鵝肥肝批發商，山東口碑好的鵝肥肝供應， 產品的質量是企業的生存根本，鑫鴻源食品擁有雄厚的工藝技術和的生產設備，秉行“食品生產，良心先行”的理念，嚴格掌控鵝肝原料采購和生產衛生安全環節，采用養殖的工藝生產鵝肥肝，大力開發新產品、創新口感。鑫鴻源食品經銷批發的鵝肥肝消費者市場，在不斷傳播，事業在蓬勃發展。

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鵝肥肝是一種珍貴食品，除前述各種因素外，加工技術的影響也可不忽視，采取特定的加工方法，才能獲得多質優的肥肝。

1)屠宰。肥肝鵝的屠宰與肉用鵝的方法一樣，值得注意的是放血時間要求5～10分鐘，保證充分放血。浸燙的水溫不宜過高，浸燙的時間約在3分鐘左右，不宜過長。拔毛不宜用脫毛機，只適合手拔。

2)拔毛。整個屠宰過程做到輕捉輕放，切不可擠壓鵝的胸腹部，更不可相互擠壓堆放。根本的要求是不因放血不全，長時間的高水溫浸燙，擠壓和堆放因而影響肥肝質量。

3)預冷。屠體洗凈，腹部向上放在分層的金屬架上，每層可并排放鵝5～7只，瀝干水分后推入溫度的0～4℃的預冷間，冷卻停放18小時，使脂肪凝結，內臟變硬，以防含脂高的肥肝破損。

4)剖胴。操作間溫度適宜在4～6℃左右，保持清潔衛生。將鵝胴體尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作臺上。剖胴者左手按胴體，右手持刀剖胴，可任意采用橫向、縱向、開胸3種剖胴法打開胸腹腔，使內臟暴露。

5)取肝。用刀使內臟與胴體的腹腔分離，取肝者雙手插入腹腔輕輕托住肥肝，慢慢細心地純性分離肥肝與臟器的連結部分。重要的是保持肥肝的完整性和膽囊不破。膽囊一破應立即用冷水沖洗膽汁，直至干凈為止。

隨著人們的生活水平和消費水平的不斷提高，對于肉的需求量越來越大，對食品品質要求也越來越高。臨朐縣鑫鴻源食品廠主營鵝肥肝，自成立之初就一直嚴把產品質量關，并根據需求對象的要求不斷對產品進行改進。公司秉承“專業、傳承、品質、誠信、發展”十字方針，致力打造成行業內專業的鵝肥肝供應商。 目前，鵝肥肝經銷商已遍布全國各地，無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚。

鑫鴻源食品主營貿易鵝肥肝，產品以真空包裝的形式包裝，擁有三個月保質期限。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系，在全國擁有廣闊的銷售市場，在客戶通過銀行轉賬或現金支付成功下單后，我們會在雙方協商的時間內安排產品進行配送，運費買賣雙方協商。安全食品、保障供應、整合資源為己任，鑫鴻源食品正在建設一個具有主業競爭、影響力和員工凝聚力的食品。

鵝肥肝批發商，山東口碑好的鵝肥肝供應， 本公司在肉行業日益規范的大環境下成長，既是挑戰，也是機遇。鑫鴻源食品以更高的起點，更高的標準要求自己，以更專業，更專注的態度為每一位客戶和需求對象提供更快捷、更優異的服務為目標，保證讓每個消費者都享用到放心滿意的鵝肥肝。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。公司地址城關街道西朱封村

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