地木耳加工-慶陽地軟加工廠-慶陽地皮菜加工廠

西安市長安區神肴食品廠自2015-05-18成立以來，始終以地軟的品質為生產核心，專門服務于甘肅的所有人群，經過多年的經驗積累，在農副產品加工領域積累了的名聲，地軟無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚！

地木耳加工-慶陽地軟加工廠-慶陽地皮菜加工廠。

我們對地皮菜的記憶往往伴隨著童年時光，甚至可以想起小時候雨后撿地皮菇的畫面。地皮菜也叫地皮菇，一般只有生態環境比較好的地方，雨后附著在泥土或者菜地上。相信大家都有一直的記憶，好不容易一遍遍的把地皮菜里面的草屑清理干凈，但是卻往往燒出來的地皮才一股泥土味，好心塞！那是因為我們烹飪的時候少了這一步！跟著小廚娘來看看怎么做一盤沒有泥土味，卻很開胃的地皮菜吧！

第一步：

需要準備的食材：地皮菇，蔥白，辣椒，鮮肉，生姜

調味品:食用油，生抽，耗油，醋，料酒

第二步：

這一步就是我們去掉地皮菜泥土味的關鍵，燒一鍋開水，放少許醋，把地皮菜倒入鍋中澇1分鐘即可！如果直接清洗干凈的地皮菜放醋燒的話，泥土味會一直在湯汁里，加醋過水的話，這個泥土味就可以去掉了！

第三步:地皮菜濾水備用！少許油，先煎肥肉，等肥肉焦黃差不多放瘦肉，還是一樣的道理，肥肉里面的豬油可以幫助菜提香，而且一點也不至于太油膩。再把辣椒和姜加入一起爆香，少許生抽。

第四步：

倒入濾干水分的地皮菜，翻炒。這個過程就是慢慢收去它本身的水分，后面不需要再加水，用料酒代替水，口感！地皮菜很嫩，不需要燒太久，再加點耗油，食鹽，起鍋前撒上蔥白即可。這個時候的地皮菜帶著料酒和蔥白的香味，令人食欲大增！一點泥土味都沒有！一盤上桌根本不夠吃，趕緊去試試吧！

地軟作為神肴食品主要供應的一款農副產品加工，憑借優異的品質，的服務，成熟的管理理念，在市場很是好銷售。我們注重產品每一道質量關，地軟主要以地軟為原料進行生產，并以袋裝的包裝形式銷售，凈重足足達250g，保證實惠，每一款產品都傾注神肴食品心血。

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現在野菜是比較受歡迎的，大多數的野菜都是比較美味可口的，并且營養還比較豐富，地皮菜就是其中的一種，來看看如何快速清洗地皮菜？

如何快速清洗地皮菜：

、因為上面有很多的土和雜質，所以我們清洗可以選擇多清洗幾次，這樣每次清洗上面的雜質都會少一些，一般四五次就可以洗干凈的，不過是用溫水哦。

第二、的方法就是直接用的淡鹽水來清洗，因為淡鹽水的能力是比較強的，一般把地皮菜放在淡鹽水里面，泡15到20分鐘的樣子，上面的雜質都會清除掉的。大家也可以用淘米水，淘米水比較環保，并且去污能力很強。

第三：地皮菜的上面會有很多的雜質，非常難洗掉，所以大家可以用面粉來洗，面粉的粘附能力比較強，在用鹽水或者是淘米水洗的時候，就可以在上面撒上一些面粉，然后慢慢搓，這樣就可以清洗掉了。

第四、很多小伙伴可能會覺得上面的方法比較麻煩，所以這里再給大家分享一個比較灑脫的方法，就是直接把水煮沸，然后地皮菜進去，這樣上面的小雜質就自己會脫離掉，我們再把浮在上面的地皮菜撈出來就行了。

新鮮地皮菜怎樣貯存：

地皮菜想要保存的話，可能的方法就是曬干了。有的人會用保鮮劑，但是因為保鮮劑畢竟吃多了對我們不太好，所以還是要吃多少弄多少，或者是用保鮮袋給裝好冷藏在冰箱里面，這樣可以放幾天。

地皮菜還有一個名字叫做地木耳，所以長的跟木耳是比較像的，但是卻比木耳要有黏性，所以想要長時間的來保存是比較艱難的，就是曬干了，然后密封裝起來放在陰涼一點的地方就行了。

懷孕可不可以吃地皮菜：

大家都清楚，懷孕的人吃東西是有很多規矩了，很多孕婦在吃東西之前都需要了解一下該食物是否能吃。因為地皮菜是屬于野菜，所以很多孕婦也比較擔心能不能吃的問題。孕婦當然是能吃的，地皮菜的營養是很高的，可以幫助我們，還有很多的蛋白質和維生素。維生素的含量高出紫菜19倍，所以孕婦吃了當然是沒問題的。

在生活中，地皮菜還是很少見的，如果你喜歡它的口感，想要做菜的話，應該怎么做呢?一起來看看地皮菜怎么洗干凈又快？

地皮菜怎么洗干凈又快

1. 先用淘米水泡半個小時。

2. 泡好了水放多一些，漂時間長一點，多換幾次水，很快就洗干凈了!

溫馨提示：

有的發地方產的的地皮菜比較好洗，有的地方地皮菜是相當難清洗的。黃土區生產的地皮菜一般都挺容易清洗的。因為黃土很細膩，把地皮菜泡軟后在水里一漂就掉了，當然還有可能你用的是陳貨。

新鮮地皮菜的做法大全

一、雪菜地皮菜做法步驟：

1、洗地皮菜，把新鮮的地皮菜放置在燒開水的鍋里煮，讓雜質土自動往鍋底沉，然后撈出上面的地皮菜用清水沖洗干凈。

2、把韭菜切段，切好配料，姜絲，蒜末，紅椒絲。

3、放油下鍋，油熱后先放入姜蒜，紅椒，再放地木耳。等木耳炒幾分鐘后加少量鹽白糖，雞精等配料，再放少許的料酒，然后用清水燜一下。

4、后放雪菜入鍋里，大火燒開。然后出鍋

二、蒜味地皮菜做法步驟：

1、用溫水泡地皮菜30分鐘。

2、用水清洗第地皮菜然后控干水。

3、把蒜切成碎末，辣椒切成圈圈。

4、放油入鍋加香蔥和干辣椒。

5、快速翻炒地木耳然后放少量的鹽油糖等配料。出鍋。

三、地皮菜炒雞蛋做法步驟：

1、洗凈地皮菜然后晾干。

2、打雞蛋時放一勺鹽，然后攪勻。

3、配料準備，切碎蔥花。

4、把碎蔥花放入雞蛋中攪勻。

5、熱鍋加油，然后等溫度到6分熱時倒入雞蛋。雞蛋熟后盛出。

6、炒地皮菜，等有香味后再放少許的鹽。然后把之前炒好的雞蛋跟地皮菜一起回鍋。后盛出撒上蔥花。

自公司創建之初到現在，神肴食品始終以客戶需求為中心，專注于地軟生產，嚴格把關產品質量，持續提升客戶滿意度。地軟是以地軟為原材料采用脫水工藝生產，口味特別、深受顧客歡迎。通過我司合理嚴格的管理制度，神肴食品一直都與客戶保持著良好長期的合作關系，地軟通過批發;零售;;廠家;實體店銷售;網上銷售的銷售方式廣泛銷售于甘肅。

神肴食品在西安市的農副產品加工有著不錯的名聲，如果各廣大同行有需要的話可以到我公司進行參觀或是交流，具體信息可以聯系張經理，我公司地址位于杜曲街辦小江村西斜路16號。

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