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沈陽歐萊專注于技能培訓服務，在面包培訓上始終按照全心全意為顧客服務，忠實履行自己的職業職責的服務標準為廣大學者提供優異服務。沈陽歐萊擁有靈活的培訓方式以及老練的師資隊伍，按照到店授課的方式為廣大需求群體提供時長為雙方協商的培訓服務，公司全體人員用務實的心、專業的知識授課于每個學員。

面包技術培訓_營口面包培訓_營口面包培訓學校。 沈陽市大東區歐萊職業培訓學校是一家專業從事面包培訓的專業個體經營，坐落于滂江街22號(龍之夢購物中心五層NF5-038A號。公司致力于為需求群體提供優異的面包培訓服務，為學者拓展思維模式、吸收成熟知識及方法、構筑周詳的知識平臺，為專業技術人才提供強大的技術及服務支撐。

鄉村乳酪面包配方：

T55 600

裸麥粉 150

酵母 6

鹽 15

老面 350

液種 100

水 450

核桃 100

高熔點奶酪150

鄉村乳酪面包制作步驟：

1：將面粉、酵母、食鹽以慢速攪拌均勻

2：下入水以慢速攪拌

3 :面團攪拌均勻后下入老面繼續以慢速攪拌至擴展完成

4：下入果料以慢速攪拌均勻

5：將攪拌完成的面團整理后基礎發酵50分鐘，然后分割成400g/個整理成圓松弛20分鐘

6：將松弛好的面團整理成橄欖形后進行表面裝飾，室溫發酵45分鐘

7：將發酵好的面團表面撒粉后進行烘烤，（上火245，下火220，蒸汽2秒）烘烤時間20分鐘

面包技術培訓_營口面包培訓_營口面包培訓學校。 對每一位學員負責，只提供合適的師資，分享具有實戰價值的經驗與智慧，讓需求群體在愉悅的技能培訓氛圍中提升自我。沈陽市大東區歐萊職業培訓學校依托成熟的運營模式和成熟的經驗，我們致力于成為遼寧省面包培訓服務商，提供的面包培訓可通過電話預約，其收費標準是：收費標準可以雙方協商。

軟式面包。如大部分亞洲和美洲生產的面包。的漢堡包，熱狗，三明治等面包也是。我國生產的大多數面包屬于軟面包。

2，按質量檔次和用途分類

主食面包。亦稱配餐面包，配方中輔助原料較少，主要原料為面粉，酵母，鹽和糖，含糖量不超過面粉的7％。

點心面包。亦稱面包，配方中含有較多的糖，奶油，奶粉，雞蛋等原料?？Х仁且返?/p>

小貼士。防止蛋糕未烤熟或過度烘烤的好措施，就是配備一個溫度計——這個是你的烤爐溫度是否調整準確的好方法。

3，按成形方法分類

普通面包。成形比較簡單的面包。

花色面包。成形比較復雜，形狀花樣化的面包，如種動物面包，夾餡面包，起酥面包等。

4，按用料不同分類

奶油面包，水果面包，雞蛋面包，椰蓉面包，巧克力面包，全麥面包，雜糧面包等。

5，我國面包分類

軟質面包。比較柔軟的面包。

硬質面包。內部組織比較結實的面包。

脆皮面包。表皮較干，易折斷的面包。

松質面包。內部組織分層次的面包。

6，我國內地面包分類

按產品的物理性質和食用口感分為軟式面包，硬式面包，起酥面包，調理面包和其他面包五類，其中調理面包有分為熱加工和冷加工兩類。

沈陽市大東區歐萊職業培訓學校堅持“至誠服務，追求”的服務為宗旨，以“專業的師資團隊、高效率的服務，打造貼心、專注的面包培訓服務”為奮斗目標，一如既往地致力于教學質量和形象建設，提升綜合競爭力，為技能培訓貢獻自己的一份力量。