送禮葡萄酒-紅酒除了喝還能干嘛-好紅酒與差紅酒差別

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意大利紅葡萄酒的產量是白葡萄酒的兩倍之多。意大利的葡萄酒都是紅葡萄酒，比如瓦坡里切拉阿瑪羅尼葡萄酒（AmaronedellaValpolicella）、巴羅洛（Barolo）葡萄酒、巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄酒、蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello di Montalcino）葡萄酒和基安帝葡萄酒。然而，意大利還有一些產區出產同樣的白葡萄酒，比如弗留利--朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）產區。此外，盛產紅葡萄酒的皮埃蒙特（Piedmont）和托斯卡納（Tuscany）產區同樣也出產的白葡萄酒，比如加維（Gavi）白葡萄酒。點擊查看其他網友對該問題的提問

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總有人認為，只有初入門者才會喜歡喝甜酒。事實上，少量的糖分的確可以使葡萄酒更加柔順，有些廉價葡萄酒也的確會通過殘留糖分來彌補葡萄酒的某些缺陷。另外，對于中國這樣喜甜的消費大國，不排除有的生產商特意生產偏甜的葡萄酒來迎合口感。

然而，這并不代表甜型葡萄酒的品質要低于千型葡萄酒。畢世界上不乏品質的甜型葡萄酒，典型的如蘇玳貴腐甜白、德國雷司令貴腐甜白和匈牙利托卡伊

( Tokaj)等。這些葡萄酒不僅品質優異，陳年潛力更是非常突出

為什么葡萄酒中酒精濃度不超過14度？事實上，超過14°的葡萄酒還是有很多的，因為一般情況下，葡萄酒的酒精度數在8°到15°之間。因為，在發酵的過程中，當酒精含量達到程度（正常情況下…影響葡萄酒的酒精濃度的因素是什么？因為葡萄酒中的酒精是由葡萄中的糖分經發酵而來，所以葡萄酒的酒精度完全取決于葡萄的含糖量，通常酒精度數高說明葡萄在成熟時的糖度高。希望葡萄酒的酒精濃度越高越好，該如何控制？事實上，葡萄酒的酒精濃度是介于8°和15°之間，也就是說，即使葡萄汁中的糖分含量再高，當酒精含量達到程度（正常情況下是15%）時，酵母菌就會被殺死，糖…自制葡萄酒發酵過酒精濃度過高怎么辦？

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