寧夏莜麥面，劃算的寧夏莜麥面哪里有賣， 三泰科技實業有限責任公司在發展中不斷壯大，主要以批發;零售;直銷;廠家直銷;實體店銷售的銷售模式為廣大客戶提供市場上的寧夏莜麥面，銷售范圍覆蓋寧夏各地區。我們的寧夏莜麥面具有食用的用途，產品品種齊全、價格合理，深受廣大需要對象的喜愛。

目前，三泰科技實業有限責任公司主營的寧夏莜麥面銷售范圍已遍布寧夏、固原、石嘴山、吳忠、銀川、中衛，擁有眾多的消費群眾，可以為需要對象提供的批發;零售;直銷;廠家直銷;實體店銷售的產品購買方式。公司在銷售過程中，精心組織，全心管理，通過陸運的物流方式為客戶供應寧夏莜麥面，物流運輸安全、方便、快捷，在保證寧夏莜麥面質量和價格的同時在交期也爭取了很大優勢。

寧夏莜麥面是我公司的主要營銷產品之一，擁有廣大的銷售市場。公司于1999-06-28成立創辦，公司全體員工以責任感為基礎，追求管理，創造好品質，致力于為需要對象帶來有品質的寧夏莜麥面產品和真誠的服務，并堅持以帶給客戶健康的生活體驗作為公司形象的精神內涵。歡迎有需求顧客前來咨詢，聯系人祁經理。

寧夏莜麥面，食用方法莜面有兩種吃法，熱吃和涼吃。莜面制作方法靈活多變，常在巧婦手下搓、推、搟、卷、花樣翻新，由鄉村大媽現場制作，明檔廚房，食用前觀賞一翻民間手藝食欲大增。食用時可用蔬菜及辣湯，冷調、涼拌;也可用熱羊肉湯、熟土豆拌吃。并可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行調制。夾一筷子莜面，飽蘸自已調配好的湯料，細細咀嚼，一種特殊的莜面香味令你回味無窮。莜麥的特色是它的吃法。所謂“三生三熟”，就是說，從生莜麥到做成能吃的莜面制品，要經歷三次生三次熟的過程。莜麥收割下來，拉到場上脫粒，脫下來的籽粒自然是生的，不能吃。這就是“一生”。要將莜麥磨成粉，須先將麥粒炒熟。支一口大鐵鍋，將脫好的莜麥倒入鍋內，下架文火，用鍋鏟徐徐翻動，頗類似于街頭的糖炒栗子。等到莜麥粒炒到黃熟微焦，飄出香味，這就成了"一熟"，將炒熟的麥粒磨成莜面，這就又成了生的了。這就是“二生”。莜面粉從外觀上看，除了顏色略暗外，和普通小麥磨成的面粉沒什么大區別。當地老鄉家習慣用木制的面柜貯藏面粉。這種面柜外漆大紅漆，放在屋子里十分搶眼。北方人家陳設簡單，屋里一大半是炕，所以面柜就是zui主要的家具，家境的好壞，從面柜的大小和光鮮程度一眼可看出。莜面粉在吃的時候，要先和成面，而zui特別的是，和面時不能用涼水，得用開水（當地人叫滾水）。1舀適量的莜面粉在面盆里，兌上一半的滾水，就可以和面了。由于是滾水和面，所以這就成了“二熟”。和好的面，要趁熱制成莜面制品上籠屜去蒸。莜面制品形式多種多樣，zui省力偷懶的，是用一個木制的壓榨機，將面團擠壓成許多條面條，這叫做“壓合各”；講究一點的，用手將莜面團在案板上搓成細細的面條，稱之為“莜面魚魚”。這種魚魚，一般人一次只能用手搓一根，而zui能干的主婦能兩手同時操作，且一手能搓兩三根魚魚。zui常見的制作方法是做“莜面窩窩”：捏一小團莜面，在一塊巴掌大，象搓衣板那樣斜擱著的上釉陶板上用右手這么一推，左手拈起一揭，掀起一片薄薄的莜面片，然后就勢在手指上繞成筒狀，豎著立在籠屜的紗布上。許許多多 這樣的圓筒一個挨一個立在一起，就形成狀似蜂窩的莜面窩窩了。不管是合各，魚魚還是窩窩，現又成了生的了（三生）。接下來就是添水加柴，燒火猛蒸。當蒸籠中白煙升騰，屋中彌漫著莜面那特有的氣味時，莜面蒸熟了（三熟）。這時，莜面才真正能吃

主營：小麥粉、小雜糧、食用醋、胡麻油、玉米胚芽油、莜麥面

聯系人：祁經理

聯系地址：寧夏回族自治區彭陽縣工業園區

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