隨著人們的生活水平和消費水平的不斷提高，對于農副產品加工的需求量越來越大，對食品品質安全的要求也越來越高。西安市長安區神肴食品廠主營地軟，自成立之初就一直嚴把產品質量關，并根據所有人群的要求不斷對產品進行改進。公司秉承“專業、傳承、品質、誠信、發展”十字方針，致力打造成行業內專業的地軟供應商。 目前，地軟經銷商已遍布陜西各地，無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚。

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地軟包子只有在渭南地區才有的吃，其他地方恐怕都沒有耳聞吧，不是咱在炫耀，地軟這道野菜，不是天天都能吃到的。

這就是地軟，俗稱的地皮菜，顧名思義，就是下過雨后地上起的地皮，有的地方也叫地木耳。吃是特別好吃，就是難清洗，因為地皮沾土，不洗干凈吃著有股子土腥味。

蒸包子要先發面，就是用酵母和面，然后等發面。這里怎么發面，面粉和酵母比例，多少水，小編就不做過多贅述，會發面的不用說，不會發面的不實際操作也不會。等面發的過程中開始準備包子餡。用涼水泡粉條，準備一方老豆腐，蔥姜切末，揀來的地軟洗凈備用。

把豆腐切成丁，不要切太碎，這里要用老豆腐，就是硬豆腐，這里說一下極限追求口感的人可以把豆腐蒸一下，至于為什么，就不在這里說了，蒸就對了。地軟要洗干凈，不然有沙子磕牙，地軟切成碎片，控干水，把泡好的粉條切成長條，不用太長，所有這做好都放盆里，豆腐丁，地軟碎片，粉條，蔥姜末，加入精鹽，五香粉（根據各自口味加料）然后熟油，油熱以后潑入備好的包子餡里，開始攪拌，拌好餡，就準備包包子了。

怎么搟皮，怎么包，就不用小編再絮叨了吧，就是一點，包好的包子要泛起，不然包子就死氣了。說到這，還有一道工序，辣子水水。

吃包子咋能沒有辣子水水，搗蒜泥，辣子面，香醋，用熱油一潑，香味溢鼻，待包子蒸上四十分鐘出鍋后，灌上辣子水水，就開整咧。

地軟，北方人的稱呼。地衣，南方人的稱呼。因其細膩滑軟緊貼地皮粗獷奔放的北方人給它起了個這么難懂又質感的名字。又因其粘糊難撿緊扣地皮細膩溫婉的南方人把它叫了這么形象又特點鮮明的名字。好比貓叫咪一個理，甭管它叫什么，在南方北方人眼中心中它都是無尚的美味！春夏陰雨連綿，是地耳生長的旺季。地軟生長范圍很廣，適應性很強。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。食用方法很多，可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。

地耳還有個怪名叫雷公屎，因其出現在雷雨之后，故名。還因為它是在河灘或山坡草地里生長出來的，故又稱草耳。它生于地上，形似木耳，色似木耳，故謂之地耳。其肉質薄于木耳，做菜容易入味，口感松軟脆嫩，是一種集美味、營養、功能與一體的充滿山野風味的佳蔌。不管是河灘沙石地還是荒坡野嶺中，一簇簇、一朵朵黑里透綠的鮮地耳，有的從草根里長出來，有的軟軟鋪在地上，猶如用水浸泡過的微縮版木耳，水靈靈，嫩生生，肥潤脆滑，和銅錢大小差不多。小時，我和小伙伴們春夏之交一下雨就抓緊時機，比賽拾撿地軟，一會兒就是一籃子。因為不抓緊時機，太陽一曬，地上茶綠肥潤的地耳，便會干縮得很小，我們就不便采撿了。撿回的鮮地耳，要及時用清水將里面的泥沙、碎草、雜物漂洗干凈，晾干，便可保存起來，像木耳那樣隨吃隨泡。這個活不好干，地軟里夾雜著柴草、蟲子、石頭、土坷垃。我從小就知道一個便捷的方子，那就是把地軟放到大太陽下曬干，蜷曲成了小小的干卷卷，然后找一簸箕，嘩啦啦兩簸，柴草蟲子石頭土坷垃都被簸出去，剩下卷曲的地軟，放到清水里一泡，地軟自然舒展，漂浮在清水中，鮮活生動，有點像海帶，比海帶更細嫩，只不過它是碎片而已，草葉漂去，泥土下沉，洗幾水很快就干干凈凈。

脫水蔬菜批發-土木耳的功效-土木耳的營養。 本公司生產的袋裝地軟味道鮮美，質量好，工藝考究，貨真價實，主要采用批發;零售;直銷;廠家直銷;實體店銷售;網上銷售方式向所有人群供應，銷售范圍遍布陜西。公司同時和全國各大物流建立了良好的合作關系，以陸運;水運;空運;公路運輸;鐵路運輸;航空運輸作為主要物流方式，使質量好、口味特別的地軟能夠在規定時間內送到客戶手中（運費買賣雙方協商），保證交期。

產品的質量是企業的生存根本，神肴食品擁有雄厚的工藝技術和成熟的生產設備，秉行“食品生產，良心先行”的理念，嚴格掌控地軟原料采購和生產衛生安全環節，采用干燥加工的工藝生產地軟，大力開發新產品、創新口感。神肴食品經銷批發的地軟在消費者市場受好評，在不斷傳播，事業在蓬勃發展。

西安市長安區神肴食品廠始終以“綠色、營養、健康”為己任，堅持奉行“做良心食品，讓消費者放心食用”。神肴食品還將進一步拓展經營規模，使地軟更多元化、高質量，滿足客戶的更高要求。公司位于杜曲街辦小江村西斜路16號，真誠歡迎陜西省西安市的朋友蒞臨參觀指導。