產(chǎn)品庫

齊齊哈爾冷庫門-哪里可以買到好用的冷庫門

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冷庫中產(chǎn)生異味的原因所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)防止冷庫異味產(chǎn)生的方法入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。

若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設(shè)備的維護，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。

冷庫排除異味的方法臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

冷庫門采用鋁合金型材門框，強度高，無變形，外形美觀，經(jīng)久耐用；門扇四周采用2.0mm不銹鋼包邊無縫焊接，堅固耐用，無變形，結(jié)構(gòu)合理。

冷庫門門扇內(nèi)一般采用聚氨酯壓力注射機注射一次發(fā)泡成型，聚氨酯組織密實，均勻充滿門內(nèi)各處，無縮泡現(xiàn)象，門面平整美觀，有可靠的保溫盒隔熱性能。

冷庫門的導(dǎo)軌采用硬質(zhì)防銹鋁合金壓制成型，導(dǎo)軌內(nèi)部采用浮開沉閉開門系統(tǒng)，當(dāng)冷庫門開啟時密封膠條冷庫鋁合金門框減少摩擦，關(guān)閉時冷庫門根據(jù)門體自重壓緊鋁合金門框達到密封效果。五金件及其附件全部采用不銹鋼精鑄成型，門件精度高，外形美觀大方，耐用，保證了冷庫門開啟輕便靈活、安全省力，安裝方便。TPE環(huán)保密封條，使冷庫門具有了更加良好的密封性能及使用性能。

冷庫門門框、門檻和門扇均安裝有2套電加熱防凍裝置，有效防止了冷庫門與門框結(jié)合處及地坪面的凍結(jié).庫內(nèi)安全脫險裝置：當(dāng)有人不慎被誤鎖于冷庫內(nèi)，只要稍拉動內(nèi)脫險環(huán)，就能順利開門，安全脫險。一般配合風(fēng)幕機，能夠有效地減少冷庫冷量的損失。

在使用冷庫的時候主要利用的就是冷庫的低溫來儲藏的，經(jīng)常會碰到一個問題就是冷庫結(jié)霜，在低溫的時候冷庫是比較容易結(jié)霜的，那么這個時候我們就需要去除霜了。

一般結(jié)霜的時間就是在我們的冷庫投入使用之后，這個時候一般冷庫的各項指標(biāo)，基本就都能滿足使用要求，這時候雖然設(shè)備的運行參數(shù)也在正常范圍內(nèi)，但是設(shè)備運行了一段時間后，蒸發(fā)盤管上就會霜層產(chǎn)生了。

我們可以使用的除霜的方式是有很多的，比如機械除霜、電氣除霜、噴水除霜及熱氣除霜等，我們也知道使用機械除霜的時候是有很多的不方便的地方的。熱氣除霜這個方式倒還是不錯的，因為熱氣除霜的特點就是經(jīng)濟可靠，維護管理方便，而且其投資和施工難度也不大。

我們在除霜的時候需要注意事情就是不要因為除霜而對其他的設(shè)備產(chǎn)生什么不好的影響，這樣我們才能夠讓冷庫的使用下去的。

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