山東肥鵝肝，山東劃算的鵝肝供應， 臨朐縣鑫鴻源食品廠始創于2012-03-30，是一家主營鵝肝的個體經營，擁有的鵝肝生產線、完善的生產設備和整套環保處理設備。經歷多年的穩健發展，經全體員工近年來自強不息，努力拼搏，使公司不斷的發展和壯大鑫鴻源食品已發展成為中國境內專業、口碑好的食品制造銷售廠商之一。

我們注重產品每一道質量關，以“提供綠色產品，傳播健康理念”為己任，鑫鴻源食品培養拼搏進取，創新的運作團隊，不斷創新，整合資源，發揮優勢，塑造，推出品質、口感、價位、服務優異的鵝肝，努力把“鑫鴻源食品”打造成全國的食品飲料企業，用心服務于每一位用戶。

無論是現在還是將來，鑫鴻源食品都將從多方位持續關注和服務于人類健康，打造健康高品質鵝肝，滿足食客對產品口味和健康要求。我們供應的鵝肝主要是選用優異的鵝肝作為原料，采用養殖的工藝制作而成，風味，價格合理、，進而廣銷全國各地。在與客戶的合作過程中，通過銀行轉賬或現金支付等方式與客戶完成交易，為客戶提供多種解決方案和延伸性產品，幫助客戶開拓市場，與客戶一同發展。

山東肥鵝肝，

鵝肥肝是一種珍貴食品，除前述各種因素外，加工技術的影響也可不忽視，采取特定的加工方法，才能獲得多質優的肥肝。

1)屠宰。肥肝鵝的屠宰與肉用鵝的方法一樣，值得注意的是放血時間要求5～10分鐘，保證充分放血。浸燙的水溫不宜過高，浸燙的時間約在3分鐘左右，不宜過長。拔毛不宜用脫毛機，只適合手拔。

2)拔毛。整個屠宰過程做到輕捉輕放，切不可擠壓鵝的胸腹部，更不可相互擠壓堆放。根本的要求是不因放血不全，長時間的高水溫浸燙，擠壓和堆放因而影響肥肝質量。

3)預冷。屠體洗凈，腹部向上放在分層的金屬架上，每層可并排放鵝5～7只，瀝干水分后推入溫度的0～4℃的預冷間，冷卻停放18小時，使脂肪凝結，內臟變硬，以防含脂高的肥肝破損。

4)剖胴。操作間溫度適宜在4～6℃左右，保持清潔衛生。將鵝胴體尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作臺上。剖胴者左手按胴體，右手持刀剖胴，可任意采用橫向、縱向、開胸3種剖胴法打開胸腹腔，使內臟暴露。

5)取肝。用刀使內臟與胴體的腹腔分離，取肝者雙手插入腹腔輕輕托住肥肝，慢慢細心地純性分離肥肝與臟器的連結部分。重要的是保持肥肝的完整性和膽囊不破。膽囊一破應立即用冷水沖洗膽汁，直至干凈為止。

山東肥鵝肝，山東劃算的鵝肝供應， 新手抓價格，老手抓質量，臨朐縣鑫鴻源食品廠從成立至今已有好幾個年頭，公司擁有自己的產品，有自己的產品顧客群。從初的把放在產品的價格上到如今把產品的質量作為企業發展的主要條件，短短幾年我司已經在肉市場有著不錯的成績。精細的鵝肝生產步驟以及嚴密的產品質檢流程我司生產的每一個鵝肝。安全健康，民以食為天，作為食企，鑫鴻源食品注重產品的質量為顧客的生活負責。