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翻轉筐夾層鍋 鹵肉用夾層鍋 不銹鋼夾層鍋以前很多做肉制品鹵煮的食品加工廠用夾層鍋大部分都是用的立式的，就是底下有三條腿支撐的，鹵煮完之后人工把產品撈出來，鹵汁還留在鍋內。因為用于鹵煮的鹵汁客戶都是不需要經常更換的，都是用了一段時間才會倒掉。買設備就是用來方便操作的，解放人工，所以我們現在就研究出來了翻筐倒料的夾層鍋，鹵煮完之后產品倒出來，湯汁還留在鍋內。這樣的不銹鋼夾層鍋設備比普通的立式夾層鍋更加的好用。所以客戶可以根據他那邊的要求來定做。 翻轉筐夾層鍋不光能夠可以蒸煮，鹵煮用，還能夠作為果醬、蜜餞的預煮功能。蜜餞在使用夾層鍋過程中以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。蜜餞的預煮可以用帶翻轉筐子的夾層鍋，因為預煮不需要時間過長，漂燙幾分鐘即可。只需要漂燙之后的產品，不需要湯汁。所以用帶翻筐功能的夾層鍋是好的。 學校食堂用這款鹵肉用夾層鍋是很實用的，因為學校的大型食堂需要供應學校的學生，老師等。需要的熬湯熬粥的量比較大，不銹鋼夾層鍋有各個規格大小型號，常規型號有100L-600L不等。還有各種加熱方式，總有一款實用于學校食堂。這個設備操作也很簡單，環保，使用食品級304不銹鋼板材，對人身體健康沒有任何危害。