- 北海 火鍋底料供應定制代加工     火鍋底料定制能夠保證火鍋底料更加的安全，因為工廠里面全部都是通過技術含量非常高的工業化的生產模式生產出來的，都是通過流水線統一進行包裝的，而且所有的材料都是取自于工廠的生產基地，每一道工序都經過了嚴格的檢測，每一包出廠的火鍋底料都是質量合格，才會流通到市場上的，那么這樣一來就不用擔心火鍋底料安全方面的問題了，這樣顧客吃起來放心你自己經營也會更加的安心。    “定制”一詞是指按需定制，主要在制造業和服裝業。早期的餐飲市場口味多，沒有個性化定制。隨著市場化改革和餐飲需求的劇增，許多餐飲經營者開始尋求獨具特色和地方風味的基礎產品。但是，大多數餐飲經營者沒有研發實力和餐飲技術人員，研發難度很大，無法啟動。   大家都會去逛超市，會看到超市里擺放著各種各樣的火鍋底料，這些底料來源于何處?自然是來源于各個火鍋底料生產廠家。這些火鍋底料中，哪些是優質的哪些是劣質的呢，又如何選擇品質好的底料呢?下面這幾招非常實用。 　　一，手感。     好品質底料拿在手上不會非常硬，假如非常硬，扳不動，那么毫無疑問，不是好底料。很有可能是添加了石蠟，沒有添加石蠟的火鍋底料用手是可以扳開的。 　　二，煮。    火鍋底料加水煮成火鍋，煮的過程中同樣能區別是否好的底料。此時，需要注意觀察底料的狀態，是否有小泡沫產生，如若是有非常多的泡沫產生，則存在一定的問題。然后用漏勺撈一撈，是否有疑是飯菜殘留物，有的話，說明是回收油。 　　三，聞。     為什么要去聞?底料越香越好嗎?當然不是。如果老遠就聞到了香味，則說明使用了大量增香劑，并不是原料本身就有那么濃郁的香味?；疱伒琢蠎撌窃街笤较?，而不是一開始就香氣四溢。美味跳動火鍋底料全是使用天然香料炒制而成。     四，看。     觀察火鍋湯底的顏色，如果顏色異常鮮艷發紅，那這個火鍋底料的辣椒可能并不是天然辣椒，而是被加入了增色劑。這樣的火鍋真的是美艷又危險，千萬別去吃，不然滿滿一嘴增色劑，還影響健康。 　　以上就是關于如何判斷火鍋底料的優劣分享了，別再錯選火鍋底料了。