定邊蕎麥面粉廠家-哪里有供應口碑好的寧夏蕎麥粉

產品的質量是企業的生存根本，三泰科技實業有限責任公司擁有雄厚的工藝技術和成熟的生產設備，秉行“食品生產，良心先行”的理念，嚴格掌控植物原料采購和生產衛生安全環節，采用加工的工藝生產寧夏蕎麥粉，大力開發新產品、創新口感。三泰科技實業有限責任公司經銷批發的寧夏蕎麥粉在消費者市場受好評，在不斷傳播，事業在蓬勃發展。

定邊蕎麥面粉廠家-哪里有供應口碑好的寧夏蕎麥粉。 彭陽縣三泰科技實業有限責任公司成立于1999-06-28，位于南門工業園區，是一家可靠的寧夏蕎麥粉生產有限責任公司。公司秉承“可靠、傳承、品質、誠信、發展”十字方針，致力打造成行業內可靠的寧夏蕎麥粉供應商。 目前，寧夏蕎麥粉經銷商已遍布寧夏、固原、石嘴山、吳忠、銀川、中衛各地，并攢下了眾多需求對象的好評，在食品行業領域擁有不錯的口碑。

食用方法

莜面有兩種吃法，熱吃和涼吃。莜面制作方法靈活多變，常在巧婦手下搓、推、搟、卷、花樣翻新，由鄉村大媽現場制作，明檔廚房，食用前觀賞一翻民間手藝食欲大增。食用時可用蔬菜及辣湯，冷調、涼拌;也可用熱羊肉湯、熟土豆拌吃。并可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行調制。夾一筷子莜面，飽蘸自已調配好的湯料，細細咀嚼，一種特殊的莜面香味令你回味無窮。莜麥的特色是它的吃法。所謂“三生三熟”，就是說，從生莜麥到做成能吃的莜面制品，要經歷三次生三次熟的過程。莜麥收割下來，拉到場上脫粒，脫下來的籽粒自然是生的，不能吃。這就是“一生”。要將莜麥磨成粉，須先將麥粒炒熟。支一口大鐵鍋，將脫好的莜麥倒入鍋內，下架文火，用鍋鏟徐徐翻動，頗類似于街頭的糖炒栗子。等到莜麥粒炒到黃熟微焦，飄出香味，這就成了"一熟"，將炒熟的麥粒磨成莜面，這就又成了生的了。這就是“二生”。莜面粉從外觀上看，除了顏色略暗外，和普通小麥磨成的面粉沒什么大區別。當地老鄉家習慣用木制的面柜貯藏面粉。這種面柜外漆大紅漆，放在屋子里十分搶眼。北方人家陳設簡單，屋里一大半是炕，所以面柜就是zui主要的家具，家境的好壞，從面柜的大小和光鮮程度一眼可看出。莜面粉在吃的時候，要先和成面，而zui特別的是，和面時不能用涼水，得用開水（當地人叫滾水）。1舀適量的莜面粉在面盆里，兌上一半的滾水，就可以和面了。由于是滾水和面，所以這就成了“二熟”。和好的面，要趁熱制成莜面制品上籠屜去蒸。莜面制品形式多種多樣，zui省力偷懶的，是用一個木制的壓榨機，將面團擠壓成許多條面條，這叫做“壓合各”；講究一點的，用手將莜面團在案板上搓成細細的面條，稱之為“莜面魚魚”。這種魚魚，一般人一次只能用手搓一根，而zui能干的主婦能兩手同時操作，且一手能搓兩三根魚魚。zui常見的制作方法是做“莜面窩窩”：捏一小團莜面，在一塊巴掌大，象搓衣板那樣斜擱著的上釉陶板上用右手這么一推，左手拈起一揭，掀起一片薄薄的莜面片，然后就勢在手指上繞成筒狀，豎著立在籠屜的紗布上。許許多多 這樣的圓筒一個挨一個立在一起，就形成狀似蜂窩的莜面窩窩了。不管是合各，魚魚還是窩窩，現又成了生的了（三生）。接下來就是添水加柴，燒火猛蒸。當蒸籠中白煙升騰，屋中彌漫著莜面那特有的氣味時，莜面蒸熟了（三熟）。這時，莜面才真正能吃

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蕎麥是非常好的食物，人們將其與其他食材搭配做成美食來吃，其營養價值非常豐富，但是它也是有很高的價值。所以能夠緩解多種疾病，那蕎麥的功效與作用是什么？

蕎麥味甘、微酸，性寒；歸脾、胃、大腸經。健脾消積；下氣寬腸；斂瘡。主腸胃積滯；泄瀉；痢疾；絞腸癌；白沙；帶下；自汗；盜汗；皰疹；丹毒；癰疽；發背；瘰?。粻C火傷。蔬菜：蕎麥苗可作為蔬菜食用，與肉片炒食也可。

蕎麥具有降血脂、降血糖作用。蕎麥中含有(蕓香甙)，屬黃酮類成分，具有軟化血管、維護循環良好的重要功能。具有改善微循環降低血管脆性的作用，臨床上用于高血壓、動脈硬化和消除致癌因子的作用。蕎麥中還含有Vpe(菸酸)，Vpp能降低人體血脂和膽固醇，具有改善高血壓、心血管病的作用。Vpp與特別對老年患者有較顯著作用，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性，對防止腦溢血，維持眼微循環良好，保護和增進視力有效。蕎麥中含有九種脂肪酸，80％以上為油酸和亞油酸。這多價不飽和脂肪酸能促進膽固醇與膽酸的排泄，起到降脂作用。

蕎麥粉的食用方法

用苦蕎麥粉作原料，吃時大多加拌調料，其次加鹵湯。

苦蕎麥粉面團制品是將苦蕎麥粉加溫水和成面團，再做成片、條、卷等，如貓耳朵、蒸餃、烤烙、河漏、蕎面、餅類等。

苦蕎麥粉、糝調成糊狀制品則有涼粉、蝌蚪涼粉和酸湯涼粉、蕎面碗坨、灌腸等。

苦蕎麥粉熱水調成糊狀另加佐料的制品有扒糕、發糕、血糕、攪團。

苦蕎麥粉的制作技巧及食用禁忌

苦蕎麥粉適口性好，做法有很多種，如炸醬面、熱湯面、炒面、刀削面、剔尖、撥魚兒，還可以包餡、蒸饅頭、烙餅等，苦蕎麥粉看起來色澤不佳，但用它做成扒糕或面條，佐以麻醬或羊肉湯，別具一番風味。

苦蕎麥粉忌黃魚、豬肝，同食易致消化不良。

苦蕎麥粉中所含蛋白質及其他過敏物質，可引起某些人的過敏反應，凡體質易過敏者當慎重或不食。

合作之中，為了讓我們的合作更加暢快，請知悉我們寧夏蕎麥粉的一些基本信息。寧夏蕎麥粉是采用袋裝的包裝形式包裝，保質期一般為2年，需要干燥儲藏;低溫冷藏;通風儲藏;陰涼儲藏;密封儲藏;避光儲藏才能產品儲存時間更為長久。公司產品會在客戶確認訂單后，會及時在雙方協商的時間內發貨，在短時間內為您送達。上好的口感與合理的價格使我們寧夏蕎麥粉的產量和銷量又上了一個新臺階。

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