水煮西瓜子-東營醬燜瓜子-壽光醬燜瓜子

水煮西瓜子-東營醬燜瓜子-壽光醬燜瓜子。

1.自然堆放。將濕瓜子曬得干干的，然后放進密封的塑料袋子里，盡量是那種透明的質量較好的袋子。存在通風避光的地方。

2.冷藏。在曬好后，直接放到冷庫儲存，溫度要低，這樣既能保證品質，又能避免陽光直射。不過成本有點高。

濕瓜子怎么存放不潮？

1、濕瓜子應保存在干燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封，盡量趕走袋中空氣，防潮效果加強；

2、未吃完的濕瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。

普通西瓜子5公斤、細貝殼灰50克、大茴香75克、桂皮25克、食鹽1公斤；
步驟：
1、將瓜子倒入缸中，浸入清水，加入貝殼灰攪勻，水以淹沒瓜子為宜，浸10小時左右；
2、撈出后以清水漂洗干凈，瀝干待用，取清水1.5公斤，放在鍋中以文火燒沸，加入大茴香、桂皮煎30分鐘，再放入瓜子，翻動攪勻；
3、猛火燒沸，加入食鹽攪勻，蓋嚴煮一小時，再轉微火，讓瓜子靜置鍋中一夜，次日早晨將瓜子撈出，然后將瓜子放在竹席上即可。

水煮西瓜子-東營醬燜瓜子-壽光醬燜瓜子。

將葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中雜物

將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓，反復幾次以盡可能洗干凈

用紗布縫制一小包，將生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口，做成調料包

葵花瓜子入鍋再加入適量的水，放入做好的調料包，加入鹽（根據個人喜好，可以適量小些，避免上火）開始煮制

待瓜子煮至入味并全熟后撈出，放入篩子中控干水份后，攤曬至全干即可

歡迎新老客戶了解東營醬燜瓜子，水煮西瓜子，壽光醬燜瓜子，黑西瓜子，我們有大量產品/服務資訊等你來詢