和風日本料理培訓-上海正宗日本料理培訓-香港日本料理培訓

自2020-06-22踏入行業開始，深圳市御座侯餐飲管理有限公司上下所有人員時刻牢記“攜手共進，合作共贏”的宗旨，致力于日本料理培訓的研究與培訓，辟溪拓徑，以質取勝，在領域名聲大噪，傾心為所有想學正宗日料的人提供更可靠的日本料理培訓服務。

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提到日本的飲食文化，一時間想到的都會是日本料理里的壽司。和眾多美食一樣，它同樣擁有著悠長的歷史。但許多人不了解它的來源，認定它只有“日本”這一個標志。實際上，在東漢時期，壽司，就極其廣泛。

當然了，和如今的日本壽司也有明顯區別，東漢時期屬于肉類飯團，是許多商人的食糧。毫無疑問，它是壽司的原型，同時也是古人的飲食智慧。

對于以往的日本來說，壽司屬于極為常見的快餐之一。而實際上，壽司是適合在中午來食用。它含有許多米飯，作為午餐來吃是合適與飽腹的。

它之所以受到全世界的喜愛，不僅是極其美妙的味覺體驗，同時還可以讓人享受到不一般的嗅覺體驗。

御座侯食用壽司時，特色環境的體驗：這種美食享受，是全世界人所追求的精神層次。許多壽司店都很有特色，給人的感覺便是狹隘，而它的天花板同樣也很低矮。實際上，壽司的享受離不開空間的設計。低矮的天花板可以很好地留住壽司的香味，而狹隘的環境可以守住它的風情，把它的發揮他的魅力。在裝潢簡潔的環境中，眾人的目光也更容易聚集在美食上，能更深刻地體會美食的精髓。

御座侯餐飲認為在食用日本料理的壽司時，搭配清酒的體驗哦。就像許多壽司餐廳中，一個碟子不會有很多壽司。這樣的裝飾方式，可以地保持它的溫度，保留住它原始的味道。許多餐廳的料汁都是已經制作好的，因此直接使用就很美味，不用多加什么芥末。在眾多日劇中，壽司與清酒是不二的搭配，同樣也是日本人的習俗。

把溫度剛好的壽司放入嘴中，在咀嚼一半時喝上一口清酒。則會帶來不同的味覺體驗，讓人心生幸福之感。而單獨吃壽司或喝清酒，反而是不會有這樣的味覺盛宴的，當它們混合的味道是真的很驚人。吃壽司，遵守日本人特有的壽司禮儀，才可真正達到雙重的體驗。這種體驗，和西方人吃西餐是有一些相似的，而刀叉和筷子的使用感觸同樣有所差別。

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御座侯餐飲的日本料理非常齊全，從刺身、手握壽司、焗卷、日本燒肉等料理應有盡有，肯定能滿足所有日料愛好者的味蕾！

『 御座侯日料還原日本料料 』 ①. ■ 刺身拼盤 ■ 這道刺身絕不簡單，全部精細挑選每季新鮮的當季食材，包含了各種時令刺身，海膽、鰲蝦等，甚至珍貴少有的河豚刺身都能吃到。 一共5種珍貴的刺身食材，有藍鰭吞拿魚刺身，池魚皇，三文魚籽，甜蝦，北海道帆立貝，三文魚腩，款款都是日本飛機貨，一次過滿足你N+1個愿望。片片厚切的刺身，紋理細膩，柔軟順滑。超級大塊，都是入口即化的口感，會吃的日料的小伙伴都不用蘸料，每一口都充滿海洋的鮮味，手慢一點都被搶光了！ ②. ■ 豪華生蠔組合 ■ 多只新鮮飽滿的新西蘭生蠔，西伯利亞鱘魚魚子醬、三文魚籽組成的豪華生蠔組合，這么尊貴的刺身組合，每一口都是VVIP級的享受。鮮吃生蠔是原味的吃法，現開現吃，點綴一些檸檬汁，就能嗦到蠔肉的鮮，吃完不用說，床板都要斷幾條。

隱藏吃法：可以把魚子醬放在生蠔上大口吸入，魚子醬在口腔爆開的瞬間，把生蠔的鮮味襯托出來。

御座侯餐飲管理通過對學員的多方位的打造，采用的授課方式，讓學員得到技術、實踐經驗、綜合素養的發展。我們主導的培訓內容是，是按照的形式進行的，以以品質求生存，以誠信謀共贏的服務標準，秉承“實戰、實效、落地”的原則，真正做到學員至上。

御座侯餐飲侯師傅推薦 ■ 和牛壽司 ■ 壽司向來是日料的靈魂，鮨文在食材上是極其嚴格，對制作工序也是精益求精，誠意滿滿的手作料理，更是俘獲了無數吃貨的芳心。和牛壽司上桌前當面會用噴槍再火炙至剛熟，搭配上焦脆的香蕉，一口咬下去會有清脆的咔嚓聲，綿軟的和牛入口即溶，香軟酥化的口感，直接俘虜你的味蕾。

御座侯餐飲侯師傅推薦 ■ 日式鹽燒赤目魚 ■ 鮨文的鹽燒赤目魚，鹽味深入魚身，燒至外加里嫩，膠質豐富，在搭配上檸檬，提升香氣的同時，入口微微的酸感很是清爽，下就也很棒！『 仿佛來到日本的環境』走進店里，鮨文以富有禪意的日式庭院場景，典雅別致的閣樓設計，強烈的日式風格撲面而來，讓每位食客都能享受到視覺與味覺的沉浸式用餐體驗。

御座侯餐飲今日推薦 ■ 安格斯飼牛壽喜鍋 ■ 答應我，定要來試試這個壽喜鍋！鍋底咕嚕咕嚕燒開的時候，從壽喜燒蒸騰出熱氣，就是人間煙火的詮釋，身上所有的涼意都會頃刻消失。當然也別忘了牛肉也是壽喜燒的主角，這么大份的安格斯飼牛肉也可以看出老板有多實在了，一片片雪花均勻分布堆積得如同日本富士山一般，入口唇齒間更是鮮美！原只智利帝皇蟹火鍋，和我的臉一樣大的原只帝皇蟹做的火鍋實在是霸氣！帝皇蟹入鍋煮大概3分鐘即可，滾燙的湯汁把蟹肉收緊，入口就能感受他們蟹肉的彈牙鮮甜。芝士豆漿海鮮火鍋： 海鮮搭配鮮香的豆漿鍋底，讓海鮮本身的鮮味被完全吊起，輕咬一口，鮮滑柔嫩的滋味溢出，連同恰到好處的軟彈感，都會讓你吃過一次后對它念念不忘！

作為一家機構，御座侯餐飲管理自成立以來，一直從學員的角度出發，想學員所想，做學員所需的日本料理培訓，以所有想學正宗日料的人為服務中心，在全國;廣東深圳、惠州、廣州力求尋找更多的學員，讓每個人都具備可靠技能與知識，為社會貢獻自己的一份力。

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