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無沙花甲價格，

原料：

主料：花甲750克。

輔料：蒜5-6瓣、姜5大片、干辣椒5-6個、蔥花。

調料：食用油2大匙、黃酒2大匙、蠔油1大匙、糖2小勺、淀粉1小勺、鹽1小勺。

做法

1、花蛤用淡鹽水浸泡滴入少許香油，吐出泥沙，少2個小時。

2，取一個小碗，加入調味汁，鹽，雞精，糖，胡椒粉少許清水攪拌均勻備用。

3、鍋中燒開水放入花蛤煮至全部張口。

4、關火，放入水龍頭下沖洗干凈泥沙。

5、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

6、放入青紅辣椒翻炒均勻。

7、再把花甲倒入翻炒。

8、加入少許白酒炒香。

9、倒入調好的料汁。

10、翻炒均勻后加入少許香菜，香油炒勻關火。注意：花甲要浸泡吐泥沙。煮開口后再用清水沖洗泥沙，以保證成菜后的口感。炒至的時間不要太長，適合大火快炒，花甲肉才會鮮嫩。

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