產(chǎn)品庫(kù)

江西是中國(guó)江南以水稻為主的重要糧食產(chǎn)區(qū)之一。糧食作物播種面積占作物總播種面積的60-70%。其中水稻常年播種面積約占糧食作物播種面積的85-90%，稻谷總產(chǎn)量約占糧食總產(chǎn)量的95%。1957年以后雙季稻面積不斷擴(kuò)大。小麥的分布以贛北為主，甘薯則以贛中、贛南多，大豆則主產(chǎn)于鄱陽湖東岸、南岸及吉泰盆地。80年代以來，江西在鄱陽湖畔和吉泰盆地建設(shè)了一批商品糧基地縣。

包括油菜籽、花生、芝麻在內(nèi)的油料作物約占江西經(jīng)濟(jì)作物播種面積的70%，其中油菜籽占40%以上。油茶是省內(nèi)主要的木本油料，面積約100萬公頃，略少于湖南，居全國(guó)第2位。棉花主要產(chǎn)于贛北、贛中和贛東北3大棉區(qū)。江西是中國(guó)南方產(chǎn)蔗區(qū)之一。苧麻為江西具有全國(guó)意義和地方特色的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物。黃紅麻以余江、金溪為主要產(chǎn)地?？緹熤饕植加谮M南。茶園以贛東北及贛西北的修水流域一帶為集中。柑橘栽培集中于新干、清江，撫河流域和贛南三大片。

江西農(nóng)業(yè)

江西是中國(guó)東南重要的木材、毛竹產(chǎn)地之一。全省活立木蓄積量達(dá)2.54億立方米，竹材蓄積量為8.8億株。森林以樟、楠、柏、栲、櫟類等闊葉樹居多，針葉樹則有杉木、馬尾松等。山地丘陵中還廣泛分布有油茶、油桐、烏桕等多種經(jīng)濟(jì)林木。森林主要集中分布于三南、安尋、上猶江、遂川、幕阜山等11個(gè)林區(qū)。

畜牧業(yè)以養(yǎng)豬和水禽較有基礎(chǔ)。贛江、撫河流域及鄱陽湖區(qū)為全省養(yǎng)豬業(yè)較發(fā)達(dá)的地區(qū)。全省有樂平豬、玉山黑豬、贛州白豬、興國(guó)茶園豬和濱湖黑豬等優(yōu)良豬種及雜種豬。養(yǎng)牛業(yè)以黃牛較盛，多分布于丘陵山區(qū)，濱湖及河谷平原地區(qū)則以水牛為主。此外有山羊和地方家兔等。水禽主要有肉用大余和宜春麻鴨及玉山大白鵝等。泰和武山的“武山雞”具有較高的價(jià)值。

江西是中國(guó)淡水漁業(yè)省份之一。包括鄱陽湖在內(nèi)的總水面達(dá)166.7萬公頃，其中可供養(yǎng)殖的水面達(dá)26.7萬公頃。省境長(zhǎng)江沿岸一帶水域，所產(chǎn)魚苗除供全省養(yǎng)殖外，還運(yùn)銷國(guó)內(nèi)許多省區(qū)。名貴魚類有和婺源的荷包鯉、興國(guó)的紅鯉等 16  。

從漢始，江西就是內(nèi)地重要的造船基地。龍泉（今遂川）郭氏父女創(chuàng)龍泉碼，為傳統(tǒng)木材貿(mào)易作出重大貢獻(xiàn) 27  ?！鞍彩分畞y”以后，江西境紡織、陶瓷以及銀、銅、鐵、鉛等采冶業(yè)均有所發(fā)展。昌南（景德）鎮(zhèn)瓷器則已名聞天下。南宋及元初，景德鎮(zhèn)成為聞名全國(guó)的瓷都，漸為中國(guó)瓷器制造業(yè)中心之一。明初手工業(yè)以冶鐵、煉銅鑄幣業(yè)；手工造紙遍布各地；制瓷業(yè)日趨發(fā)達(dá)，到明初官窯、民窯已近3000余座，年可產(chǎn)瓷器數(shù)十萬件。

清末，由于帝國(guó)主義的掠奪，已有基礎(chǔ)的紡織、造紙、瓷器等手工業(yè)遭嚴(yán)重打擊。近代工業(yè)落后，唯煤礦和鎢礦的開采略具規(guī)模。1898年萍鄉(xiāng)煤礦大量開采，為便于煤炭外運(yùn)，1905年修筑了萍（鄉(xiāng)）株（洲）鐵路，1908年又修筑了南潯鐵路。省內(nèi)豐富的鎢礦資源亦深受帝國(guó)主義掠奪，從1917-1918年開始大規(guī)模土法開采贛南大庾、西華山一帶鎢礦，此后又?jǐn)U及龍南、全南、崇義等縣共30多個(gè)礦場(chǎng)，資源破壞嚴(yán)重。至1923年漢陽鐵廠停辦之后，萍鄉(xiāng)煤礦產(chǎn)量大幅度下降。到1949年中華人民共和國(guó)成立前，江西工業(yè)破壞無遺。

2015-2019年規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng)速度 5

50年始逐步形成門類較齊全、布局較合理的工業(yè)體系，建立了汽車、機(jī)械、電子、化工、冶金、建材、食品、紡織、醫(yī)藥等多門類工業(yè)體系 8  ，其中有色金屬冶煉、機(jī)械制造、制瓷等居全國(guó)前列，到了2019年，江西實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值8965.8億元，比上年增長(zhǎng)8.4%；規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng) 8.5%。34個(gè)行業(yè)大類主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，監(jiān)測(cè)的359種主要工業(yè)品中223種實(shí)現(xiàn)了不同程度增長(zhǎng)，形成了電子、汽車、電氣機(jī)械、醫(yī)藥和農(nóng)副食品五大行業(yè) 16  。 5 

工業(yè)體系

江西工業(yè)

江西有色金屬采冶工業(yè)較發(fā)達(dá)，逐步形成了“南鎢北銅”為主體的重要有色金屬生產(chǎn)基地。在贛州已建有鎢冶煉廠。上饒、臨川、九江、鷹潭等地正建設(shè)成為贛北銅業(yè)基地。貴溪冶煉廠是中國(guó)規(guī)模大的現(xiàn)代化煉銅企業(yè)。江西鋼鐵工業(yè)興起于20世紀(jì)50年代初期，主要以省內(nèi)鐵礦和煤炭為原料，新余所產(chǎn)錳鐵產(chǎn)量約占全國(guó)一半。龍南縣為中國(guó)南方重要稀土生產(chǎn)地。

萍鄉(xiāng)煤礦是開采歷史較長(zhǎng)、產(chǎn)量大的老礦區(qū)，豐城煤礦為省內(nèi)第2大煤礦，系20世紀(jì)50年代以后新建的現(xiàn)代化煤礦。

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南昌為中國(guó)飛機(jī)制造基地之一；南昌、臨川、上饒等地興建了汽車制造工業(yè)；瑞昌、九江、湖口崛起為重要船舶工業(yè)基地。此外有拖拉機(jī)、柴油機(jī)、電機(jī)、機(jī)床、礦山機(jī)械制造、精密光學(xué)儀器和儀表制造。電子工業(yè)是省內(nèi)新興工業(yè)，80年代初期已遍及全省，以南昌、景德鎮(zhèn)、吉安等地為著。

制瓷工業(yè)歷史悠久，瓷都景德鎮(zhèn)歷來是中國(guó)的瓷器生產(chǎn)中心。1949年以來，瓷器生產(chǎn)逐步機(jī)械化，產(chǎn)品分彩繪瓷、刁鑲瓷3大類。