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異丁酸的用途：用于合成異丁酸酯類產品，如、丙酯、異戊酯、芐酯等，可作為食用香料，也用于制藥。 　　中文名稱:異丁酸 　　中文別名:2-甲基丙酸 　　儲存注意事項:儲存于陰涼、通風的庫房。庫溫不宜超過37℃。 　　EINECS號:201-195-7 　　CAS號:79-31-2 　　分子式:C4H8O2 　　分子量:88.11 　　性狀：無色液體，有刺激性氣味。 用途 1.主要用于合成異丁酸酯類產品，如異丙酯、異戊酯、芐酯等，可作為食用香料，也用于制藥 2.GB 2760—1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制奶油、蘋果、焦糖、干酪、面包、酵母等香精。 3.異丁酸沒有丁酸重要。用途與正丁酸相似，主要用來生產相應的酯，例如有杏香，異丁酸丙酯有菠蘿香味，異丁酸異戊酯有香蕉味，異丁酸辛酯有葡萄味，異丁酸芐酯有草香味的茉莉味等，可用作合成香精和溶劑。也用于制造清漆和增塑劑。異丁酸有一些重要的衍生物，工業上實際用于生產的中間體，再轉化為鹽酸異丁脒，它是殺蟲劑二嗪農的原料 4.產用于香水和香料的酯的原料，用作紡織助劑(以鹽的形式)以及作為多種化學反應的溶劑。 5.用作脂類的溶劑，有機合成中也用于香精、香料的制備和作防腐劑等．皮革脫灰。消毒劑。