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干菜包子-地皮菜供貨商-陜西地軟

地軟作為神肴食品主要供應的一款農(nóng)副產(chǎn)品加工，憑借優(yōu)異的品質(zhì)，的服務，成熟的管理理念，在市場很是好銷售。我們注重產(chǎn)品每一道質(zhì)量關，地軟主要以地軟為原料進行生產(chǎn)，并以袋裝的包裝形式銷售，凈重足足達50g，保證實惠，每一款產(chǎn)品都傾注神肴食品心血。

干菜包子-地皮菜供貨商-陜西地軟。 西安市長安區(qū)神肴食品廠坐落于杜曲街辦小江村西斜路16號，于2015-05-18創(chuàng)建，企業(yè)自經(jīng)辦以來，務實經(jīng)營，經(jīng)營業(yè)務認知度不斷上升，其事業(yè)成就得到了農(nóng)副產(chǎn)品加工市場及行業(yè)同仁的一致認可。公司主營地軟，推出至今在市場的取得了大量的成績，它憑借著美味的口感，特別的的包裝設計吸引了很多所有人群的青睞。

農(nóng)村生活的小伙伴知道這樣一種植物，每逢春夏多雨之際，山中的草地、巖石上就會長出大片大片綠色的肥厚剔透的藻類植物，它的觸感滑滑的、黏黏的，有點像果凍的感覺。農(nóng)村人管它叫地軟，也有些地方也把它叫做雷公菜、地衣、地木耳等。

小時候每逢下雨過后，我們這群小朋友趁放牛的時候都會在山里撿地軟。地軟非常神奇，每次下過雨后生長速度非常快，成片成片蔓延。所以你只要找到一處有地軟的地方，光憑這片小區(qū)域，你就可以飽餐一頓了。

采回來的地軟需要及時清洗，這可是件細致活。你需要一遍又一遍的清洗，才能把里面的泥沙洗干凈，非常麻煩。洗干凈的地軟可以用來炒雞蛋，或者用來做餡包餃子、做包子等，都是非常美味的。說起地軟的口感，人們把它叫地木耳也不是沒有道理的。因為地軟的口感與木耳相似，但比木耳更嫩滑爽口。我們也會把吃不完的地軟曬干儲存起來，就像干木耳一樣，隨吃隨泡，非常方便。

地軟不僅有著舒適的口感，其營養(yǎng)價值也非常高，堪比人參。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，地軟富含人體所需的各種蛋白質(zhì)和氨基酸，以及多種維生素和微量元素。其中蛋白質(zhì)的含量高于雞蛋、木耳、銀耳等食物；維生素C含量是紫菜的19倍；鐵的含量是木耳的2倍，也非常理想的補鐵養(yǎng)血食品。另外，地軟還含有一種可以抑制人大腦中乙酰膽堿酯酶活性的成分，對防治老年性癡呆有作用，這么看來，農(nóng)村老奶奶喜歡采地軟吃也是有道理的。

雖然地軟在農(nóng)村巖石、荒地、高山凍土沙漠都有其身影，但其實地軟對空氣敏感度非常高，對空氣要求挺高的。這是由于空氣里的有毒物質(zhì)可以通過地衣表層，在沒有過濾的情況下可以暢通無阻地進入地衣內(nèi)部，然后毒素就會在新陳代謝緩慢的地衣內(nèi)部堆積，直到地衣死亡，消失。因此我們很少在大城市和工業(yè)地區(qū)看見地軟生存，只能在空氣環(huán)境比較好的農(nóng)村地區(qū)才能見到，地軟也被人們稱為環(huán)境風行標。

干菜包子-地皮菜供貨商-陜西地軟。 公司在農(nóng)副產(chǎn)品加工領域主營地軟，歷經(jīng)多年的沉淀發(fā)展現(xiàn)已成為在西安市地區(qū)規(guī)模有口皆碑的誠信企業(yè)，客戶覆蓋陜西，也在業(yè)界獲得了良好口碑。神肴食品將為您竭誠服務，只要您的合理需求我們都盡力滿足。我們地軟的保質(zhì)期是3年，充分保證地軟的新鮮程度，您大可放心購買。

地軟包子只有在渭南地區(qū)才有的吃，其他地方恐怕都沒有耳聞吧，不是咱在炫耀，地軟這道野菜，不是天天都能吃到的。

這就是地軟，俗稱的地皮菜，顧名思義，就是下過雨后地上起的地皮，有的地方也叫地木耳。吃是特別好吃，就是難清洗，因為地皮沾土，不洗干凈吃著有股子土腥味。

蒸包子要先發(fā)面，就是用酵母和面，然后等發(fā)面。這里怎么發(fā)面，面粉和酵母比例，多少水，小編就不做過多贅述，會發(fā)面的不用說，不會發(fā)面的不實際操作也不會。等面發(fā)的過程中開始準備包子餡。用涼水泡粉條，準備一方老豆腐，蔥姜切末，揀來的地軟洗凈備用。

把豆腐切成丁，不要切太碎，這里要用老豆腐，就是硬豆腐，這里說一下極限追求口感的人可以把豆腐蒸一下，至于為什么，就不在這里說了，蒸就對了。地軟要洗干凈，不然有沙子磕牙，地軟切成碎片，控干水，把泡好的粉條切成長條，不用太長，所有這做好都放盆里，豆腐丁，地軟碎片，粉條，蔥姜末，加入精鹽，五香粉（根據(jù)各自口味加料）然后熟油，油熱以后潑入備好的包子餡里，開始攪拌，拌好餡，就準備包包子了。

怎么搟皮，怎么包，就不用小編再絮叨了吧，就是一點，包好的包子要泛起，不然包子就死氣了。說到這，還有一道工序，辣子水水。

吃包子咋能沒有辣子水水，搗蒜泥，辣子面，香醋，用熱油一潑，香味溢鼻，待包子蒸上四十分鐘出鍋后，灌上辣子水水，就開整咧。

地軟，北方人的稱呼。地衣，南方人的稱呼。因其細膩滑軟緊貼地皮粗獷奔放的北方人給它起了個這么難懂又質(zhì)感的名字。又因其粘糊難撿緊扣地皮細膩溫婉的南方人把它叫了這么形象又特點鮮明的名字。好比貓叫咪一個理，甭管它叫什么，在南方北方人眼中心中它都是無尚的美味！春夏陰雨連綿，是地耳生長的旺季。地軟生長范圍很廣，適應性很強。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。食用方法很多，可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。

地耳還有個怪名叫雷公屎，因其出現(xiàn)在雷雨之后，故名。還因為它是在河灘或山坡草地里生長出來的，故又稱草耳。它生于地上，形似木耳，色似木耳，故謂之地耳。其肉質(zhì)薄于木耳，做菜容易入味，口感松軟脆嫩，是一種集美味、營養(yǎng)、功能與一體的充滿山野風味的佳蔌。不管是河灘沙石地還是荒坡野嶺中，一簇簇、一朵朵黑里透綠的鮮地耳，有的從草根里長出來，有的軟軟鋪在地上，猶如用水浸泡過的微縮版木耳，水靈靈，嫩生生，肥潤脆滑，和銅錢大小差不多。小時，我和小伙伴們春夏之交一下雨就抓緊時機，比賽拾撿地軟，一會兒就是一籃子。因為不抓緊時機，太陽一曬，地上茶綠肥潤的地耳，便會干縮得很小，我們就不便采撿了。撿回的鮮地耳，要及時用清水將里面的泥沙、碎草、雜物漂洗干凈，晾干，便可保存起來，像木耳那樣隨吃隨泡。這個活不好干，地軟里夾雜著柴草、蟲子、石頭、土坷垃。我從小就知道一個便捷的方子，那就是把地軟放到大太陽下曬干，蜷曲成了小小的干卷卷，然后找一簸箕，嘩啦啦兩簸，柴草蟲子石頭土坷垃都被簸出去，剩下卷曲的地軟，放到清水里一泡，地軟自然舒展，漂浮在清水中，鮮活生動，有點像海帶，比海帶更細嫩，只不過它是碎片而已，草葉漂去，泥土下沉，洗幾水很快就干干凈凈。

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