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椰蓉山楂球廠家-儒牛食品供應實惠的山楂球

山東儒牛食品有限公司自2015-03-11成立以來，始終以山楂球的品質為生產核心，專門服務于全國的需求客戶，經過多年的經驗積累，在休閑食品領域積累了的名聲，山楂球無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚！

椰蓉山楂球廠家-儒牛食品供應實惠的山楂球。

食用方法：

1、蜜山楂：

　　原料：山楂、蜂蜜。

　　做法：將山楂洗凈，去掉果柄、果核、放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至7成熟、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷卻后放入瓶罐中貯存。

　　用法：每天服用。

2、山楂蜜棗燉山藥

　材料：280g山藥、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。

　做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂。然后大火煮開轉中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關火。放至微熱，加入適量蜂蜜調味。

3、山楂銀花湯

　　原料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。

　　做法：先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。

4、山楂首烏湯

　　原料：取山楂、何首烏各15克，白糖60克。

　　做法：先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣　　取湯，日服一劑，分兩次溫服。

山東儒牛食品有限公司座落于我國較大的山楂制品加工區—青州市。毗鄰森林公園-仰天山，距青州市水源保護地黑虎山水庫不足一公里。

我公司是集山楂制品的研發，生產，銷售，服務為一體的綜合型企業。公司有比較好的生產設備，的產品檢測手段和質量保證體系。注重從源頭抓起、已經形成了一條（農民山楂種植合作社為基地—人工采摘—清洗—鮮果冷藏—半自動化設備加工—萬級凈化車間包裝）完整的產業鏈。產品質量是我們生存和發展的基石，選擇儒牛食品我們承諾為您負責。干凈、綠色、安全，健康！

立足山楂行業，開拓進取。誠信服務，以質量和信譽為本。規范管理，引進比較好的方法。開發新品，創立，以質量和服務贏取未來。

目前新產品：巧克力山楂系列、蜂蜜味、黑糖味山楂果系列在我國各大超市系統陸續上架敬請關注！

椰蓉山楂球廠家-儒牛食品供應實惠的山楂球。

　　1、原料挑選：

　　取肉多成熟度高的山楂(其至破損但未腐的熟果)為原料，剔除腐爛果、蟲蛀果、雜質等。

　　2、清洗：

　　將料用水洗凈后瀝干水分。

　　3、預煮：

　　清洗后山楂放入夾層鍋，加為果重2倍的水，煮到95-100℃使果軟爛，以熟透心為標準，然后把蒸好的山楂放在晾臺上，使其自然冷卻。

　　4、打漿均質：

　　用孔徑3mm濾網打漿，除去山楂核，然后把山楂漿均質。

　　5、配料：

　　把均質好的多味山楂制品山楂漿放入攪拌機中，再加入其總量75%~80%的蔗糖，開動攪拌機使其混合均勻。

　　6、刮片：

　　將攪拌均勻的料漿利用模具刮在400×600的鋼化玻璃上，成約3mm厚的薄片狀，每張重約500g。

　　7、初次烘干：

　　將刮片后的玻璃依次推入烤房中烘干90~180min，溫度60~65℃，使其水分蒸發，部分蔗糖還原(還原糖約占9%~13%)，以便揭片。

　　8、揭片、二次烘干：

　　將山楂片從玻璃上揭下，逐片放在不銹鋼絲網上(400600)。然后依次擱置于軌道架上，推入烤房中，烘干100200min，爐溫50~55℃，使其水分降至15%左右。

　　9、悶片：

　　將多味山楂制品山楂片從網上取下，逐片摞列在一起，中間用干凈的村布分隔，放入烤房上方的悶片室中，悶至軟硬適中，水分降至10%。

　　10、切片、烘片：

　　根據需求將片切成園餅或方餅等形狀，依次排列在木制托盤上，再放入悶片室烘片24h，使其水分進一步降至6%左右。

　　11、包裝：

　　根據客戶需求，用普通塑料袋或復合膜真空包裝。

本公司長期從事山楂球的生產、批發和零售，多元化的產品結構和靈活的經銷模式，使儒牛食品成為您身邊可靠，放心的采購平臺。為了能夠給需求客戶提供優異的產品及服務，我們的山楂球將采用批發;零售;的方式進行銷售，對于需求量大的客戶我們將采取陸運運輸的方式進行物流配送，以更低的成本及準確交期，向客戶提供高品質的產品。

　　1.用優良山楂等漿果，先挖去果柄、果蒂。用水洗凈，放入不銹鋼鍋，加入比水果重50%左右的水，(如果水果含水分較多的時候，請酌量加，這里只是給出了大約的數值!)煮沸40分鐘左右，使果肉軟化。

　　2.將煮好的水果，放入到攪拌機里打成果漿，用濾網過濾出果核、果柄等雜質。

　　3.按10:1的比例加糖，混合后加熱、熬成稠泥狀的果醬。

　　4.將熬好的果醬取出平鋪在烘盤上，厚度約0.5cm左右，在65℃~75℃的條件下烘干約4-5小時即可。

　　1.多味山楂條工藝流程。

　　原料選別→切片→干制→回軟→包裝。

　　2.操作要點。

　　①原料。多味山楂條選擇新鮮成熟、肉質致密、酸甜適口、含水量低、顏色鮮紅、橫徑在20毫米以上的果實，適宜干制的品種有鐵球、大紅袍、敞口等。

　　②切片。剔除蟲眼果、凍果、破皮果，把山楂洗凈后切成厚2～3毫米的果片(1果切成8片 )。

　　③干制。將切好的山楂條鋪于干凈的葦席上，在日光下曝曬。初曬時，片層要薄，曬到半干后片層可稍厚些。要經常翻動山楂，并要求日曬夜收。曬到用手緊握不發黏，松手后能及時散開即可。

　　④回軟和包裝。干燥的成品堆積起來，經l～2天回軟，內外水分均衡后，分級、包裝。

　　3.多味山楂條質量要求。制品山楂條為紅色，果肉淡黃色，果片完整，無霉爛，無雜質，酸甜可口，有原果風味。

本公司在休閑食品行業日益規范的大環境下成長，既是挑戰，也是機遇。儒牛食品以更高的起點，更高的標準要求自己，以更可靠，更專注的態度為每一位客戶和需求客戶提供更快捷、更優異的服務為目標，保證讓每個消費者都享用到放心滿意的山楂球。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。公司地址彌河鎮趙疃村

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