天津手工柿餅-濰坊市口碑好的熏硫柿餅供應商

目前公司主要以熏硫柿餅為主打產品，不斷拓寬休閑食品的種類，從而滿足不同的消費群體。久久食品致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，始終秉承“品質為先，顧客至上”的經營宗旨，不斷把公司的熏硫柿餅產品質量向標準化方向發展，使產品質量更高，這也是久久食品所有職工始終不渝的奮斗目標。

天津手工柿餅-濰坊市口碑好的熏硫柿餅供應商。 青州久久食品有限公司成立于1998-10-23，位于彌河工業園，是一家可靠的熏硫柿餅生產中外合資經營企業。公司秉承“可靠、傳承、品質、誠信、發展”十字方針，致力打造成行業內可靠的熏硫柿餅供應商。 目前，熏硫柿餅經銷商已遍布全國各地，并攢下了眾多需求對象的好評，在食品行業領域擁有不錯的口碑。

選購柿餅的小竅門

有許多朋友都在問 市場上的柿餅多種多樣，怎樣挑選到品質較好的柿餅呢？那么青州久久食品廠為大家介紹了幾個方法。

1.看外形：好的柿餅個大扁圓，表皮不破裂，無腐爛變質的情況。

2.看柿霜：柿霜厚白的好，霜薄而灰白色次之，表面發黑或無霜的盡量不要購買。另外，在選購柿餅時還要注意辨別人工打粉的柿餅與自然上霜的柿餅，經過人工打粉的柿餅柿霜層松散、容易脫落、粘手，而自然上霜的柿餅結霜層則不易脫落。

3.看肉質：好的柿餅為棕紅色，有光澤，無核或少核，肉質軟糯潮潤。

4.看口感：好的柿餅肉質軟糯香甜、沒有澀味，無渣或少渣，而口感硬，甜味淡，有殘渣和澀味的謹慎購買。

天津手工柿餅-濰坊市口碑好的熏硫柿餅供應商。 久久食品所提供的熏硫柿餅不僅口感好，而且在干燥儲藏;低溫冷藏的形式存儲可以存放12個月之久而不影響口味。在客戶大量下單后，產品是通過陸運的物流配送方式發送到客戶手中，價格優惠，交貨及時。久久食品常年有貨，貨源充足，歡迎對我們產品有需求的客戶致電聯系，交流合作。

1、選果：選用成熟、肉質堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機械傷和蟲果。

2、去皮：大都采用腳踏式半自動去皮機。將果皮轉圈旋削下。去皮要干凈，同時旋皮要薄而均勻。

3、曬餅：選光照充足、空氣流通、清潔衛生的地方，用木棒或磚塊搭架，架高0.8~1米，上鋪秫千箔，將去皮后的柿果果頂向上，單層排在箔上曝曬，晚間用席蓋好，防露水，雨天要防雨，約10天左右果肉皺縮，果頂下陷，進行第1次翻動，以后每隔3~4天翻動1次，每次翻動同時進行捏餅，第2次捏餅時柿餅外硬內軟，回軟后沒有發汗現象，就可進行上霜，出霜才好。

4、上霜：將兩餅頂部相合，萼蒂部向外，在缸中放一層干柿皮放一層柿餅，反復疊放至將滿缸，然后封缸，放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環境溫度有關，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。

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