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蕎麥粉的食用方法

用苦蕎麥粉作原料，吃時大多加拌調料，其次加鹵湯。

苦蕎麥粉面團制品是將苦蕎麥粉加溫水和成面團，再做成片、條、卷等，如貓耳朵、蒸餃、烤烙、河漏、蕎面、餅類等。

苦蕎麥粉、糝調成糊狀制品則有涼粉、蝌蚪涼粉和酸湯涼粉、蕎面碗坨、灌腸等。

苦蕎麥粉熱水調成糊狀另加佐料的制品有扒糕、發糕、血糕、攪團。

苦蕎麥粉的制作技巧及食用禁忌

苦蕎麥粉適口性好，做法有很多種，如炸醬面、熱湯面、炒面、刀削面、剔尖、撥魚兒，還可以包餡、蒸饅頭、烙餅等，苦蕎麥粉看起來色澤不佳，但用它做成扒糕或面條，佐以麻醬或羊肉湯，別具一番風味。

苦蕎麥粉忌黃魚、豬肝，同食易致消化不良。

苦蕎麥粉中所含蛋白質及其他過敏物質，可引起某些人的過敏反應，凡體質易過敏者當慎重或不食。

三泰科技實業有限責任公司始終以市場為導向，供應的寧夏蕎麥粉以精良的加工、成熟的技術支持、特別的口味得到了廣大需求對象的贊許。公司常年有貨，貨源充足，對于糧油作物下單量大的用戶，我們還配備了有效的陸運的運輸方式，運費是由買賣雙方協商。在保證低成本和交貨及時的同時還在價格上爭取了優勢，全力與廣大需求對象攜手創造美好的生活平博努力。

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