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湖北土蜂蜜-安康土蜂蜜廠家-安康土蜂蜜供應

目前公司主要以土蜂蜜為主打產品，不斷拓寬種植業的種類，從而滿足不同的消費群體。海林茶廠致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，始終秉承“品質為先，顧客至上”的經營宗旨，不斷把公司的土蜂蜜產品質量向標準化方向發展，使產品質量更高，這也是海林茶廠所有職工始終不渝的奮斗目標。

湖北土蜂蜜-安康土蜂蜜廠家-安康土蜂蜜供應。 平利縣鄢臺海林茶廠坐落于正陽鎮鄢家臺村五組，于2014-06-03創建，企業自經辦以來，務實經營，經營業務認知度不斷上升，其事業成就得到了種植業市場及行業同仁的一致認可。公司主營土蜂蜜，推出至今在市場的取得了大量的成績，它憑借著美味的口感，特別的的包裝設計吸引了很多有需求的群體的青睞。

目前市面上的蜂蜜主要有兩種形態，一種是我們常見的不含巢礎的純蜂蜜，另一種是含有巢礎的蜂巢蜜。這兩種蜂蜜目前多的都是打著土蜂蜜的口號在銷售。雖然說蜂巢蜜早就有制作方法，但是近幾年才大量在網絡上出現，可以說是一種較“新”的產品，也因為這樣，很多商家都在宣稱蜂巢蜜是的蜂蜜，甚至營養價值超過了一直深受消費者信任的土蜂蜜，那么事實是不是這樣呢？今天蜂部落就來向朋友們揭開蜂巢蜜的神秘面紗。

一、蜂巢蜜的制作工藝

蜂巢蜜的制作工藝其實很簡單，與我們傳統的純蜂蜜制作過程是一樣的，只是中間經過了一個小小的改變。一般我們傳統的制作蜂蜜方法都是采用巢礎來進行制作，所以蜂蜜是成塊的在一張巢脾上，這種蜂蜜也有養蜂人切成塊來當做蜂巢蜜銷售。標準的蜂巢蜜生產其實是在特制的巢框上安裝了蜂蜜盒子，這個盒子相互獨立，根據一盒蜂蜜的固定重量來控制盒子的大小，當蜂蜜封蓋成熟以后取下來進行銷售，這就是蜂巢蜜的生產過程。

二、蜂巢蜜與純蜜的區別如果單從一種蜂蜜來說，蜂巢蜜營養價值高于土蜂蜜的營養價值這種說法是有問題的，如果我們都是采用中蜂來生產蜂巢蜜和純土蜂蜜，這兩種蜂蜜之間是沒有區別的，的區別在于另外一種成分，那就是蜂巢。關于蜂巢，蜂部落是不建議大量食用的，畢竟蜂蜜屬于基礎農產品，我們對于蜂巢的具體成分并不清楚，就算是純蠟，也可能含有蜜蜂蛻皮的繭衣或者蜜蜂幼蟲糞便，采用工業巢礎的還有可能含有工業蠟和添加劑，所以大量的食用未必就像傳說中的那么好。

三、蜂巢蜜有可能是土蜂蜜嗎？

這是很多朋友都關心的問題，因為在很多消費者眼中土蜂蜜的營養價值高于意蜂蜜，但是在實際生產中蜂部落認為采用中蜂來生產蜂巢蜜的可能不大，主要是工蜂產蜜能力太低，很多地方一年才取蜜一次，根本無法滿足蜂巢蜜的生產要求。

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網上一直都有人說真正的土蜂蜜是不變質的，蜂蜜是沒有保質期的。我也幾次回答說這是在講故事，大家別當真。

我也見過十分成熟的封蓋蜜，可是放久了就會起氣，三五年后就不是當初的味道了。根據測試，原生蜜能放三五年不變質就是很難得了。這是由蜂蜜的特性決定的，蜂蜜含有許多活性物質，容易發酵，只要有水分發酵就難以阻止。而蜜蜂無論怎樣釀造含水量都難以達到17%以下，特別是潮濕地區的蜂蜜就算是封蓋蜜含水量也是超過20%以上，能放一年不變質就不錯了。中國還沒有哪個地方能產出含水量17%以下的蜂蜜，哪怕是一年取一次的冬蜜。除非是十分干燥地區采集釀造的蜂蜜，可十分干燥會有花蜜嗎？

所以我一直說土蜂蜜不變質是在吹牛。可后來我才了解到，為了讓土蜂蜜不變質，有些人就會熬煮蜂蜜，殺滅蜂蜜中的活性物質，蒸發掉多余的水分……以前我知道土蜂蜜進行熬煮是為了讓蜂蜜與蜂巢蠟分離，是迫不得已的辦法，現在才明白有些人為了產出不變質的蜂故意熬煮，就讓我很心驚了。

高溫加工蜂蜜大家都一致反對，意蜂蜜進行濃縮加工大家一片罵聲。可你們知不知道你們推崇的土蜂蜜，那稠稠的，不結晶的，不容易變質的土蜂蜜也是進行高溫熬煮——真正的煮啊！熬干水分煮成熟蜜，就為了不容易變質，熬成糖糊糊。

我并不是故意抹黑土蜂蜜，只是提醒喜歡熬熟蜜的養蜂人。不要隨便給蜂蜜加工，高溫會破壞蜂蜜的營養價值。這樣的熟蜜除了適合脾胃虛寒的人喝，對平常人來說是沒有多少保健作用的。蜂蜜該吃原生蜜還是熟蜜，得按照自己的體質和需求讓消費者自己選擇啊！

土蜂蜜

如果是提取蜂蜜時用手擠壓出來的蜂蜜為黑，因為這樣的蜂蜜里面或多或少有些蜂蛹的殘余，所以成黑或者是淡，

兩瓶不一樣的蜂蜜

真正的好的土蜂蜜在冬天的時候經過零下幾度的時候會變像豬板油一樣的白色，且成顆粒狀，如下圖：

冬天時候的土蜂蜜

結晶后的蜂蜜到了夏天的時候，又會融化，就會變成如下圖的樣子：

融化后的結晶蜜

冬天時候的土蜂蜜還有南方的一些單一花種的蜜也會成白色，但是這種蜜沒有顆粒狀，但這種蜜的營養價質低于像豬板油一樣的土蜂蜜。

平利縣鄢臺海林茶廠始終以“綠色、營養、健康”為己任，堅持奉行“做良心食品，讓消費者放心食用”。海林茶廠還將進一步拓展經營規模，使土蜂蜜更多元化、高質量，滿足客戶的更高要求。公司位于正陽鎮鄢家臺村五組，真誠歡迎陜西省安康市的朋友蒞臨參觀指導。

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