增嘉園小米酒說:作為醬香酒友,你要知道這些(一)
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醬香型白酒的起源鼻祖—枸醬酒,近年來醬香型白酒的爆品,人們?cè)絹碓较矚g這一獨(dú)特而古老酒中佳釀,被其獨(dú)有的品質(zhì)深深吸引。據(jù)現(xiàn)有史料查證,醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時(shí)期,當(dāng)時(shí)俗稱“枸醬酒”。公元前135年(西漢建元6年),漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越(今廣州),在南越王的宴席上,唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的酒——枸醬酒。為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部,即現(xiàn)在的仁懷一帶,取枸醬酒獻(xiàn)給武帝,武帝飲后,覺得甘美異常,贊其“甘美之”,故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。
至唐、宋,仁懷一帶已經(jīng)成為酒鄉(xiāng),釀酒之風(fēng)遍及民間。到清朝,茅臺(tái)酒業(yè)更加興旺,茅臺(tái)燒、茅臺(tái)春、茅臺(tái)燒春、茅春等酒名聲鵲起,獲得“酒冠黔人國”“風(fēng)來隔壁三家醉,雨后開瓶十里香”的贊譽(yù)。1915年,“成義”、“榮和”兩家酒坊均送出產(chǎn)品參加了美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會(huì),以其精美絕倫的品質(zhì)冠蓋群芳,一舉奪得金獎(jiǎng),與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地同列為世界三大(蒸餾)名酒。至此,茅臺(tái)酒的發(fā)展到了一個(gè)新的高峰,暢銷海內(nèi)外。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的經(jīng)典之作,擁有“國酒”的美譽(yù)!可以看出醬香型白酒其獨(dú)有的品質(zhì)是多么的優(yōu)雅!
由于醬香酒的生產(chǎn)工藝特殊性和復(fù)雜性,產(chǎn)量小,加之酒質(zhì)醇郁,醬香突出使得醬香酒贏得了贊譽(yù)。隨著白酒行業(yè)的繁盛,越來越多的企業(yè)把精力投放到醬香型白酒的生產(chǎn)釀造上,為市場(chǎng)帶來更多的醬香型白酒,其中最為突出的為增嘉園醬香型小米酒,小米酒色清透明、醇香馥郁,入口綿柔、清冽甘爽,醬香突出、回香持久,更因小米酒酒體中蘊(yùn)含多種有益于身體的氨基酸、葡萄糖等微量元素,適量飲用有提神開胃、養(yǎng)氣、滋陰的功能,成為了越來越多人酒桌宴客、自飲收藏、訪客送禮的醬香新選擇。
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