產(chǎn)品庫(kù)

山東鵝翅加工|采購(gòu)優(yōu)惠的鵝翅就找集椿食品廠，臨朐縣集椿食品廠（簡(jiǎn)稱：集椿食品廠）于2012-12-27在濰坊市成立，在公司發(fā)展壯大的幾年里，我們始終為需求對(duì)象提供優(yōu)異的鵝翅，在鵝翅的生產(chǎn)銷售方面投入了很大的人力物力，保證食品綠色安全，本著“客戶至上，品質(zhì)保障”的經(jīng)營(yíng)理念，得到了眾多需求對(duì)象的一致好評(píng)。

集椿食品廠所提供的鵝翅不僅口感好，而且在干燥儲(chǔ)藏;避光儲(chǔ)藏的形式存儲(chǔ)可以存放24個(gè)月之久而不影響口味。在客戶大量下單后，產(chǎn)品是通過(guò)陸運(yùn)的物流配送方式發(fā)送到客戶手中，價(jià)格優(yōu)惠，交貨及時(shí)。集椿食品廠常年有貨，貨源充足，歡迎對(duì)我們產(chǎn)品有需求的客戶致電聯(lián)系，交流合作。

山東鵝翅加工，鵝肥肝是一種珍貴食品，除前述因素外，加工技術(shù)的影響也可不忽視，采取特定的加工方法，才能獲得多質(zhì)優(yōu)的肥肝。1)屠宰。肥肝鵝的屠宰與肉用鵝的方法一樣，注意的是放血時(shí)間要求5～10分鐘，放血。浸燙的水溫不宜過(guò)高，浸燙的時(shí)間約在3分鐘左右，不宜過(guò)長(zhǎng)。拔毛不宜用脫毛機(jī)，只適合手拔。2)拔毛。整個(gè)屠宰過(guò)程做到輕捉輕放，切不可擠壓鵝的胸腹部，更不可相互擠壓堆放。根本的要求是不因放血不全，長(zhǎng)時(shí)間的高水溫浸燙，擠壓和堆放因而影響肥肝質(zhì)量。3)預(yù)冷。屠體洗凈，腹部向上放在分層的金屬架上，每層可并排放鵝5～7只，瀝干水分后推入溫度的0～4℃的預(yù)冷間，冷卻停放18小時(shí)，使脂肪凝結(jié)，內(nèi)臟變硬，以防含脂高的肥肝破損。4)剖胴。操作間溫度適宜在4～6℃左右，保持清潔衛(wèi)生。將鵝胴體尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作臺(tái)上。剖胴者左手按胴體，右手持刀剖胴，可任意采用橫向、縱向、開(kāi)胸3種剖胴法打開(kāi)胸腹腔，使內(nèi)臟暴露。5)取肝。用刀使內(nèi)臟與胴體的腹腔分離，取肝者雙手插入腹腔輕輕托住肥肝，慢慢細(xì)心地純性分離肥肝與臟器的連結(jié)部分。重要的是保持肥肝的完整性和膽囊不破。膽囊一破應(yīng)用冷水沖洗膽汁，直至干凈為止。6)整休。用小刀修除附在肥肝上的神經(jīng)纖維、結(jié)締組織和膽囊下的滲出物，再切除肥肝中的郁血、出血或破損部分，去掉肝上殘留的脂肪，用凈水沖洗后將肥肝放入1%的鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝水，再用潔凈的布吸干肝表面的水，稱重，分級(jí)。

產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生存根本，集椿食品廠擁有雄厚的工藝技術(shù)和的生產(chǎn)設(shè)備，秉行“食品生產(chǎn)，良心先行”的理念，嚴(yán)格掌控鵝肝原料采購(gòu)和生產(chǎn)衛(wèi)生安全環(huán)節(jié)，采用真空的工藝生產(chǎn)鵝翅，大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)新口感。集椿食品廠經(jīng)銷批發(fā)的鵝翅消費(fèi)者市場(chǎng)，在不斷傳播，事業(yè)在蓬勃發(fā)展。

山東鵝翅加工|采購(gòu)優(yōu)惠的鵝翅就找集椿食品廠，用戶對(duì)我們的支持和認(rèn)可，是對(duì)集椿食品廠的信任與鞭策，集椿食品廠將為用戶提供更優(yōu)異、性價(jià)比更高的鵝翅，以及更迅速、更及時(shí)、更貼心的服務(wù)來(lái)回報(bào)廣大需求對(duì)象的厚愛(ài)，同時(shí)以飽滿的熱情、真誠(chéng)合作的態(tài)度，熱忱歡迎新老朋友的光臨。公司地址：冶源鎮(zhèn)譚家小崔村