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蕎麥是非常好的食物，人們將其與其他食材搭配做成美食來吃，其營養價值非常豐富，但是它也是有很高的價值。所以能夠緩解多種疾病，那蕎麥的功效與作用是什么？

蕎麥味甘、微酸，性寒；歸脾、胃、大腸經。健脾消積；下氣寬腸；斂瘡。主腸胃積滯；泄瀉；痢疾；絞腸癌；白沙；帶下；自汗；盜汗；皰疹；丹毒；癰疽；發背；瘰??；燙火傷。蔬菜：蕎麥苗可作為蔬菜食用，與肉片炒食也可。

蕎麥具有降血脂、降血糖作用。蕎麥中含有(蕓香甙)，屬黃酮類成分，具有軟化血管、維護循環良好的重要功能。具有改善微循環降低血管脆性的作用，臨床上用于高血壓、動脈硬化和消除致癌因子的作用。蕎麥中還含有Vpe(菸酸)，Vpp能降低人體血脂和膽固醇，具有改善高血壓、心血管病的作用。Vpp與特別對老年患者有較顯著作用，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性，對防止腦溢血，維持眼微循環良好，保護和增進視力有效。蕎麥中含有九種脂肪酸，80％以上為油酸和亞油酸。這多價不飽和脂肪酸能促進膽固醇與膽酸的排泄，起到降脂作用。

彭陽縣三泰科技實業有限責任公司公秉承“產品質量無小事，食品安全大如天”的質量理念，鐵腕抓質量，鐵心保安全，不斷完善質量和食品安全內控體系，嚴把植物采購及寧夏蕎麥粉生產、銷售關，糧油作物品種齊全、價格合理、質量保證。寧夏蕎麥粉的包裝形式是袋裝，凈重10kg，有不同規格可自由選擇，由于產品的性質，需要干燥儲藏;低溫冷藏;通風儲藏;陰涼儲藏;密封儲藏;避光儲藏，才能產品放置更長久。

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