消費可以說沒變，也可以說在變，呈現健康、綠色、個性的發展。同時飲料行業越來越注重品牌建設的差異化，傳統品牌與老品牌的競爭，要更多地利用互聯網的優勢，把握90后、95后、00后的消費心理，并創造相對合理的價格，滿足消費者追求健康和個性化的心理?？偟膩碚f，脂肪少、熱量少、顏值高符合發展的大趨勢。 消費升級是以品牌、質量為導向，健康化的發展。可以說，隨著人們健康意識的提高，人均可支配收入的逐步增長，數以百萬計的中產的崛起，整個消費品牌正朝著更加注重品牌、消費品質的提升發展。新一代魅力品牌元氣森林注重低糖、低卡路里，滿足年輕人的健康、低卡路里的消費需求，借助互聯網的優勢，幾年內迅速成為行業品牌新動力的代表，蒙牛等品牌也不斷推出降糖、零糖酸奶，仟佰寵品牌也接連推出健康飲品。 結合“碳中和”戰略，菜肉也在崛起，國外Beyond Meat、Impossible Foods等巨頭介入，Dicos、麥當勞、素食餐廳也在逐漸滲透。目前，世界上有4億素食者，中國約有4800萬。蔬菜肉是以大豆和豌豆為主要原料制成的。由于非洲豬瘟、禽流感等畜禽肉的安全性，素食逐漸被越來越多的人接受。據研究與市場(Research and Markets)預計，2019年蔬菜肉類市場規模將達到42.9億美元，預計2025年蔬菜肉類市場規模將達到120億美元，市場潛力巨大。目前阻礙蔬菜肉發展的因素有:一成本較高，價格和肉制品甚至高于肉制品，第二蔬菜肉仍然作為動物肉的補充，以滿足素食者的需求。 總之，對于一個企業管理而言，順應中國市場經濟發展變化趨勢，積極進行創新、研發推出健康綠色的食品飲料是大方向。傳統老牌企業可以結合我們自身文化品牌、資本和技術資源優勢，不斷拓展新品相對難度較小，推進新品矩陣打造；新勢力品牌設計主要依托互聯網打造爆品走差異化路線。 以上就是仟佰寵從食品飲料消費發現的新趨勢，品牌化、健康化、個性化。