彭陽縣三泰科技實業有限責任公司坐落于南門工業園區，設備成熟、環境優美、衛生整潔,是一家集寧夏蕎麥粉生產、銷售、物流配送為一體的現代化需求對象提供安全優異的寧夏蕎麥粉。

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西紅柿拌蕎麥面

準備食材：蕎麥面80g，小油菜3顆。西紅柿一個，洋蔥1/4個，蟹味菇100g，大蒜2~3瓣，番茄沙司一勺，蠔油一勺，鹽適量，白胡椒粉適量，蔥花適量。

做法步驟：

1、西紅柿洗凈，在頂部切十字，浸泡入開水燙10秒，撈出過冷水后撕去表皮，再切成小丁。

2、洋蔥切碎，大蒜切沫，蟹味菇去掉根部，再切成2cm的長度。

3、起鍋熱油（少許油），燒至五成熱，放入洋蔥碎、大蒜末煸出香味。

4、再加入西紅柿丁、蟹味菇、適量的番茄沙司、100ml清水，攪拌均勻后煮至沸騰。沸騰后加入適量鹽，蠔油，白胡椒粉煮至濃稠，再撒少許蔥花。

5、煮鍋加水燒開，加入蕎麥面煮至無白芯后撈起，過涼水后瀝干。油菜焯水斷生，放入碗中，一起拌上醬汁即可。

蕎麥是非常好的食物，人們將其與其他食材搭配做成美食來吃，其營養價值非常豐富，但是它也是有很高的價值。所以能夠緩解多種疾病，那蕎麥的功效與作用是什么？

蕎麥味甘、微酸，性寒；歸脾、胃、大腸經。健脾消積；下氣寬腸；斂瘡。主腸胃積滯；泄瀉；痢疾；絞腸癌；白沙；帶下；自汗；盜汗；皰疹；丹毒；癰疽；發背；瘰?。粻C火傷。蔬菜：蕎麥苗可作為蔬菜食用，與肉片炒食也可。

蕎麥具有降血脂、降血糖作用。蕎麥中含有(蕓香甙)，屬黃酮類成分，具有軟化血管、維護循環良好的重要功能。具有改善微循環降低血管脆性的作用，臨床上用于高血壓、動脈硬化和消除致癌因子的作用。蕎麥中還含有Vpe(菸酸)，Vpp能降低人體血脂和膽固醇，具有改善高血壓、心血管病的作用。Vpp與特別對老年患者有較顯著作用，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性，對防止腦溢血，維持眼微循環良好，保護和增進視力有效。蕎麥中含有九種脂肪酸，80％以上為油酸和亞油酸。這多價不飽和脂肪酸能促進膽固醇與膽酸的排泄，起到降脂作用。

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蕎麥是一種耐饑抗寒食品。蕎麥中蛋白質含量豐富，含有19種氨基酸，人體必需的8種氨基酸全有，其蛋白質比其他主糧蛋白質好，蛋白質中賴氨酸的含量比小麥和大米高2倍。每100克中蛋白質10．6克，脂肪2．5克，碳水化合物72．5克，鈣15毫克，磷180毫克，鐵1．2毫克，硫胺素0．38毫克，核黃素0．22毫克，尼克酸4．1毫克，還含有微量元素硒和鉻。一般制粉食用，有良好的適口性，可制面條、涼粉、糕餅等。

蕎麥補充信息：

1.蕎麥具有清理腸道沉積廢物的作用，因此民間稱之為——凈腸草。

2.平時在食用細糧的同時，經常食用一些蕎麥對身體很有好處。

3.蕎麥含有多量蛋白質及其他致敏物質，故可以引起或加重過敏者的過敏反應，故體質敏感之人食之宜慎；蕎麥內含紅色熒光色素，食后可致對光敏感癥，出現耳、鼻、咽喉、支氣管、眼部黏膜發炎及腸道、尿路的刺激癥狀。

蕎麥適合人群：一般人群均可食用

1.適宜食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉之人食用同時適宜出黃汗之人和夏季痧癥者、糖尿病人多食。

2.脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。

我國栽培的主要有普通蕎麥（Buckwheat）和韃靼蕎麥（Tartary buckwheat）兩種，前者稱甜蕎，后者稱苦蕎，由于苦蕎的種實，所以也被稱為苦蕎，而黑苦蕎（Black Tartary buckwheat）又屬蕎麥。一般我們把蕎麥分為三大類：

普通蕎麥——甜蕎麥

粗糧王——苦蕎麥

五谷王——黑苦蕎麥

蕎麥面粉其實就是蕎麥研磨出來的一種面粉，一般分為三類：

甜蕎麥面粉，一般通稱為蕎麥粉，愛信公司是中國zui早進行蕎麥加工和貿易的企業之一，生產設備，質量管控嚴格，產品線完整豐富，產品品質穩定，是國內外和連鎖超市的合作伙伴；

苦蕎麥面粉：苦蕎麥面粉比甜蕎麥面粉蛋白質高61.5%，脂肪高56.9%，B2高3.16倍，維生素p、高13.6倍，食用纖維是1.62%，高于甜蕎麥面粉60.31%，是小麥面的1.7倍，大米的3.5倍，苦蕎麥面粉含苦味素而蕎麥面粉不含，苦蕎麥面粉的營養價值遠超于蕎麥面粉。愛信公司擁有26年苦蕎面粉的專業制造歷史，目前為國內外100余家企業進行大宗原料供貨；

黑蕎麥面粉/黑苦蕎粉，黑苦蕎麥被當今營養學界譽為“五谷”，黑苦蕎又稱“黑珍珠苦蕎”外殼呈深黑色，營養價值極高，生長在涼山州海拔3000米以上無任何污染源高寒地區，比苦蕎更珍貴。愛信公司出品的快速消費品，例如愛點苦蕎茶，低生堂健康代餐系列等，大多采用以上黑苦蕎原料。

產品的質量是企業的生存根本，三泰科技實業有限責任公司擁有雄厚的工藝技術和成熟的生產設備，秉行“食品生產，良心先行”的理念，嚴格掌控植物原料采購和生產衛生安全環節，采用加工的工藝生產寧夏蕎麥粉，大力開發新產品、創新口感。三泰科技實業有限責任公司經銷批發的寧夏蕎麥粉在消費者市場受好評，在不斷傳播，事業在蓬勃發展。

彭陽縣三泰科技實業有限責任公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神，并以誠信、共贏、開創經營理念，創造良好的企業環境，以全新的管理模式，的技術，周到的服務，優異的寧夏蕎麥粉為生存根本，我們始終堅持用戶至上，用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。熱忱歡迎新老朋友的光臨，公司地址：南門工業園區