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沈陽甜品叉勺廠家-呼和浩特甜品叉勺批發-呼和浩特披薩鏟批發
揭陽市翔龍五金制品有限公司自成立伊始,就致力于打造屬于公司的自有。在餐飲用品行業中不斷創新,融合成熟的技術,創意新穎的理念,生產高品質的甜品叉勺。甜品叉勺好銷售于陜西,獲得廣泛、穩定的產品市場。


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不銹鋼材料構成
家庭用的不銹鋼餐具可大分為 430、304(18-8)、18-10三個等級。
430不銹鋼:
鐵+12%以上的鉻,可以防止自然因素所造成的氧化,稱之為不銹鋼,在jis的代號為430號,因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化,430不銹鋼不常使用一段時間后,仍會因非自然因素而有氧化(生銹)的情況。
18-8不銹鋼:
鐵+18%鉻+8%鎳,可以抗化學性的氧化,這種不銹鋼在jis代號中為304號,因此又稱為304不銹鋼。
18-10不銹鋼:
但空氣中的化學成分愈來愈多,有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況;所以有的用品會用10%的鎳來制作,以使其更耐用更抗蝕,這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似"采用18-10進醫用不銹鋼材質"的說法。
不銹鋼按金相組織可分為三類:奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素,這使不銹鋼性能穩定,具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由于內部分子結構的特殊性,使得不易被磁化。

不銹鋼餐具分辨選購
簡單的分辨方式為:
折疊分辨
用磁鐵吸底部,吸得住的是430,吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前后端,有時會吸得住,是因為拋光所產生的磁性。所以準的方式是吸底部。 國內采用較多的是201混合鋼材,材質無磁,鋼材比較軟!
折疊選購
首先,消費者選"奧氏體型"不銹鋼和"馬氏體型"不銹鋼兩種。碗、盤等一般采用"奧氏體型"不銹鋼生產,"奧氏體型"不銹鋼沒有磁性;刀、叉等一般采用"馬氏體型"不銹鋼生產,"馬氏體型"不銹鋼有磁性。
折疊編輯本段特點
不銹鋼按內部原子結構排列方式,可分為:體心立方晶格結構(馬氏體)、面心立方晶格結構(奧氏體)和密排六方晶格結構(鐵素體)。奧氏體本身不帶磁,不過機械加工的輕重是導致磁性大小的根本,但不影響不銹鋼的抗腐蝕性及其它質量。不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點,越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建筑、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。
折疊編輯本段安全問題
折疊消費者說
很多消費者,特別是年輕媽媽們很注重食品安全,喜歡給自己的寶寶使用不銹鋼餐具,因為不銹鋼餐具不容易滋生細菌,可是也有很多媽媽擔心,不銹鋼器皿盛放熱菜容易燙手,重金屬含量不合格的不銹鋼餐具會危害寶寶的健康,影響寶寶的大腦和心臟發育。

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西方進食的餐具主要是刀和叉,這是與西方進餐以肉食為主有關。歐洲是畜牧業為主,主食是牛羊肉,用刀切割肉,送進口里,方便。刀叉用法是從外側向里側按順序使用。進餐時,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成雙成對使用的。
西方進食的餐具主要是刀和叉,起初只用刀,早期的刀就是石刀或骨刀,直到煉銅以后,有了銅刀,鐵器出現以后,才改用鐵刀。單獨的刀不像筷,不是嚴格意義上的餐具,因為它是多功能的,用來宰殺、解剖、切割狩獵物或牛羊的肉,到了燒熟可食時,又兼作餐具。
遲至15 世紀時,西方人為了改進進餐的姿勢,才使用了雙尖的叉,因為用刀把食物送進口里不雅觀,改用叉叉住肉塊,送進口里顯得優雅些。叉才是嚴格意義上的餐具,但叉的弱點是離不開用刀切割在前,所以二者缺一不可。到 17 世紀末英國上流社會開始使用三尖的叉,到18 世紀才有了四個叉尖的叉子。所以西方人刀叉并用只不過四五的歷史。
西方何以沒有箸?這是與西方進餐以肉食為主有關,肉食又與農業結構有關。歐洲是畜牧業為主,面包之類是副食,直接用手拿。主食是牛羊肉,用刀切割肉,送進口里,方便了。牧場和草原廣大,刀叉是隨身掛在腰帶上,食無定所,隨身帶。到了城市定居以后,刀叉進入家庭廚房,才不必隨身帶。
刀叉用法是從外側向里側按順序使用。進餐時,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成雙成對使用的。有些例外是喝湯時,則只是把勺子放在右邊--用右手持勺。

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在一般的西餐廳和自助餐廳里,在桌子上擺放的刀叉,一般多不超過三副。西餐廳會給你配置三副刀叉,刀叉有不同規格,按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區別。吃肉時,不管是否要用刀切,都要使用大號的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時,一般用較小號的叉與湯匙,喝湯時,要用大號勺,左邊的小刀為牛油刀,專作涂抹面包之用,萬萬不能用其來切肉。 但在西餐廳或扒房里,對于三道菜以上的套餐,就需要在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。由于有特別的講究,扒房里用來切扒類的刀叉都是專用的,追求的是把扒類一刀切下去即完全分離的那份暢快淋漓的感覺
刀叉的作用
牛油刀,用于涂抹面包。
小號叉與湯匙,用于吃沙拉、甜食或一些開胃小菜 大號叉、刀、湯匙,用于吃主食。
西餐桌面上簡單整齊,依照標準的模式都會有刀叉、湯匙、杯子、面包盤、大盤、餐巾,還有副餐用的小型茶匙、叉子和咖啡杯等。圓頂的刀是用來涂牛油的,比較小的一對刀叉是用來吃開胃菜或魚的,比較大的一對刀叉則是用來吃肉類主菜的。用餐時按順序取用,但有時會遇到左右擺著不同件數的餐具,那就表示多出來的外一件餐具是單獨使用的。
折疊編輯本段西方刀叉文化
1、刀叉的功能就是切割,在定量的套餐中,把大的切割成小的,把小的再切割成更小的,這種不停的由大到小的切割動作,培養了西方人由表象到本質的邏輯思維。
2、刀叉的切割代表的是力量,是硬性的,對取舍物體施以暴力和強制。比如用叉子叉住食物,強制固定,再用刀子予以暴力切割。
3、刀叉是金屬物,是自然環境中的有限資源,西方人在滿足自身需要的同時,表達的是對資源的掘取與占有,是逐利和取利的,是東方人認為的小人做法。
4、刀叉是雙手單向配合,講究的是抱團打天下,倡導的是團隊精神。
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