山西木糖醇食品加盟哪家好-湖南木糖醇食品加盟

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木糖醇是一種五碳糖醇，外表和味覺與蔗糖相似，木糖醇甜度是蔗糖的90倍。無需促進，木糖醇也能透過細胞膜被吸收利用，成為糖尿病食品中常見的代糖選擇。葛聲等人通過實驗測定木糖醇的GI值為17.24±7.6，相對于麥芽糖105，葡萄糖100，蔗糖65，果糖23，其升糖指數較低，適合糖尿病患者食用。

木糖醇攝入過量會對胃腸有刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。另外，由于木糖醇在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。在健康志愿者身上進行的耐藥力研究表明，口服極高劑量的木糖醇(每天100克)，人體可以耐受，沒有觀察到不良反應。當服用量增至每天130克，則會出現腹瀉現象。也有研究發現木糖醇具有潛在的促使血糖升高或降低的雙重功能。木糖醇在代謝的后期，也需要的促進，如果短時大量或長時間量應用木糖醇，可使尿酸、草酸水平驟然或緩慢升高，超出生理飽和度后均易形成結晶而損害腎臟。所以，糖尿病患者在使用木糖醇作為代糖時，也要控制攝入量，學會淺嘗輒止。

一、在食用木糖醇食品的時候，可以通過減少熱量的攝取來保證飲食總量沒發生變化，一天多不要超過25克，也有資料提出15~20g，目前沒有一個統一的標準。

二、吃木糖醇添加的食品，必須分辨食品的原料是什么，比如，添加木糖醇的“無糖”糕點，即便沒有蔗糖，也是高熱量食物，糕點是由面粉制作，面粉本身就含有大量的淀粉，如果再添加了木糖醇，那么其熱量是非常高的。

三、如果真是一不小心或是忍無可忍吃了一些，要進行量的兌換，吃正餐的時候要適量減掉糕點的量，如果一次吃得太多對餐后血糖影響很大。

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木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而制得的，是一種健康的甜味劑。

木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中甜的甜味劑，味涼、甜度相當于蔗糖，熱量相當于葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品添加劑，不受用量限制的加入食品中。

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