【產品詳情】上海全圣德冰楊梅-上海狄鵬果園冰鮮楊梅直
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上海全圣德冰楊梅-上海狄鵬果園冰鮮楊梅直銷
上海狄鵬商貿有限公司,成立于2014-01-13,是一家集開發、生產、加工、銷售、服務于一體的綜合型獨資企業,擁有國內成熟的食品加工技術和專業的銷售隊伍,生鮮水果經營范圍種類繁多。全圣德\冰草莓是我們公司主營的一款產品,經銷商遍布全國;北京;上海;重慶;江蘇;安徽各地,無論是從包裝還是口感,都得到了需求人群的強烈肯定和贊揚。
上海全圣德冰楊梅-上海狄鵬果園冰鮮楊梅直銷。
做法
1、草莓洗凈,去蒂;
2、按40%的濃度配出白糖水調勻;
3、將洗凈的草莓放入糖水中,浸泡5分鐘;
4、撈出草莓,瀝去水分;
5、將處理好的草莓裝入容器中,放入冰箱冷凍室冷凍(如有速凍)。
備注
1、泡糖水主要的作用是保證草莓在解凍時的品質。還可以增加草莓的風味,有助于保存香氣。如果嫌麻煩,也可以將草莓與細砂糖混合后冷凍;
2、糖水的濃度在30-50%之間均可;
3、冷凍的草莓至少可以存放半年(速凍后在零下18攝氏度下可存放一年)。
做法
1、草莓洗凈,去蒂;
2、按40%的濃度配出白糖水調勻;
3、將洗凈的草莓放入糖水中,浸泡5分鐘;
4、撈出草莓,瀝去水分;
5、將處理好的草莓裝入容器中,放入冰箱冷凍室冷凍(如有速凍)。
備注
1、泡糖水主要的作用是保證草莓在解凍時的品質。還可以增加草莓的風味,有助于保存香氣。如果嫌麻煩,也可以將草莓與細砂糖混合后冷凍;
2、糖水的濃度在30-50%之間均可;
3、冷凍的草莓至少可以存放半年(速凍后在零下18攝氏度下可存放一年)。
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說明
1、首先聲明哈,草莓(包括其他水果)肯定是新鮮的好,營養和味道都是。其他各種方法都是為了保存草莓、延長草莓的食用期,所以無論是營養、味道還是口感,都不要和新鮮草莓作對比。我們能做的,就是在盡可能多的保留風味和營養的前提下,讓自己一年四季都可以吃到它;
2、這種冷凍的草莓,一是可以做甜品,隨用隨化凍,這樣做草莓味的甜品就不必非得趕在春天了。二是可以隨時做果醬、糖水;
3、水果在冷凍前要糖水浸泡,這道工序看似多余,其實是很有必要的;
蔬菜水果中有各種各樣的酶,可以催化各種生化反應的發生,使冷凍果蔬的顏色、風味、營養等發生變化,影響質量。冷凍時的低溫可以降低這些酶的活性,起的抑制作用,但并不能使酶失活。所以在低溫冷凍時,水果內仍在進行生化反應,只不過非常緩慢而已。所以冷凍時間越長,果蔬的品質就越差,就是酶在慢慢發揮著作用。尤其是在解凍時,酶也會迅速活躍起來,使產品迅速質量劣變。所以要在果蔬冷凍前做一些處理,就可以盡量減少酶的作用。比如將水果用糖水浸泡一下。
4、如果冰箱有速凍功能是了,可以更多地保持食物的品質;
5、冷凍的水果在化凍后經常會有軟化、流汁之類的情況,一般是因為冰塊形成造成的機械操作,并不是低溫的直接影響。所以在冷凍前,盡量使處理好的水果表面盡量保持干燥,水分越少越好。當然我們自己無論怎樣操作,都無法與廠家的專業操作相比。盡量做到就行了;
6、挑選草莓:合冷凍的是果面紅色占2/3的草莓,全身紅透的反而不合適。
這些就是冷凍之前的草莓表面還有一些水分,所以凍出了一些小冰晶,雖然會影響最后化凍的品質,但這樣看著還是挺可愛的,如果當冰淇淋吃,則帶著小冰晶更能增添一些冰爽的口感。
隨著人們生活水平的提高,人們對食品的需求開始傾向綠色、養生、保健等多功能轉變。目前公司主要以全圣德\冰草莓為主打產品,不斷拓寬生鮮水果的種類,從而滿足不同的消費群體。狄鵬商貿致力于健康食品,良心食品,打造民眾品質生活,始終秉承“品質為先,顧客至上”的經營宗旨,不斷把公司的全圣德\冰草莓產品質量向標準化方向發展,使產品質量達到“優異、綠色、無公害”的至高境界,這也是狄鵬商貿所有職工始終不渝的奮斗目標。
無論是現在還是將來,狄鵬商貿都將從多方位持續關注和服務于人類健康,打造健康安全的高品質全圣德\冰草莓,滿足食客對產品口味和健康要求。我們供應的全圣德\冰草莓主要是選用優異的草莓作為原料,采用制作完成的工藝制作而成,風味特別,價格合理、質量保證,進而廣銷全國;北京;上海;重慶;江蘇;安徽各地。在與客戶的合作過程中,通過銀行轉賬等方式與客戶完成交易,為客戶提供多種解決方案和延伸性產品,幫助客戶開拓市場,與客戶一同發展。
上海狄鵬商貿有限公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神,并以誠信、共贏、開創經營理念,創造良好的企業環境,以全新的管理模式,完善的技術,周到的服務,優異的全圣德\冰草莓為生存根本,我們始終堅持用戶至上,用心服務于客戶,堅持用自己的服務去打動客戶。熱忱歡迎新老朋友的光臨,公司地址:南姚路139弄155號
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