酒類行業具有實力的有限責任公司——河南炳博酒業有限公司，位于緯五路12號供銷大廈629室，本企業設備成熟、環境優美、衛生整潔，秉承著“誠信為本、客戶至上”的經營原則，不斷為河南各地的有需要的人提供優異的博風白酒。公司自2019-05-22一路走來贏得眾多客戶的好評和信任。歡迎致電聯系咨詢，聯系人：張經理。

鄭州博風白酒加盟-信陽博風醬酒-許昌博風醬酒。

醬香型白酒的核心工藝是什么？

答：醬香型白酒的核心工藝是回沙工藝，即每輪酒醅都潑入上輪尾酒，回窖發酵，加強產香。尾酒用量應根據上一輪產酒好壞，堆積時醅子的干濕程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨著發酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，后丟糟不潑尾酒。

醬香型白酒的七個輪次酒各有什么特點及區別？

答：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％VOL。

二輪次：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5％VOL。

三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％VOL。

四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長,酒精度≥52.5％VOL。

五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5％VOL。

六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、后味長、略有焦糊味；酒精度≥52.0％VOL。

七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味：酒精度≥52.0％VOL。

新釀造的醬香型白酒的存放年限有什么基本要求？

答：新釀造醬香型白酒必須經過三年以上的存放陳化，才能勾兌，所以醬酒釀制出來以后必須經過“長期陳釀”這一道工序。

為什么醬香型白酒都選擇用土陶壇存放？

答：因為陶壇的透氣性較好，空氣中的氧氣能進入壇內，與酒產生“微氧循環”，使壇內酒液產生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度。正是陶壇這一的“微氧”環境和壇內酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。經過氧化還原等一系列化學反應和物理反應，有效地排除了酒的低沸點物質，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質進一步揮發，酒體變得醇和；空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產生成熟的老陳味；同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質。

鄭州博風白酒加盟-信陽博風醬酒-許昌博風醬酒。 炳博酒業產品供應齊全，品質可靠，價格公道。我們的博風白酒都是有質量保障的，采用500ml的方式包裝，嚴把質量關，拒絕質量問題。由于博風白酒的特殊性，請您采用干燥儲藏;通風儲藏;陰涼儲藏的方式儲藏保存，保質期為30年。本公司在產品經營過程中，精心組織，全心管理，以優異的產品、完善的服務和良好的信譽去贏占市場。

公司堅持“保質量、靠服務、比價格”的經營方針，改進酒類的生產工藝以及水、高粱、小麥原材料，讓博風白酒安全可靠，食用放心，宴會、招待客戶效果好。多元化的產品結構和靈活的經銷模式，是炳博酒業的特點。公司經過多年以來踏實經營，現已擁有大批高品質的客戶群體，覆蓋河南大部分地區。

炳博酒業正在不斷地努力為打造河南區域性強勢而努力奮斗，為推動公司所在地區的經濟高速發展而努力，為有需要的人提供更為有品質、更多種類的博風白酒。為滿足市場內需，我們以飽滿的熱情，優異的服務誠摯邀請廣大客戶來我公司洽談了解，我們的地址是緯五路12號供銷大廈629室