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山西白霜柿餅-可信賴的白霜柿餅批發(fā)商

青州久久食品有限公司，是一家以休閑食品為主營業(yè)務(wù)的公司，在1998-10-23成立。久久食品主要生產(chǎn)加工白霜柿餅，以可靠的精神，提供符合廣大客戶口味的食品，以親切的態(tài)度，給予廣大客戶滿意的服務(wù)質(zhì)量，以嚴密快速的作業(yè)方式，滿足廣大客戶對產(chǎn)品的即時需求，爭做休閑食品領(lǐng)域的佼佼者。歡迎廣大有需求的顧客前來聯(lián)系咨詢，聯(lián)系人房經(jīng)理。

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柿餅上的白霜是怎么來的？

柿餅上的白霜，是在柿子做成柿餅的曬制過程中逐漸產(chǎn)生的，但不是因為在曬制的過程中柿餅發(fā)霉而引起的，也不是為了防止柿子好看而特意裹上的一層面粉。

柿餅上之所以會出現(xiàn)柿霜，是因為柿子的果肉在干燥過程中，隨著水分的蒸發(fā)而逐漸滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物。當(dāng)然這層柿霜的形成也是要在條件下才能夠產(chǎn)生，比如柿子本身質(zhì)量好而且含糖量高，同時對于曬制過程中的溫度也是有要求的。

選購柿餅的小竅門

有許多朋友都在問 市場上的柿餅多種多樣，怎樣挑選到品質(zhì)較好的柿餅?zāi)兀磕敲辞嘀菥镁檬称窂S為大家介紹了幾個方法。

1.看外形：好的柿餅個大扁圓，表皮不破裂，無腐爛變質(zhì)的情況。

2.看柿霜：柿霜厚白的好，霜薄而灰白色次之，表面發(fā)黑或無霜的盡量不要購買。另外，在選購柿餅時還要注意辨別人工打粉的柿餅與自然上霜的柿餅，經(jīng)過人工打粉的柿餅柿霜層松散、容易脫落、粘手，而自然上霜的柿餅結(jié)霜層則不易脫落。

3.看肉質(zhì)：好的柿餅為棕紅色，有光澤，無核或少核，肉質(zhì)軟糯潮潤。

4.看口感：好的柿餅肉質(zhì)軟糯香甜、沒有澀味，無渣或少渣，而口感硬，甜味淡，有殘渣和澀味的謹慎購買。

山西白霜柿餅-可信賴的白霜柿餅批發(fā)商。

（1）將牛油切成二分大的方丁。把青紅絲、核桃仁切碎，取面粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當(dāng)各種物料摻和出現(xiàn)粘性時，即成糖餡。

（2）將面粉1千克堆放在案板上，中間挖個坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手將面粉與柿子和勻，搓成軟面團，再陸續(xù)加入面粉500克，揉搓成較硬的面團。把剩下的面粉撒在面團周圍，即成柿子面。

（3）取柿子面劑一塊（約50克），拍平，包入15克糖餡，制成柿子餅坯（2千克面粉可做餅80個）。

（4）將三扇鏊燒熱，在底鏊倒入菜籽油50克，將餅坯平放鏊里。用鐵鏟翻轉(zhuǎn)，輕輕壓一下，蓋上鏊，烙烤5-6分鐘，底面發(fā)黃時，再翻轉(zhuǎn)面，加菜籽油25克，烙5分鐘，待兩面火色均勻，即成。

公司的白霜柿餅是嚴格按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)，衛(wèi)生安全，口感優(yōu)良，每一款產(chǎn)品都傾注久久食品心血，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，在休閑食品行業(yè)具有良好的聲譽。久久食品致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活，提供我們具有食用用途的白霜柿餅以及優(yōu)異服務(wù)。

我公司休閑食品品種齊全、價格合理、質(zhì)量保證，重信用、守合同。對于客戶下單的白霜柿餅，當(dāng)量達到量時，我們將會采用陸運的方式為客戶進行配送，訂單出貨快，質(zhì)量保證，價格實惠。公司白霜柿餅一貫采用批發(fā)方式銷售，有產(chǎn)品需求的消費者可通過此方式下單購置。

青州久久食品有限公司將一如繼往生產(chǎn)擁有良好市場前景的特色產(chǎn)品，以休閑食品供應(yīng)為主，做好白霜柿餅市場的消費者引導(dǎo)工作，爭取吧市場拓寬。放眼全國，食品市場商機無限，久久食品誠邀慧眼具有的您，共創(chuàng)事業(yè)輝煌。公司地址彌河工業(yè)園。

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