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火鍋油炸過濾漏勺，編柳條笊籬所用原料是垂柳的細枝條。大暑至立秋間，將枝條剪下，捋葉、去皮后曬干備用。剝皮的方法是，先從末端將皮掀起，用兩半竹片夾住卷起，扯下。晾曬時要避雨防霉，以免變質變色。編時用水洇透泡軟，以濕麻片包裹，減少水分蒸發，防止變干變脆。工具編制工具主要有手鐮、木錘、鉗子、改錐、粘繩等。手鐮用于切削柳條。木錘用于砸柳條，使其變柔軟，以便擰勁。鉗子、改錐用于插抽手不便操作的柳條。粘繩，與刨笤帚用的相同，用于束實笊籬把，以便用經條捆扎。以與笊籬把同向為經，橫向為緯。按預計笊籬的大小決定選用柳條的粗細、經的根數和緯的組數。經必須是偶數，緯（組數和每組的根數）可奇可偶。以4組緯、14根經（指單向，不包括回編）為例介紹編法。
起頭起頭也稱擺，一般用定緯編經法。（如圖）等距離縱向平擺4組緯，每組6根，隔一出一根尖顛倒。用腳踏木板壓住緯條，從緯條的中點向前，依次編入經條。從左向右，第1根經條壓1挑1編入緯條，第2根經條挑1壓1編入緯條，以此類推編完14根經條。從第1根經條算起，兩根根超前，兩根根朝后，交替用條。笊籬歷史悠久，至今仍未離開人們的日常生活，但已今非昔比。過去，用石臼舂米，用碾子推米，均需把高粱、玉米等帶皮的糧食用水浸泡，用笊籬撈出瀝去水分，再加工去皮;豆類磨漿,先把豆豆昔(chaǐ)浸泡，揉搓后用笊籬打去浮皮；做米飯一般是把米煮至七八成熟，用笊籬撈出放平屜上蒸；煮餃子、炸（煮）海貨等也是用笊籬撈出。笊籬與人們的生活緊密相連，且多與“吃”相關。

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