產(chǎn)品庫

鐵嶺固態(tài)發(fā)酵白酒批發(fā)-遼寧省誘人的固態(tài)發(fā)酵白酒供應(yīng)

鐵嶺縣正霖五糧釀酒廠位于新臺子鎮(zhèn)懿路村，本企業(yè)設(shè)備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，目前主要經(jīng)營的產(chǎn)品是固態(tài)發(fā)酵白酒，產(chǎn)品有著精細(xì)的產(chǎn)品包裝和安全放心的品質(zhì)，產(chǎn)品種類多，質(zhì)量優(yōu)，價格合理，消費范圍廣，銷往遼寧。鐵嶺正霖五糧釀酒廠成立以來，秉承質(zhì)量至上，合作共贏的發(fā)展觀一路走來贏得了諸多需求群體的好評和信任。

鐵嶺固態(tài)發(fā)酵白酒批發(fā)-遼寧省誘人的固態(tài)發(fā)酵白酒供應(yīng)。

新技術(shù)新工藝生產(chǎn)率，耗糧少，生產(chǎn)量高，低成本，因此營銷推廣迅速。

辨別純糧酒方式一：

真實的傳統(tǒng)式谷物糧食酒香而不嗆，有點苦而不苦。糧香、香醇、糟香顯著、與酒精勾兌的酒有顯著的差別。 純糧釀制的純糧酒聞著香味甜美而圓潤，酒精勾兌的純糧酒聞著則是很沖鼻部。純糧食酒口味溫和，飲后不口干舌燥、不嗆嗓、不上邊、不不舒服。

辨別純糧酒方式二：

取一滴純糧酒放到手內(nèi)心，隨后雙手合十使雙手心觸碰用勁磨擦兩下，如酒生熱后傳出的味道芳香，且存留時間較為長；酒精勾兌的純糧酒則反過來，不但聞著沖鼻部，味道很怪異，并且存留時間很短，迅速就沒有味兒了。

辨別純糧酒方式三（較合理、較準(zhǔn)確的識別方法）

用氫氧化鈉溶液，也就是大伙兒平時說的氫氧化鈉。把要檢驗的純糧酒以50：1氫氧化鈉的占比放進(jìn)放進(jìn)試管中，還可以用我們平時家里的能夠 加溫的水杯，隨后放進(jìn)開水燒開十多分鐘就可以了。如果是谷物釀制的純糧酒，試管內(nèi)的純糧酒會變?yōu)榈S色。假如色調(diào)偏淡那便是純糧食酒不純，帶有酒精勾兌成份。不掉色為純酒精勾兌白酒，由于偽劣的純糧酒是乙醇加香辛料甜味素勾調(diào)的，碰到氫氧化鈉不容易起化學(xué)變化。

那么固態(tài)發(fā)酵的醬香白酒一般都是什么價呢？我們一起從醬香酒成本來看看！

一、糧食成本

紅纓子糯高粱為原料(不破碎或破碎20%)，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上的高粱，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，三高三長特殊工藝。但是只有高粱出不來酒，必須有酒曲。制酒曲時，用草包起來存放，讓它再自行發(fā)酵。十幾天后，拆開，翻翻面，再繼續(xù)發(fā)酵。這個工藝過程叫“裝倉”和“翻倉”。經(jīng)過3~5個月幾次折騰之后，就可以用了。

二、制曲成本

制曲的時間是在端午節(jié)左右，這期間各種微生物活躍，便于酒曲的發(fā)酵形成。曲藥以小麥為原料。小麥粉碎，加入水和母曲攪拌，工人不停地用腳踩。這些微生物混入曲塊中會分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。小麥經(jīng)過踩曲做成曲塊;進(jìn)行裝倉。約10天后再進(jìn)行翻倉讓每一面都能充分接觸微生物。前后一般要進(jìn)行兩次翻倉。再過30～40天，曲塊就做好可以出倉了，但要使用的話還需要存儲40天以上。在使用前，要將曲塊磨碎，越碎越好。經(jīng)過這樣一番工序，生產(chǎn)一塊合格的酒曲至少需要3～5個月。

鐵嶺固態(tài)發(fā)酵白酒批發(fā)-遼寧省誘人的固態(tài)發(fā)酵白酒供應(yīng)。

我國白酒種類繁多，大多以地域性為主要特點，比如茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)醬香，四川產(chǎn)濃香，山西產(chǎn)汾酒等。

按生產(chǎn)工藝區(qū)分，白酒分為固態(tài)法白酒、半固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒，以及近年大火的新工藝白酒。

固態(tài)法白酒。就是利用傳統(tǒng)白酒的生產(chǎn)工藝，利用糧食發(fā)酵、蒸餾而成的白酒，其中有大曲、小曲和麩曲白酒等。就是我們常說的“糧食酒”。我國99%以上的名優(yōu)白酒都是傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的固態(tài)法白酒，比如茅臺酒、五糧液、瀘州老窖等。

液態(tài)法白酒。液態(tài)法白酒就是和酒精生產(chǎn)的方法一樣，生產(chǎn)出來的食用酒精，出產(chǎn)率高，食用酒精也有區(qū)分，其中糧食酒精的質(zhì)量好，其次薯類酒精，一般液態(tài)法白酒就是指糧食酒精。

所以其實我們常說的‘糧食酒’是錯誤的說法，從生產(chǎn)工藝來說，固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒都是糧食生產(chǎn)，只是生產(chǎn)工藝不同，都是通俗意義上的糧食酒。但是液態(tài)法白酒的口味很差，只能加香精香料調(diào)味。所以出現(xiàn)了第三種白酒新工藝白酒。

包裝上的固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)靠譜嗎？

這個標(biāo)準(zhǔn)對名優(yōu)白酒靠譜，對三線以后的，沒有什么用，從本人了解的仁懷市本地酒檢報告來看，只分析送檢樣品酒的成分有沒有有害物質(zhì)超標(biāo)，對固態(tài)法白酒沒有規(guī)定，而這個標(biāo)準(zhǔn)來看，串香白酒和調(diào)香白酒是完全可以達(dá)到的。而且大多數(shù)白酒包裝上也沒有顯示生產(chǎn)工藝的標(biāo)準(zhǔn)。

怎么才能買到固態(tài)法白酒？

相對來說，固態(tài)法的白酒成本是，以醬香型白酒為例，固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，加上2年的貯存期，一般一點的醬香白酒都是3年以后出廠。核算材料人工窖藏期場地等費用，批量采購基酒的市場售價45元左右，如果做成禮盒包裝，應(yīng)該在150左右（普王標(biāo)準(zhǔn)）。但是新工藝白酒不同，新工藝白酒酒基為酒精，3元左右一斤，95度食用酒精兌成53度的白酒，加上酒頭酒尾調(diào)味，其成本在3元左右。一些的串香白酒，成本也不超過15元/斤。也就是說基本上市場價格80以下很難買到固態(tài)發(fā)酵的醬香酒（特殊渠道除外），要想買到固態(tài)法白酒，辦法是購買大廠嫡系產(chǎn)品，如果有特殊渠道，可以買到性價比更高的散裝酒，但是一般不建議。

我公司擁有齊全的酒類檢測手段，固態(tài)發(fā)酵白酒由于質(zhì)量好，風(fēng)味特別，進(jìn)而廣銷遼寧各地，深受廣大需求群體和消費者的青睞。我們的產(chǎn)品主要通過批發(fā);零售;方式銷售，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以優(yōu)異的固態(tài)發(fā)酵白酒產(chǎn)品、的服務(wù)和良好的信譽去贏占酒類行業(yè)市場。

我們始終堅持用戶滿意為目標(biāo)，用心為需求群體服務(wù)，堅持用自己的理念去打動客戶。鐵嶺縣正霖五糧釀酒廠位于新臺子鎮(zhèn)懿路村，熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。如果您對我們的固態(tài)發(fā)酵白酒感興趣或者有任何的疑問，您可以直接給我們留言或直接與我們聯(lián)絡(luò)，我們將在收到您的信息后，會及時與您聯(lián)絡(luò)。

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