山東兵緣餐飲服務有限公司坐落于范公亭路香江大廈617室，是一家專業從事代理加盟項目的有限責任公司。公司擁有豐富的早餐連鎖加盟的代理資源和加盟經驗，我們全體員工始終秉承至誠服務，追求的服務宗旨，全心全愿意地為全國的廣大需求群眾提供具良好商機的早餐連鎖加盟。我們常年歡迎有意向的客戶前來咨詢聯系。

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1.傳統發面

這種方法在包子的歷史上已經用了很久了，以前很多包子鋪在做包子的時候，會把一小團面留下來，因為這一小團面已經經過了發酵，在下一次發面時，要把這一小團面加進去就可以了。雖然這種做法是健康的，不過現在用的人已經越來越少了，主要是因為沒有效率，用其他的方法能夠更快一些，另外，這一小團面在保存期間會產生乳酸菌，這就導致新發出來的面也會有一股酸味。但是并不是所有的顧客都喜歡這股味道，如果不了解發面過程，很多人還會誤以為這是包子壞了呢。

2.泡打粉發面

一般家庭在發面的時候只會用到酵母，但是很多包子店里卻還會加上泡打粉，泡打粉對于發面具有非常好的效果，和傳統發面方法相比，這種方法發面更快，效率更高，現在還成為了很多包子店也在用的方法。用泡打粉發面也有一個很大的好處，在剛剛進入面團里的時候已經進行了一次發面，在進入蒸籠里后，因為有水蒸氣的存在，能夠讓包子膨脹，這就是為什么包子店的包子更大的原因。

3.饅頭改良劑發面

這種發面方法主要用于制作饅頭，大家在買饅頭的時候都會發現，饅頭表面的光滑，這不可能是人工制作出來的，在加入饅頭改良劑后就能達到這樣的效果。

很多人都在家里做過包子、饅頭、餃子等面食，有一些朋友就出現了一些問題，包子不暄軟、塌陷、口感很硬，本來是發面的，做出來的卻像死面，老人和孩子都咬不動，不易消化。出現這些問題，都是沒有注意其中的關鍵細節。飯店的面點師說，這些都是二次醒發沒做好，包子包好后，不能直接上鍋蒸，要放在案板上進行二次醒發，就不會發生死面的情況。

二次醒發的效果和溫度、濕度有關，飯店里都是放進專門的發酵箱來完成的，但是我們家庭里沒有這種設備，要如何控制好二次發酵的溫度和濕度呢？

不用擔心，面點師教我們了一個小技巧，在家里我們可以用蒸鍋加入水后燒熱，等鍋里開始冒熱氣時，關掉火，把包好的包子放在篦子上，然后放在蒸鍋上，蓋上蓋子，利用蒸鍋里熱熱的水蒸氣，就可以達到理想的溫度和濕度，也就是我們自制了一個“發酵箱”。經過20分鐘的二次發酵，包子的體積明顯比之前變大了很多，然后直接開火蒸就行了。用這種方法來蒸包子，出鍋后都又香又軟，沒有死面的地方。

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　 1.店鋪選址

　　 早餐面包的經營詳細地址應選擇在非常大的住宅小區或人流量大的地域。 城市的早餐產業早已飛速發展，但許多農村地區的早餐產業仍然一片空白，許多行政機關城鎮或人口十分多的縣。 找不到早餐面包經銷權，因此您還能夠充分考慮在縣上開設早餐店。

　　2.門店企業規模

　　 也是有地域充分考慮早餐面包經銷店的規格。 終歸，根據務必調整規格。 從理論上講，灌湯包和steam頭很容易帶去，沒有桌椅餐桌的店面可以并不大，而濕面條和粥鋪加盟則務必吃。 但是，早餐面包的規格存在細微的地域區別。 北部的冬天很冷，烘培店大部分被吃掉。 南面的難點并不那么重要。 桌椅餐桌沒有什么問題。 相反，它融進了當今。 生活節奏較快。

　　 3.類型

　　 根據早餐經銷店服務良心服務工作流程的稱呼，早餐灌湯包經銷店的選擇節省成本，就餐時不占據很多時間，因為絕大多數在外面吃早餐的人都是會忙著心急著急趕時間工作中。 選擇的類型應適合當地消費者的口味和膳食結構，例如環形切片面包和豆槳，或者一般傳統的早餐食品行業，例如黃油曲奇，炸糖糕和豆槳，環形切片面包和濕面條，嬰兒米糊等都是很好的選擇。 。

　　 4.晉升

　　 為什么早餐灌湯包經銷店務必特別是在營銷推廣？ 因為在絕大多數消費者眼中，灌湯包，饅頭等食物正中間的區別并算不上很大，因而 加上后，請盡可能運用合理的宣傳策劃方案方法來一開始口口相傳，并 讓消費者掌握與 其他烘培店，這將有益于長期性工作流程。

　　 要選擇可靠的早餐面包加上門店公司總部，務必充分考慮適當的退換速度，因為每一個投資者的社會經濟發展專業能力不一樣，冒險的危害性也不一樣，因此早餐門店的經營也要把握 盈利周期，自身危害性的周期還能夠間歇性獲利能力指數，這對投資者有十分大好處，并可以使投資者獲得 很多的贏利。

兵緣餐飲自成立以來，以人為本、誠信至上，立足山東省，以好的早餐連鎖加盟服務和良好的信譽贏得了廣大合作伙伴的支持和信賴。公司結合當前企業日常服務行業的發展潮流，不斷推陳出新，成就了許許多多需求群眾的財富夢想，同時，我們通過誠信資質審核，得到了社會各界的認可和肯定。

面向未來，兵緣餐飲愿為我們的合作伙伴提供行業資源、資金、管理、技術、人力等多方面的支持，與熱愛早餐連鎖加盟的創業者與投資者攜手把握機遇迎接挑戰共創財富神話，山東兵緣餐飲服務有限公司奉行“至信至誠”的公司理念，堅持“細節決定成敗”的服務理念，愿和廣大需求群眾共同攜手，共創美好明天。兵緣餐飲現面向全國誠招經銷商，歡迎有意向者前來實地考察并洽談。公司地址：范公亭路香江大廈617室