濰坊山楂餅生產廠家-可信賴的山楂片公司

隨著社會的進步，人們越來越注重生活品質，食品安全逐漸成為人們關注的重要。為了能讓需求群體安心，我們注重山楂片每一道質量關，每一款產品都傾注春曉食品心血，致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，為廣大消費客戶提供品質的山楂片。

濰坊山楂餅生產廠家-可信賴的山楂片公司。 青州市春曉食品有限公司自2003-05-06成立以來，始終以山楂片的品質為生產核心，專門服務于全國的需求群體，經過多年的經驗積累，在休閑食品領域積累了的名聲，山楂片無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚！

果丹皮做起來不難，主要就是一個蒸發水分，濃縮果醬的過程。因為山楂中的果膠含量比較豐富，所以在去掉水分后很容易自己凝固，才能做成這種食物。至于水分揮發到什么程度，果醬濃縮到什么程度，其實也沒有一個準確的值，煮至濃稠就行。因為在烘干晾干的過程中，水分都會繼續揮發，只是烘干的時間長短會不同而已。

雖然山楂吃著很酸，但做果丹皮不需要放太多的糖，因為制作中需要去掉大部分水分，成品是濃縮的山楂，并不需要太多的糖就可以保障酸甜的口感。所以糖不能先放，要待水分已經揮發得差不多時再放。糖也不要都放進去，放入后先嘗一下，如果覺得酸就再放一些。果丹皮會比煮的時候甜度低一點，所以請根據個人口味自行控制。個人覺得，酸味更濃一些的比較好吃。

煮山楂要用砂鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋。做果丹皮是比較不出數的，500克山楂，只做了三個中等盤子的，卷成果丹皮才10個，如果想多吃一些，就要多用山楂哦。做果丹皮的材料以山楂為主，另外還可加入一些蘋果柿子桃等果膠含量豐富的水果作為配料，但主料仍應是山楂。

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利用現代化食品工藝學等技術手段，大大發展山楂深加工的技術研究，將山楂與其它物料恰當配合，研制新產品，改進傳統的加工方法，盡量減少山楂功能因子自然顏色的損失，拓展果蔬山楂條的新領域，將會產生越好的經濟效益和社會效益。山楂損害性小，副面作用少，有望成為以各有益成分參與臨床預療，其所含的果膠黃酮類化合物不飽和脂肪酸等多種化學成分對于菌類也有一些抵御作用。

隨著酶制劑工業均質機產品和膜技術等科學技術的發展，人們對水果的加工也進入到一個新的階段，水果類加工產品越來越多，在這個過程中果蔬山楂條等制品也在不斷得到豐富。

看日期，我們在進行購買的時候，要看仔細，不要買過期的食品?？搭伾玫纳介破?，加工出來顏色鮮紅，就像新鮮山楂的顏色，而且果質比較細膩。時間長的山楂條，糖會化或會變得蒼白，不透亮。嘗口感良好的山楂制品口感酸甜，而且有一點沙制感，普通的山楂制品比較硬，而且口感差?？丛?，良好的山楂制品選用優良山楂。

山楂條使用的白砂糖從多家供貨商中挑選，讓山楂的口感變得較好。山楂條時使用的飲用水是從山區提取的較好質量的水源，可以讓山楂的口感變得越好。山楂果肉條只用山楂和糖兩種原材料制作，健康沒有負擔。山楂果肉晶瑩，果香自然，讓人記憶深刻，回味綿長。山楂制作后切條，糯糯的，又帶點韌性，采用小包裝，方便攜帶。為了讓消費者攜帶方便多人分享，我公司生產和加工銷售的山楂果肉條采用小型包裝果實較小，大人可一口放入口中，也可適合老人和小朋友食用。

果膠的影響山楂條果實中的果膠主要是果膠,它收水影版,溶解在水中變得。果膠在山植產品加工中起著膠增稠乳化等作用。在打拌中。山楂條溫度不能低于60℃,如果低于60℃由于果膠的凝作用,使得果漿泥流動性變差。也不能流動,為后續加工成困難。在把山植家在鋼化玻璃上進行時,也是由于果膠的聚作用,使山植漿既有流動性,又不會流片,烤制后的山植餅貝有較強的性22食用顏色的加加添加食用顏色的目的足護色。

山楂條需要加入食用顏色,而在山植餅的加加工過程中直適當添加加。山植在預煮過程中受高溫的影響產生褐變為使其色好看,按比例加加入食用顏色。我國對食用顏色的添加有嚴格的規定,按照G2760-20食品添加劑使用衛生標的規定為紅應用于果落的使用量不過0.5gkg,通常添加量不過0.1gkg。鑒于許多山植加工企業兼做外銷,對顏色的添加要求較高,但井未規定數據。而歐盟的標號為E129,日本標號為食用赤色40號,東南亞等其他對顏色無此要求。23溫度和濕度的控制在山槽餅(條球的加工過程中,溫度和濕度的控制量得重要。在我國北方山植加工地區,加工期為當年9月至翌年6月,應盡量避開7月和8月高溫潮溫的伏天加工,因為烘烤的山植片受外界濕度影響很大,做出的成品含水量高,不宜于保存。

在山楂條的生產過程也應當嚴格控制每個環節的溫度和濕度,而且是中的烘片和片要嚴格控制烤溫度和烘烤時間,使得山楂餅含水量逐漸下降,達到10%左右。一般出口產品含水量控制在6%,這樣做出的山植餅保質期可達2年以上。4原料的選擇制作山楂餅(條球所用的山植原料以當年秋李收獲的新山植為好,熟品種的伏里紅豐收紅,中熟品種的霧靈紅秋金星大綿球等品種都是好的加工原料。為阻止鮮果腐爛變質,經過采收后的鮮果一般貯藏冷庫中,但民間利用密儲的也較多,可以儲到來年的6月份。

春曉食品在濰坊市的休閑食品有著不錯的名聲，如果各廣大同行有需要的話可以到我公司進行參觀或是交流，具體信息可以聯系武經理，我公司地址位于王墳鎮澇洼村。

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