包子餡加工-慶陽地軟-慶陽地皮菜
所在地:陜西省西安市
聯系人:張經理
價格:面議
品牌:西安市長安區神肴食品廠,,,,
發布時間:2021-03-13
【產品詳情】包子餡加工-慶陽地軟-慶陽地皮菜
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包子餡加工-慶陽地軟-慶陽地皮菜
公司的地軟是嚴格按行業標準加工生產,衛生安全,口感優良,每一款產品都傾注神肴食品心血,憑著嚴格的管理制度,精干的營銷隊伍,在農副產品加工行業具有良好的聲譽。神肴食品致力于健康食品,良心食品,打造民眾品質生活,提供我們具有食用用途的地軟以及優異服務。
包子餡加工-慶陽地軟-慶陽地皮菜。 西安市長安區神肴食品廠是一家集生產、銷售于一體的現代化的食品生產個體經營,本企業設備成熟、環境優美、衛生整潔,主營的產品是地軟,擁有生產、批發與配送體系。公司以高起點、高品質為原則,采用地軟為原材料,秉著“綠色健康”的宗旨,生產的地軟口感優良、價格合理,受到了廣大所有人群的一致肯定,并銷售于甘肅等多個地區。


我們對地皮菜的記憶往往伴隨著童年時光,甚至可以想起小時候雨后撿地皮菇的畫面。地皮菜也叫地皮菇,一般只有生態環境比較好的地方,雨后附著在泥土或者菜地上。相信大家都有一直的記憶,好不容易一遍遍的把地皮菜里面的草屑清理干凈,但是卻往往燒出來的地皮才一股泥土味,好心塞!那是因為我們烹飪的時候少了這一步!跟著小廚娘來看看怎么做一盤沒有泥土味,卻很開胃的地皮菜吧!
第一步:
需要準備的食材:地皮菇,蔥白,辣椒,鮮肉,生姜
調味品:食用油,生抽,耗油,醋,料酒
第二步:
這一步就是我們去掉地皮菜泥土味的關鍵,燒一鍋開水,放少許醋,把地皮菜倒入鍋中澇1分鐘即可!如果直接清洗干凈的地皮菜放醋燒的話,泥土味會一直在湯汁里,加醋過水的話,這個泥土味就可以去掉了!
第三步:地皮菜濾水備用!少許油,先煎肥肉,等肥肉焦黃差不多放瘦肉,還是一樣的道理,肥肉里面的豬油可以幫助菜提香,而且一點也不至于太油膩。再把辣椒和姜加入一起爆香,少許生抽。
第四步:
倒入濾干水分的地皮菜,翻炒。這個過程就是慢慢收去它本身的水分,后面不需要再加水,用料酒代替水,口感!地皮菜很嫩,不需要燒太久,再加點耗油,食鹽,起鍋前撒上蔥白即可。這個時候的地皮菜帶著料酒和蔥白的香味,令人食欲大增!一點泥土味都沒有!一盤上桌根本不夠吃,趕緊去試試吧!


包子餡加工-慶陽地軟-慶陽地皮菜。
剛撿回來的地皮菜
在我小時候,每逢雨后,媽媽都會帶著我去田里,去撿一種像木耳、紫菜一樣的東西,但這種東西不叫木耳、紫菜。它叫地皮菜。撿地皮菜在我的童年中也算是一大樂趣了吧。雨后,一大群婦女、兒童都去田野里撿地皮菜,在那個時候我認為的快樂不是見到地皮菜,而是能和大家一塊你爭我搶的撿地皮菜的過程。現在想想,也是吧內有一番滋味。
地皮菜,也叫地耳、地衣、地木耳、地皮菌、地軟兒、地瓜皮等,每個地方的叫法不同。它的數量很少,在我們那塊,只有雨后會出現。但是由于近幾年來人們對樹木的砍伐,植被的破壞,更是少見了。地皮菜是真菌和藻類的結合體,生存范圍還算比較廣,它一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。的地皮菜現在已經很少見得到了,大家現在在餐廳中見到的大都是人工培植的。沒有那個味道。地皮菜這種東西到底能做什么呢?現在我和大家一一分享,就我所知道的全部分享給大家。
地皮菜的功效,首先就應算是它的食用功能了,在農村,每家每戶每年都會收集一點,有時候自己舍不得吃,等到遠方客人來的時候尚待客人用。因為的地皮菜很少見得到?,F在市場賣的地皮菜一斤都好幾百了。地皮菜可以做的菜有很多種,如地皮菜炒雞蛋,地皮菜包子、餃子、地皮菜湯。種類繁多,數不勝數。地皮菜的營養價值極高,它的營養價值超過了雞蛋、木耳、銀耳等。
地皮菜炒雞蛋


隨著一波一波的花開,春天走近,又走近,來到眼前。
春雨霏霏。盛開的桃花,野櫻桃花,在細雨悠揚中,在暗自神傷,花容失色。
雨天不看花,以免徒增傷感,悲嘆人生。
難得的陰天。不去戶外,就感受不到大自然的奇妙,就呼吸不到清新的空氣,就無法去見證草木那蠢蠢萌動的春心,在廣闊的山野中隨著春風蕩漾。
幾日的陰雨,應該有“菌” 了。
心念一動,與濤,又是已到山間。
地丁開著她不變的小紫花,與蒲公英黃燦燦的花骨朵呼應著,裝點著枯黃遲醒的草叢。而地皮菜,就隱藏在陰暗潮濕的茅草下,或者石頭的傾斜處。
不只是我,濤也是愛及了這道菜。這使我又想起了辭世才幾個月的奶奶,想起她做的地皮菜那種要放甜酒糟的味道,不禁的,又要黯然神傷一會兒,才能慢慢地平復這種糟糕的情緒。
邊思,邊想。濤嗑著瓜子提著袋子徑直走去,我在后頭仔細尋找,不時的咋呼幾聲狼會把我叼走的話,再用嬌柔的語調把他叫回來,讓他用袋子把我滿滿手掌中那些泛著暗青、透著光亮、松松軟軟的地皮菌接過去。一回又一回,濤總是說:“夠了一餐,別貪了,本就是帶你出來走走的。”我蹲在那自顧自地一片一片地撿著,理都不理他,眼睛與脖子真心累,手還是沒有停下來。濤太了解我,只有停止閑逛被動加入,低頭找尋。
一邊前行,一邊收獲。
“干枯的不要撿上,回頭難洗?!蔽乙幻娑?,一面示范:像這個,可以要,像這,就不要了。見濤低頭獨自尋去,又說上了:“撿這個,也如選女人,要光滑豐潤的,特別是女人的心,越滋潤的越能給予你輕松快樂。那些干癟雜亂的,是怎么也煨不熱、泡不開的?!币姖豢谝粋€記住了,我也笑得差點沒癱坐在地,但嘻哈不止,笑語不斷,到后,又是胡說一通收場。

西安市長安區神肴食品廠堅持以消費者的需求為市場導向,為廣大所有人群奉獻真誠服務,提供更多的地軟。有您的合作我相信我們能一同的發展。神肴食品真誠期待與您的合作,歡迎致電聯系。
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