥面粉的營養高出其他同類食物的好幾倍,可給人體補充多種所需物質,是一種高營養食品。
除此之外,莜麥面粉中的脂肪含量很低,且主要是不飽和脂肪酸,更含有能夠降低膽固醇的亞油酸,不僅可降低膽固醇,還可預防心臟病的發生。莜麥中還含有其他禾谷類作物中缺乏的皂苷,能有效降低膽固醇。
同時,莜麥面粉中還含有大量的粗纖維,能夠促進腸胃的蠕動和消化,從而起到潤腸通便、美容的作用。
在催乳方面,莜麥面粉也起到的功效,對產婦和嬰兒頗有益處。
今天用特別在這款蛋糕用了莜面粉,材料簡單、口感很潤、非常類似輕乳酪蛋糕味道的一款,入口即化。一口咬下去,絲滑好味。冷藏后吃。蛋糕無油,熱量減少,身體負擔也減輕,有時間的各位1定要試試看哦。
工具及原料;
土雞蛋2個
低筋面粉30g
綿白糖10g
輔料莜麥面8g
綿白糖30g
自制酸奶125g
檸檬汁2滴
食材準備
酸奶倒入一個大一點的容器,分蛋,蛋黃和10g糖加入酸奶
充分攪拌至糖化。
低筋面粉和莜麥面粉篩入蛋黃糊。
攪拌均勻。
將低粉與莜麥面粉過篩,
面糊里不要有粉粒出現,這樣子組織才能細滑。
蛋白滴幾滴白醋,糖一次加入。蛋白打發至九分發。提起打器頭有小彎鉤。
下層刷上一層油,分1/3蛋白至蛋黃糊內。用切拌,盡量不要消泡。這一步很重要。將切拌好的蛋黃糊倒入蛋白糊內,切拌均勻。這一步可以用手動打蛋器,從盆子撈底提起,甩,重復這個動作,蛋白糊和蛋黃糊完全均勻。
裝入模具,平摔幾次,震出大的氣泡。
.烤箱預熱170度,按下烤蛋糕的3號按鍵,烤盤上置一注入熱水的烤盤,將蛋糕模放入熱水中???5分鐘左右,根據自己的烤箱調整。
.脫模就可以食用了,非常好味呢。
我們始終堅持用戶滿意為目標,用心為需要對象服務,堅持用自己的理念去打動客戶。彭陽縣三泰科技實業有限責任公司位于南門工業園區,熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。如果您對我們的寧夏莜麥面感興趣或者有任何的疑問,您可以直接給我們留言或直接與我們聯絡,我們將在收到您的信息后,會及時與您聯絡。
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