產(chǎn)品庫

散白酒哪家好，口碑好的桶裝白酒，沈陽醉香坊釀酒供應(yīng)， 沈陽市醉香坊釀酒廠坐落于白酒產(chǎn)業(yè)園沈陽醉香坊酒業(yè)，設(shè)備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔,是一家集桶裝白酒生產(chǎn)、銷售、物流配送為一體的現(xiàn)代化需求群體提供安全優(yōu)異的桶裝白酒。

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中國白酒，是否存放時間越長就越好？關(guān)于這個問題，有兩種不同的觀點，一種觀點認(rèn)為，白酒陳存老熟的時間越長越好，白酒可以無限期貯存；另一種觀點認(rèn)為白酒陳放老熟固然好，但老熟期也是有個界限的，并非時間越長越好，一般陳放了3—5年后就是品飲期，超過這個時間后，可能越放越不好了。
兩種觀點各有依據(jù)，筆者本人是同意前一種觀點的，即白酒陳放時間越長越好，具體理由如下：

白酒陳存老熟的過程一直在進(jìn)行復(fù)雜的物理化學(xué)變化，誠然，隨時間的流逝，易揮發(fā)的輕組分會逸散，導(dǎo)致某些香味物質(zhì)減少（如酯類），但其發(fā)生的縮合反應(yīng)又會使某些不易揮發(fā)的成分比例上升，而且，酸向酯轉(zhuǎn)化和酯向酸轉(zhuǎn)化也是不斷進(jìn)行的，一些酯類揮發(fā)或酸化，但一些酸又會生成新的酯類，產(chǎn)生新的香味。這個過程的時間幾乎是無限制的。

筆者參觀洋河酒廠出土的清代乾隆年間的酒窖中保存的窖藏以上的大壇白酒時，聞到濃烈的水果香氣，與現(xiàn)在洋河酒的香型迥然不同，更接近清香型的白酒，洋河現(xiàn)在是濃香型的酒，如果這些窖藏老酒的工藝是濃香型的話，那么可能是因為后期的陳貯使其物質(zhì)發(fā)生了變化，導(dǎo)致香型的變化。

隨著社會的進(jìn)步，人們越來越注重生活品質(zhì)，食品安全逐漸成為人們關(guān)注的重要。為了能讓需求群體安心，我們注重桶裝白酒每一道質(zhì)量關(guān)，每一款產(chǎn)品都傾注沈陽醉香坊釀酒心血，致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活，為廣大消費客戶提供品質(zhì)的桶裝白酒。

沈陽市醉香坊釀酒廠公秉承“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”的質(zhì)量理念，鐵腕抓質(zhì)量，鐵心保安全，不斷完善質(zhì)量和食品安全內(nèi)控體系，嚴(yán)把糧食采購及桶裝白酒生產(chǎn)、銷售關(guān)，酒類品種齊全、價格合理、質(zhì)量保證。桶裝白酒的包裝形式是桶裝，凈重>1kg，有不同規(guī)格可自由選擇，由于產(chǎn)品的性質(zhì)，需要干燥儲藏;避光儲藏，才能產(chǎn)品放置更長久。

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