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青州市山里紅食品有限公司坐落于王墳鎮王家場村，于2003-11-12創建，企業自經辦以來，務實經營，經營業務認知度不斷上升，其事業成就得到了休閑食品市場及行業同仁的一致認可。公司主營山楂片，推出至今在市場的取得了大量的成績，它憑借著美味的口感，特別的的包裝設計吸引了很多需求客戶的青睞。

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山楂味酸甜，家庭常給孩子制作山楂片泡水喝，購買時，需認真辨別，以免遇到“假山楂”，山楂餅廠家教您巧辨“真假山楂”外觀比較好看，顏色較鮮艷。如山楂片肉發白，皮更紅的需要品嘗一下，是否帶有苦味？摸上去發軟，稱起來比較重。由于這樣可以保持水分，因此單位體積的山楂片稱出來更少些。

山楂很少有發黑變色的。自然涼曬的山楂片難免有個別發黑變色的，使用前調出棄之便可，但變質的山楂片用硫磺熏過后一點兒也看不出來。變質的山楂熬出湯來會發苦，所以需要細心挑選，選擇好山楂！

制作山楂片，需要優良的山楂，大家都知道山楂口味分酸甜兩種，酸味的山楂又因口感的不同，有自己的分類，甜口山楂，外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂分為歪把紅，大金星，大綿球和普通山楂幾個品種（早的山楂品種）。

歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料；大金星，單果比歪把紅要大一些，成熟個數上有小點，故得名大金星，口味重，屬于酸的一種。大綿球，單果個頭，成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，保存期短；普通山楂，山楂早的品種，個頭小，果肉較硬，市場上的山楂罐頭的主要原料。根據種類來制作山楂片，才能生產出綿沙口感適中的美味。

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迷你山楂又稱山楂餅，是以山楂為主要原料，經過選料清洗蒸熟打漿成型烘干包裝等多道工序精制而成。為提高迷你山楂的衛生質量延長山楂片的保質期，可從以下幾方面采取相應措施要選用衛生質量好帶菌量少的山楂片原料。

在山楂片原料的運輸貯存加工過程中，減少污染因素，盡量使原料免受細菌等微生物的污染。對加工好的等待包裝的山楂片，更應避免微生物的二次污染。要對山楂片的加工和包裝人員，應做好消毒工作，如對操作工人的口手足頭鞋工作服帽等，均應做好衛生工作。迷你山楂在加工好之后，應盡量縮短在空氣中的時間，而應盡快包裝封口。并且，提高加工車間內空氣的衛生質量，可提高山楂片的衛生質量。為提高生產環境的衛生質量規避山楂片在包裝前遭受空氣中的微生物的二次污染，能提高山楂片的衛生質量。

山里紅食品與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系，采用批發的方式，為全國的需求客戶提供品種齊全、價格合理、質量保證的山楂片，重信用、守合同，更多銷售產品不斷更新中。青州市山里紅食品有限公司公司利用自身的資源優勢，根據市場休閑食品投放市場后，不僅為公司開拓了新的市場，也受到消費者的歡迎。

現在，每年秋季，超市里總能看到新鮮山楂的身影，而且價格也不貴。小時候我們只能吃到山楂制品，比如山楂片山楂糕果丹皮等等。其實小編還是比較喜歡山楂條的，外面裹著厚厚的白糖，拿一根往嘴里送，白糖粒兒下雪似的往下掉，于是一手接在嘴下，不一會兒就“攢”了一小堆糖粒兒，當然了，這是不能浪費的，等把山楂糖條吃完了，把手掌伸到嘴邊，小舌頭“嗖”地一下把它給舔進去了。

小時候，吃什么感覺都是香的。隨著年齡的增長，我們吃過各種美味的食慢慢的發現吃什么都沒有味道了，似乎也找不到童年嘴饞的感覺了。也許酸酸甜甜的山楂條能讓我們感受到童年的味道。這些均勻飽滿的山楂條色澤鮮艷，厚度均勻，質量均勻，清脆適中，放嘴邊輕嗅一下，山楂味道濃郁，清爽，輕咬，酸甜糯。

山楂在舌尖融化，微妙的觸摸，融化后，酸甜的味道彌漫在嘴里，心蕩漾著幸福，記憶中的孩子們咬著山楂唱歌，這就是童年的味道吧。無節制的添加劑不斷人們的味蕾，覆蓋食物的原有味道。而我們的初衷就是找到食物原本的味道，嚴格選擇每種食。

只從放心的生產區選擇原材料，嚴格檢查供應商資質，對生產過程中的每道工序進行嚴格的質量控制，讓食品回歸原味，讓我們重獲平凡的樂趣。喜歡山楂條的味道，又甜又酸，味蕾挑動神經，又想起來了，每個思維紊亂不安的下午，輕咬一口總能喚起我新的靈感。或者扔幾根山楂條在水中喝，看著山楂條在水中慢慢融化與滾水中，寧靜而美好。

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