產(chǎn)品庫

鄢臺毛尖廠家-鄢臺明前毛尖采購-鄢臺云霧茶葉采購

平利縣鄢臺海林茶廠成立于2014-06-03，我們在種植業(yè)領(lǐng)域經(jīng)營多年，業(yè)界得到極高的評價，深受的有需求的群體的信賴。平利茶葉是我們主推產(chǎn)品，產(chǎn)品種類多，質(zhì)量優(yōu)，價格合理，消費范圍廣，銷往陜西;四川各地，質(zhì)量有保障。歡迎您前來了解，我們的地址是正陽鎮(zhèn)鄢家臺村五組

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為什么有人說越好的茶葉口感越淡？｜解讀茶葉滋味的內(nèi)在本質(zhì)

為什么有人說越好的茶葉口感越淡？今天，禪茶君結(jié)合多年的茶葉研究經(jīng)驗，從角度剖析一下影響茶葉口感的因素。

01茶葉中的氨基酸的含量決定了茶湯的鮮爽度

為什么有些茶喝起來鮮、甜、爽，而有些又沒有；為什么有的人說茶葉有海苔味，而有的人說茶湯像濃雞湯；可以肯定的是，這都跟茶葉氨基酸有關(guān)系。

茶葉中，氨基酸決定了茶湯的鮮爽度，相當于我們炒菜放的味精，氨基酸多，鮮爽度就高。

味精，又名“味之素”，學(xué)名“谷氨酸鈉”。成品為白色柱狀結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末，是國內(nèi)外廣泛使用的增鮮調(diào)味品之一。其主要成分為谷氨酸和食鹽。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的多，也可用于湯和調(diào)味汁。

類似于谷氨酸，茶葉氨基酸中主要的成分——茶氨酸，在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份，其含量隨發(fā)酵過程減少。

為什么有人說越好的茶葉口感越淡？今天，禪茶君結(jié)合多年的茶葉研究經(jīng)驗，從角度剖析一下影響茶葉口感的因素。

01茶葉中的氨基酸的含量決定了茶湯的鮮爽度

為什么有些茶喝起來鮮、甜、爽，而有些又沒有；為什么有的人說茶葉有海苔味，而有的人說茶湯像濃雞湯；可以肯定的是，這都跟茶葉氨基酸有關(guān)系。

茶葉中，氨基酸決定了茶湯的鮮爽度，相當于我們炒菜放的味精，氨基酸多，鮮爽度就高。

味精，又名“味之素”，學(xué)名“谷氨酸鈉”。成品為白色柱狀結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末，是國內(nèi)外廣泛使用的增鮮調(diào)味品之一。其主要成分為谷氨酸和食鹽。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的多，也可用于湯和調(diào)味汁。

類似于谷氨酸，茶葉氨基酸中主要的成分——茶氨酸，在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份，其含量隨發(fā)酵過程減少。

因為專注，所以可靠。海林茶廠嚴格按行業(yè)標準加工生產(chǎn)，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，為有需求的群體提供放心的平利茶葉，并始終堅持零售;;廠家;實體店銷售;網(wǎng)上銷售的銷售方式，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴格執(zhí)行食品技術(shù)標準，推行過程管理，嚴把質(zhì)量關(guān)，拒絕品質(zhì)問題。針對有需求的群體提供可靠、貼心服務(wù)。海林茶廠明白，誠信、質(zhì)量、服務(wù)，才能贏得市場與口碑。

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茶日也說說茶葉經(jīng)濟

今年的5月21日是聯(lián)合國確定的“茶日（International Tea Day）”，因為這也是我每天 喝的東西。所以就來說說茶這個東東相關(guān)的經(jīng)濟問題。

現(xiàn)在茶葉生產(chǎn)國中產(chǎn)量的是我們中國，大概有260多萬噸，占的45%左右，產(chǎn)值達到了近3000億元，當然絕大部分都出口到海外，出口額度約為20億美元，國內(nèi)消費約有80萬噸。產(chǎn)量第二的是印度，約有130萬噸，三哥是從戰(zhàn)爭前就跟我們競爭到現(xiàn)在，表現(xiàn)并不算太差。第三是我們想不到的肯尼亞，約有45萬噸。

說完生產(chǎn)再來看看消費情況呢，不用說，數(shù)上我們肯定是消費大國，消費量在80萬噸左右。但跟資源一樣我們就怕算一下人均數(shù)，人均下來竟然是土耳其排在位（7磅/人），愛爾蘭和英國緊隨其后，中國僅以1.2磅/人的消費者排在十九位。

隨著其他飲料對年輕一代的吸引力加強，我們的人均茶葉消費量還有下降的趨勢，當然不是說他們不喝茶了，而是說他們喝茶的同時也喜歡咖啡等飲料。另外，約有2億美元的茶葉進口量也是一個有趣的數(shù)據(jù)，也就是說，還是有不少人的，也喜歡上喝外國茶。茶葉的消費情況也能看出，我們也越來越融入化的浪潮，經(jīng)濟已經(jīng)融入，文化也在逐步融入。

中國茶葉多且雜，你知道都有些品種嗎？茶葉分幾大類呢？

中國是一個茶葉的生產(chǎn)種植大國，根據(jù)《華陽國志巴志》的記載，早在公元前1000多年前四川巴蜀之地就已經(jīng)開始種植茶樹，并且將其作為貢品，上供給當時的周王朝。而伴隨著3000多年的茶葉生產(chǎn)和發(fā)展，現(xiàn)在茶葉的品種已經(jīng)非常豐富，按照目前我國茶葉品種劃分，可以將茶葉劃分為6大基本茶類，分別是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶。另外，還有花草茶和各種各樣的深加工茶葉。

在六大茶類中，綠茶是消費量和生產(chǎn)量的茶品，基本上在全國各大茶葉產(chǎn)區(qū)均有生產(chǎn)。根據(jù)目前的統(tǒng)計情況來看，我國現(xiàn)在有20多個省1000多個縣市種植茶樹。這些茶葉種植區(qū)被劃分為四大塊，分別是華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。

現(xiàn)在我國的茶葉至少有上千個品種，每個品種都有自己的特點，所謂千茶千樣，百茶百性。對于普通人來講一般在喝茶的時候所能接觸到其實只有幾種茶，比如說我們在日常飲用過程中接觸的多的就是綠茶，像黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、西湖龍井、碧螺春、六安瓜片和岳西翠蘭等等，其次是紅茶，祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首，另外正山小種金駿眉也是非常不錯的。烏龍茶同樣受人關(guān)注，像鐵觀音、武夷巖茶、人參烏龍、臺灣高山烏龍等等。

當然，這幾年其實茶葉市場炒得比較火熱的是福鼎的白茶和云南的普洱。很多人說這兩款茶終可能是一個人喝茶的終點站，不管誰喝茶，終的歸宿可能都會像這兩種茶過度。雖然這里面有商家炒作的嫌疑，但是也確實說明這兩種茶現(xiàn)在的熱度很高，非常的受市場歡迎和熱捧。

但是三十年河?xùn)|三十年河西。茶葉的生產(chǎn)消費其實是在不斷的運動和變化過程中的，誰也不可能說就成為終的勝利者。那對于普通老百姓來講，喝茶也是一種習(xí)慣。很多人接觸到的茶葉品類其實不多，但是呢，并不妨礙他們喜歡喝茶。畢竟喝茶是一件很斯文化的事情。

平利縣鄢臺海林茶廠將一如繼往生產(chǎn)擁有良好市場前景的特色產(chǎn)品，以種植業(yè)供應(yīng)為主，做好平利茶葉市場的消費者引導(dǎo)工作，爭取吧市場拓寬。放眼全國，食品市場商機無限，海林茶廠誠邀慧眼具有的您，共創(chuàng)事業(yè)輝煌。公司地址正陽鎮(zhèn)鄢家臺村五組。

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