西安市長安區神肴食品廠成立于2015-05-18，位于杜曲街辦小江村西斜路16號，是一家專業的地軟生產個體經營。公司秉承“專業、傳承、品質、誠信、發展”十字方針，致力打造成行業內專業的地軟供應商。 目前，地軟經銷商已遍布甘肅各地，并攢下了眾多所有人群的好評，在食品行業領域擁有不錯的口碑。

蘭州地軟包子餡-慶陽地軟-慶陽地皮菜。

花花老家在北方，每年過年吃餃子，媽媽總會在韭菜雞蛋餡兒里拌上一種黑色的野菜，這種野菜，看起來黑乎乎、臟兮兮的，摸起來跟苔蘚差不多，很多人眼看過去非常嫌棄，其實它的蛋白質含量比雞蛋還要高，味道很鮮美，它就是農村人都非常喜歡吃的——地耳菜！

地耳因為是貼著地皮長的，也叫地木耳、地皮菜，它長得跟木耳很像，好像迷你版的木耳，但是你上手摸一下，就會發現它比木耳要粘手得多，像藻類植物一樣，其實它本質上就是一種菌藻，學名普通念珠藻。

別看它長得很不起眼，它的營養價值非常豐富，蛋白質、維生素含量都很高，做菜燉湯極美味，可以清熱降火，炒雞蛋、包餃子能提鮮，別提多香了！

地耳的鈣含量尤其高，小孩子多吃地耳能促進骨骼發育，當然鈣質流失比較嚴重的老年人也要多吃地耳，增強骨骼，預防骨質疏松，走路活動更有精神～

我們都知道，人身體要健康成長，需要很多微量元素，地耳就含有人體所需的多種微量元素，尤其是鋅，比眾所周知的高鋅植物紫菜、海帶等海藻都要豐富，多吃能促進大腦發育，小孩子頭腦反應會更靈活，老年人多吃可以預防癡呆癥！

可以說地耳的養生價值堪比人參、靈芝，沒見過的花友可以問一下家里的長輩、老人，他們不會陌生，在當年物質匱乏的年代，地耳菜可是被老百姓譽為大自然的恩賜呢！

地耳的價值不止如此，它的脂肪含量很低，人士、糖尿病患者、心血管疾病人群都可以食用，能降脂降壓，它還能緩解身體乏力、頭暈眼花的癥狀，但是要注意地耳性寒，脾胃虛寒的人少吃。

那要是在農村去哪里能找到地耳呢？挑個好天氣，剛下過雨后，去草叢里找，尤其是有羊糞的草叢，肯定會冒出一大片地耳，不要嫌臟，這種地耳質量，挖一些用水沖洗幾遍就干凈了，石縫隙、山坡、草原地表也有。

神肴食品所提供的地軟不僅口感好，而且在干燥儲藏;低溫冷藏;通風儲藏;陰涼儲藏;常溫儲藏;密封儲藏的形式存儲可以存放3年之久而不影響口味。在客戶大量下單后，產品是通過陸運;水運;空運;公路運輸;鐵路運輸;航空運輸的物流配送方式發送到客戶手中，價格優惠，交貨及時。神肴食品常年有貨，貨源充足，歡迎對我們產品有需求的客戶致電聯系，交流合作。

蘭州地軟包子餡-慶陽地軟-慶陽地皮菜。

剛撿回來的地皮菜

在我小時候，每逢雨后，媽媽都會帶著我去田里，去撿一種像木耳、紫菜一樣的東西，但這種東西不叫木耳、紫菜。它叫地皮菜。撿地皮菜在我的童年中也算是一大樂趣了吧。雨后，一大群婦女、兒童都去田野里撿地皮菜，在那個時候我認為的快樂不是見到地皮菜，而是能和大家一塊你爭我搶的撿地皮菜的過程?，F在想想，也是吧內有一番滋味。

地皮菜，也叫地耳、地衣、地木耳、地皮菌、地軟兒、地瓜皮等，每個地方的叫法不同。它的數量很少，在我們那塊，只有雨后會出現。但是由于近幾年來人們對樹木的砍伐，植被的破壞，更是少見了。地皮菜是真菌和藻類的結合體，生存范圍還算比較廣，它一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。的地皮菜現在已經很少見得到了，大家現在在餐廳中見到的大都是人工培植的。沒有那個味道。地皮菜這種東西到底能做什么呢？現在我和大家一一分享，就我所知道的全部分享給大家。

地皮菜的功效，首先就應算是它的食用功能了，在農村，每家每戶每年都會收集一點，有時候自己舍不得吃，等到遠方客人來的時候尚待客人用。因為的地皮菜很少見得到。現在市場賣的地皮菜一斤都好幾百了。地皮菜可以做的菜有很多種，如地皮菜炒雞蛋，地皮菜包子、餃子、地皮菜湯。種類繁多，數不勝數。地皮菜的營養價值極高，它的營養價值超過了雞蛋、木耳、銀耳等。

地皮菜炒雞蛋

我們對地皮菜的記憶往往伴隨著童年時光，甚至可以想起小時候雨后撿地皮菇的畫面。地皮菜也叫地皮菇，一般只有生態環境比較好的地方，雨后附著在泥土或者菜地上。相信大家都有一直的記憶，好不容易一遍遍的把地皮菜里面的草屑清理干凈，但是卻往往燒出來的地皮才一股泥土味，好心塞！那是因為我們烹飪的時候少了這一步！跟著小廚娘來看看怎么做一盤沒有泥土味，卻很開胃的地皮菜吧！

第一步：

需要準備的食材：地皮菇，蔥白，辣椒，鮮肉，生姜

調味品:食用油，生抽，耗油，醋，料酒

第二步：

這一步就是我們去掉地皮菜泥土味的關鍵，燒一鍋開水，放少許醋，把地皮菜倒入鍋中澇1分鐘即可！如果直接清洗干凈的地皮菜放醋燒的話，泥土味會一直在湯汁里，加醋過水的話，這個泥土味就可以去掉了！

第三步:地皮菜濾水備用！少許油，先煎肥肉，等肥肉焦黃差不多放瘦肉，還是一樣的道理，肥肉里面的豬油可以幫助菜提香，而且一點也不至于太油膩。再把辣椒和姜加入一起爆香，少許生抽。

第四步：

倒入濾干水分的地皮菜，翻炒。這個過程就是慢慢收去它本身的水分，后面不需要再加水，用料酒代替水，口感！地皮菜很嫩，不需要燒太久，再加點耗油，食鹽，起鍋前撒上蔥白即可。這個時候的地皮菜帶著料酒和蔥白的香味，令人食欲大增！一點泥土味都沒有！一盤上桌根本不夠吃，趕緊去試試吧！

西安市長安區神肴食品廠將一如繼往生產擁有良好市場前景的特色產品，以農副產品加工供應為主，做好地軟市場的消費者引導工作，爭取吧市場拓寬。放眼全國，食品市場商機無限，神肴食品誠邀慧眼具有的您，共創事業輝煌。公司地址杜曲街辦小江村西斜路16號。