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鵝翅加工|價格優惠的鵝翅推薦， 集椿食品廠生產的鵝翅包裝標準是真空包裝，凈重50g，是以鵝肝為原料加工生產的食用品，產品品質好、口感佳、價位低。隨著公司的經營規模逐漸壯大，現在正在大力擴展業務，公司主營地在全國，市場聲譽良好。在市場的前提下，我們還注重鵝翅每一道質量關，致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活。

集椿食品廠本著“與顧客共享、與員工共榮、與時代共進”的理念，有著24小時在線咨詢的售后服務，公司在食品領域主營鵝翅。為方便客戶購買我們的鵝翅，我司在全國設立了眾多服務點，支持在線支付;現金支付;銀行轉賬等多種快捷支付方式。歡迎新老客戶前來聯系洽談，聯系人趙總。集椿食品廠會是您明智的選擇。

鵝翅加工，

鵝肥肝是一種珍貴食品，除前述因素外，加工技術的影響也可不忽視，采取特定的加工方法，才能獲得多質優的肥肝。

1)屠宰。肥肝鵝的屠宰與肉用鵝的方法一樣，注意的是放血時間要求5～10分鐘，放血。浸燙的水溫不宜過高，浸燙的時間約在3分鐘左右，不宜過長。拔毛不宜用脫毛機，只適合手拔。

2)拔毛。整個屠宰過程做到輕捉輕放，切不可擠壓鵝的胸腹部，更不可相互擠壓堆放。根本的要求是不因放血不全，長時間的高水溫浸燙，擠壓和堆放因而影響肥肝質量。

3)預冷。屠體洗凈，腹部向上放在分層的金屬架上，每層可并排放鵝5～7只，瀝干水分后推入溫度的0～4℃的預冷間，冷卻停放18小時，使脂肪凝結，內臟變硬，以防含脂高的肥肝破損。

4)剖胴。操作間溫度適宜在4～6℃左右，保持清潔衛生。將鵝胴體尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作臺上。剖胴者左手按胴體，右手持刀剖胴，可任意采用橫向、縱向、開胸3種剖胴法打開胸腹腔，使內臟暴露。

5)取肝。用刀使內臟與胴體的腹腔分離，取肝者雙手插入腹腔輕輕托住肥肝，慢慢細心地純性分離肥肝與臟器的連結部分。重要的是保持肥肝的完整性和膽囊不破。膽囊一破應用冷水沖洗膽汁，直至干凈為止。

6)整休。用小刀修除附在肥肝上的神經纖維、結締組織和膽囊下的滲出物，再切除肥肝中的郁血、出血或破損部分，去掉肝上殘留的脂肪，用凈水沖洗后將肥肝放入1%的鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝水，再用潔凈的布吸干肝表面的水，稱重，分級。

鵝翅位于冶源鎮譚家小崔村，成立于2012-12-27。集椿食品廠自創建以來，以發展鵝翅為依托，堅持走良性發展之路，規模不斷擴大。產品主要銷往全國，銷售的主要對象為需求對象。采用了專利技術加工，完全解決了食品保存難題，鵝翅深受廣大消費者的青睞。

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