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1.自然堆放。將濕瓜子曬得干干的，然后放進密封的塑料袋子里，盡量是那種透明的質量較好的袋子。存在通風避光的地方。

2.冷藏。在曬好后，直接放到冷庫儲存，溫度要低，這樣既能保證品質，又能避免陽光直射。不過成本有點高。

濕瓜子怎么存放不潮？

1、濕瓜子應保存在干燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封，盡量趕走袋中空氣，防潮效果加強；

2、未吃完的濕瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。

將葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中雜物

將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓，反復幾次以盡可能洗干凈

用紗布縫制一小包，將生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口，做成調料包

葵花瓜子入鍋再加入適量的水，放入做好的調料包，加入鹽（根據個人喜好，可以適量小些，避免上火）開始煮制

待瓜子煮至入味并全熟后撈出，放入篩子中控干水份后，攤曬至全干即可

瓜子放的時間長容易發潮，下面看瓜子如何儲存

1、庫內散幕

將空庫房清掃干凈?？ㄓ枰b滿庫房，堆高3～4m。為增加庫容量，庫門處用麻袋裝葵花籽打圍墻或小囤圍墻。

2、露天散裝

選擇干燥的儲糧場地，清掃干凈．接收時先在地面鋪上炳烯片，周圍打小囤圍墻．堆的長、寬，高根據實際來定。堆頂攤平，封妤盞席。

3、露天囤堆

選擇地勢高，干燥的場地，清掃，方可使用。做葵花桿鋼筋囤，代替穴子，節約費用，囤型好，容量大。囤底一般8m，囤沿高約4m，儲葵花籽80～100噸，三層席子封好廁尖。過夏保管的葵花囤打雙層圓底，四月下旬將苫披好。

4、把好入庫質量關

4.1、把好水分關。接收入庫的葵花籽要達到水分標準。水分高的葵花籽，入庫前要整曬，即使入庫后也應及時整曬。

4.2、把好質量關。嚴格把好葵花籽接收入庫質量關，接收時籽仁生霉較多的葵花籽，要單獨保管好，及時處理。

4.3、把好雜質關。入庫前應過篩清雜，一般應控制在1以內。

4.4、搞好防蟲。葵花籽在儲藏期間一般不易生蟲，但防蟲工作做不好，也易染害蟲。

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