鹽池胡麻油區別-銷量好的寧夏胡麻油出售

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大量的研究結果表明，亞麻籽油是一種食用油，富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在人體內可直接轉化成DHA和EPA。

亞麻籽油中含48%的亞麻酸，這是植物油中較高的，是一種經濟實用的“深海魚油”。眾所周知，“魚油”指EPA和DHA，是由海里的α-亞麻酸（主要含在海藻中）在魚的體內變成的。

所以食用富含a-亞麻酸的亞麻籽油，就可以起到類似吃“魚油”的效果；修復更新腦神經細胞膜的不飽和脂肪酸鏈，起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈和預防血栓形成等。

胡麻油的產地

由于胡麻只適宜生長在寒冷地區，因此很少被其他地方的人們所熟知。胡麻油因地理環境限制，所以產量不多，但是出油率很高。

關于胡麻有很多錯誤的稱呼，在東南沿海等地，人們沒見過胡麻，也沒見過胡麻油，所以很多人誤將芝麻油稱為胡麻油。

胡麻原產于地中海地區，漢代傳入中國西北少數民族地區，因為其的習性，所以無法在熱帶地區生長。傳統的胡麻，在中國，主要分布在甘肅定西市周邊地區、山西北部大同地區，河北北部、寧夏、內蒙古、新疆等地種植。

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說到胡麻油，很多人全是不清楚的，也不知道胡麻油是什么油?實際上要想要知道這一問題的回答并不會太難，假如你去鄉村問這些年齡略微大一點的老人，她們應當便會對你說的，但你一般也是可以獲得自身想要知道的回答的。胡麻油在現實生活中基本上早已沒了，這在其中的原因很繁雜，一時半會兒也是說不清的。

胡麻油是一種擁有 久遠歷史時間的由，還可以說成植物油。之前的大家常常拿胡麻油來燒菜吃，自然除開燒菜，胡麻油也有許多層面的主要用途，只不過是這種一般的人是不清楚的。下邊，對于上邊的問題，就來詳盡地詳細介紹下胡麻油。

油用胡麻(也稱亞麻布)關鍵種植在中國北方地區的嚴寒、干旱氣候，在我國華北地區的地理環境標準特別適合胡麻的生長發育，生產的胡麻籽零污染、無病害，所榨成的胡麻油色調紅褐回應、清晰度好，無混濁無沉淀和懸浮固體，具備質純、味濃、烹飪時廚房油煙少等優勢。

胡麻油的一些營養；

由于胡麻只適宜生長在寒冷地區，因此很少被其他地方的人們所熟知。加之胡麻產量、出油率非常低，所以胡麻一直未能被廣泛普及。所以，關于胡麻有很多錯誤的稱呼，在東南沿海等地，人們沒見過胡麻，也沒見過胡麻油，所以很多人誤將芝麻油稱為胡麻油。胡麻原產于地中海地區，漢代傳入中國西北少數民族地區，因為其獨到的習性，所以無法在熱帶地區生長。傳統的胡麻，在中國，主要分布在甘肅定西市周邊地區2 、山西北部大同地區，河北北部、寧夏、內蒙古等地種植。

　　胡麻籽中含有6%～10%的胡麻膠。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質，含有12%的蛋白質，17%左右的果膠酸、淀粉、礦物質等，可當做食品添加劑、化妝品原粉、醫藥原料等。

　　每100克亞麻籽油所含營養素如下：熱量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、維生素E(389.90毫克)、鈣(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、鈉(0.60毫克)、鎂(1.00毫克)、鐵(0.20毫克)、鋅(0.30毫克)、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)。

胡麻油生產分為浸出和壓榨法；

浸出法是將原料利用油脂和有機溶劑相互溶解的性質，將胡麻籽破碎壓成胚片或者膨化后，用正己烷等有機溶劑和胡麻籽胚片在名叫浸出器的設備內接觸，將胡麻籽中的油脂萃取溶解出來，然后通過加熱汽提的方法，脫除油脂中溶劑。這樣得到的毛油再經過進脫膠、脫水、脫味、脫蠟等一系列的精煉處理，就成為終的胡麻油。

　　浸出法的優點是：出油率高，成本低

　　缺點是：對油質營養成份破壞大

　　壓榨法又分為熱榨法和冷榨法

　　熱榨是將胡麻籽除雜后進行烘炒，將炒熟的胡麻籽再進行物理壓榨，用熱榨法壓榨而得的胡麻油含有濃郁的胡麻籽香味而微苦，呈褐紅色;

　　冷榨是將除雜后的胡麻籽直接進行物理壓榨，冷榨法壓榨的胡麻籽聞起來有淡淡的胡麻籽香味，品嘗微苦，加熱后有濃郁魚香味，色澤金黃。

　　壓榨法的優點是：很好的保留了胡麻籽的營養成份

　　缺點是：出油率低，成本高

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