產(chǎn)品庫

公司堅(jiān)持“保質(zhì)量、靠服務(wù)、比價(jià)格”的經(jīng)營方針，改進(jìn)酒類的生產(chǎn)工藝以及水、高粱、小麥原材料，讓博風(fēng)白酒安全可靠，食用放心，宴會、招待客戶效果好。多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和靈活的經(jīng)銷模式，是炳博酒業(yè)的特點(diǎn)。公司經(jīng)過多年以來踏實(shí)經(jīng)營，現(xiàn)已擁有大批高品質(zhì)的客戶群體，覆蓋河南大部分地區(qū)。

博風(fēng)白酒價(jià)格-焦作博風(fēng)白酒批發(fā)-濮陽博風(fēng)白酒批發(fā)。 河南炳博酒業(yè)有限公司，成立于2019-05-22，是一家集開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)于一體的綜合型有限責(zé)任公司，擁有國內(nèi)成熟的食品加工技術(shù)和專業(yè)的銷售隊(duì)伍，酒類經(jīng)營范圍種類繁多。博風(fēng)白酒是我們公司主營的一款產(chǎn)品，經(jīng)銷商遍布河南各地，無論是從包裝還是口感，都得到了有需要的人的強(qiáng)烈肯定和贊揚(yáng)。

為什么醬酒的標(biāo)準(zhǔn)酒度是53°？

答：53度是茅臺醬香酒酒精濃度科學(xué)合理。科學(xué)測定，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得牢固，加之要經(jīng)三年以上的窖藏陳釀，所以茅臺醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。

醬酒總酸與其他香型有什么區(qū)別？

答：醬酒的總酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他香型白酒，這也是醬香白酒成為健康白酒的重要基因，醬酒酸的標(biāo)準(zhǔn)值不低于1.4。

醬酒指標(biāo)中固形物指的是什么?

答：是指在指定的溫度(100℃～105℃)下，經(jīng)蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性成分后的殘留物。釀造用水中的無機(jī)成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機(jī)鹽和不溶物，不僅會使成品酒固形物超標(biāo)，也會影響酒的口味，甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁現(xiàn)象，這樣的水質(zhì)必須進(jìn)行預(yù)處理。

是不是存期越久遠(yuǎn)的醬酒越好喝?

答：醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用并不見佳。

醬香型白酒的生產(chǎn)原料包括哪些，比例為多少？

答：醬香白酒的生產(chǎn)原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧。小麥為大曲原料，比例一般為1：1。

釀酒時(shí)，為什么每次發(fā)酵完，入窖前都要用尾酒潑窖?

答：尾酒潑窖可以使糧食發(fā)酵更加充分，加強(qiáng)產(chǎn)香。

博風(fēng)白酒價(jià)格-焦作博風(fēng)白酒批發(fā)-濮陽博風(fēng)白酒批發(fā)。

茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制造過程有那幾步驟？

答：茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制造過程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)和包裝這樣七個(gè)重要環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)決定著茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的最終產(chǎn)品質(zhì)量，酒的風(fēng)味。

什么是茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)工藝？

答：茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝。以小麥和高粱為原料，高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。正是茅臺人對傳統(tǒng)大曲醬香工藝的堅(jiān)持，因而釀造了的醬香白酒。

茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程是？

答：茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫存到期酒、反復(fù)鑒定確認(rèn)、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。

醬香型白酒的核心工藝是什么？

答：醬香型白酒的核心工藝是回沙工藝，即每輪酒醅都潑入上輪尾酒，回窖發(fā)酵，加強(qiáng)產(chǎn)香。尾酒用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞，堆積時(shí)醅子的干濕程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，后丟糟不潑尾酒。

醬香型白酒的七個(gè)輪次酒各有什么特點(diǎn)及區(qū)別？

答：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％VOL。

二輪次：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5％VOL。

三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％VOL。

四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長,酒精度≥52.5％VOL。

五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5％VOL。

六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、后味長、略有焦糊味；酒精度≥52.0％VOL。

七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味：酒精度≥52.0％VOL。

炳博酒業(yè)自成立之初，就確定了明確的發(fā)展思路，為使博風(fēng)白酒能夠滿足廣泛有需要的人的需求，以有效便捷的發(fā)展理念，打造優(yōu)異的企業(yè)為公司的最終目標(biāo)。目前河南炳博酒業(yè)有限公司著力打造突出誠信，強(qiáng)化合作，創(chuàng)造共贏的商業(yè)合作模式。歡迎社會各界前來參觀考察、蒞臨指導(dǎo)，我們竭誠期待與您的合作，地址：緯五路12號供銷大廈629室。來選擇我們，成就你我的不同凡響。