深圳鵝翅|山東實惠的鵝翅出售， 產品的質量是企業的生存根本，集椿食品廠擁有雄厚的工藝技術和成熟的生產設備，秉行“食品生產，良心先行”的理念，嚴格掌控鵝肝原料采購和生產衛生安全環節，采用真空的工藝生產鵝翅，大力開發新產品、創新口感。集椿食品廠經銷批發的鵝翅在消費者市場受好評，在不斷傳播，事業在蓬勃發展。

臨朐縣集椿食品廠擁有國內成熟的生產設備以及豐富生產經驗和生產技術的團隊，完善的經營管理模式，主導生產的鵝翅，好銷售于全國，深受需求對象青睞。自成立以來，集椿食品廠獲得無數稱贊，在食品原料輔料行業領域好評連連，以更飽滿的精神和更高質量的鵝翅產品服務廣大新老客戶是公司全體成員的一致追求。

集椿食品廠擁有堅實的顧客基礎，在食品原料輔料領域經營多年受到廣大需求對象的一致認可。經營的鵝翅是采用真空包裝的形式包裝，產品品種多、質量好、口味特別、深受顧客歡迎。在運輸配送上是采用陸運的物流方式，以批發;零售;的銷售方式致使產品廣泛銷售于全國，并與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。

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鵝肥肝是一種珍貴食品，除前述因素外，加工技術的影響也可不忽視，采取特定的加工方法，才能獲得多質優的肥肝。

1)屠宰。肥肝鵝的屠宰與肉用鵝的方法一樣，注意的是放血時間要求5～10分鐘，放血。浸燙的水溫不宜過高，浸燙的時間約在3分鐘左右，不宜過長。拔毛不宜用脫毛機，只適合手拔。

2)拔毛。整個屠宰過程做到輕捉輕放，切不可擠壓鵝的胸腹部，更不可相互擠壓堆放。根本的要求是不因放血不全，長時間的高水溫浸燙，擠壓和堆放因而影響肥肝質量。

3)預冷。屠體洗凈，腹部向上放在分層的金屬架上，每層可并排放鵝5～7只，瀝干水分后推入溫度的0～4℃的預冷間，冷卻停放18小時，使脂肪凝結，內臟變硬，以防含脂高的肥肝破損。

4)剖胴。操作間溫度適宜在4～6℃左右，保持清潔衛生。將鵝胴體尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作臺上。剖胴者左手按胴體，右手持刀剖胴，可任意采用橫向、縱向、開胸3種剖胴法打開胸腹腔，使內臟暴露。

5)取肝。用刀使內臟與胴體的腹腔分離，取肝者雙手插入腹腔輕輕托住肥肝，慢慢細心地純性分離肥肝與臟器的連結部分。重要的是保持肥肝的完整性和膽囊不破。膽囊一破應用冷水沖洗膽汁，直至干凈為止。

6)整休。用小刀修除附在肥肝上的神經纖維、結締組織和膽囊下的滲出物，再切除肥肝中的郁血、出血或破損部分，去掉肝上殘留的脂肪，用凈水沖洗后將肥肝放入1%的鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝水，再用潔凈的布吸干肝表面的水，稱重，分級。

深圳鵝翅|山東實惠的鵝翅出售， 集椿食品廠自成立之初，就確定了明確的發展思路，為使鵝翅能夠滿足廣泛需求對象的需求，以有效便捷的發展理念，打造優異的企業為公司的最終目標。目前臨朐縣集椿食品廠著力打造突出誠信，強化合作，創造共贏的商業合作模式。歡迎社會各界前來參觀考察、蒞臨指導，我們竭誠期待與您的合作，地址：冶源鎮譚家小崔村。來選擇我們，成就你我的不同凡響。

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